Vivir con diabetes no es fácil y más si las frutas en las dietas son algo a lo que uno no se puede resistir. Dicho esto, los tipos de frutas en las dietas que puedes comer teniendo diabetes son aquellas que cuentan con más fibra que las demás, de modo que así disminuye la velocidad con la que el azúcar es absorbida por el organismo.
¿Cuáles son las causas de la diabetes?
Existen la diabetes tipo 1 y la diabetes tipo 2. Los científicos consideran que la del tipo 1 es causada por factores ambientales y los genes. Sin embargo, la historia para la diabetes tipo 2 es distinta ya que está implicado el estilo de vida que llevamos.
De tal modo, saber qué frutas en las dietas forman parte de nuestra dieta, y como influyen en nuestros niveles de azúcar, es un factor muy relevante para poder llevar una vida sana y feliz con diabetes.
Causas de la diabetes tipo 2
Resistencia a la insulina. Más que una causa, es el comienzo de todo.
¿Qué es la insulina?
La insulina es la hormona que se genera en el páncreas. Su función principal es evitar que el azúcar permanezca en el torrente sanguíneo, acumulación riesgosa para la salud. La circulación de insulina logra que el azúcar vaya ingresando a las células para su aprovechamiento.
En la diabetes tipo 2, las células se vuelven resistentes a la insulina y el páncreas no llega a producir lo suficiente para ejercer acción sobre ellas.
Finalmente, el azúcar termina en el torrente sanguíneo y no en las células.
Sobrepeso y obesidad
Hay mayores posibilidades de desarrollar la diabetes tipo 2 cuando las personas no realizan actividades físicas. El exceso de grasa en el cuerpo, y especialmente en el vientre, generan la ya conocida resistencia a la insulina. No obstante, no todas las personas con diabetes son obesas o cuentan con sobrepeso.
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¿Qué frutas en las dietas no debe consumir un diabético?
Existen alimentos que alteran la función del páncreas, dificultando así la producción de insulina. Se recomienda evitarlos en nuestras dietas.
En general, los diabéticos deben seguir los siguientes lineamientos de alimentación:
- Alimentos azucarados: Hablando específicamente, los azúcares refinados o aquellos que conocemos como dulces tienen un impacto negativo en el control glucémico, tales como: caramelos, pasteles, chocolate, mermelada, galletas, refrescos, helado, etc.
- Alimentos grasosos: Son los que aumentan drásticamente nuestro peso y el colesterol, por lo que es recomendable tenerlos lejos.
- Alimentos salados: los alimentos altos en sodio aumentan el nivel de presión sanguínea, lo cual provoca enfermedades cardiovasculares que dificultan la circulación de la insulina. Estos pueden ser: panes, queso, papas fritas, mantequilla, embutidos, comida chatarra, etc.
- Algunas frutas: Ciertas frutas en las dietas, al tener más carbohidratos y menos fibras que las que sí son aptas para diabéticos, deben consumirse con moderación o acompañadas de alimentos fibrosos. Estas frutas en las dietas son las siguientes: higo, papaya, plátano, sandía, mango, uva, pasas y tamarindo. Además, se tiene la idea de que no podremos comer las frutas más dulces porque son muy perjudiciales; sin embargo, ese es solo un mito sin fundamento.
A lo que debemos apuntar son a las frutas en las dietas que cuentan con menos carbohidratos, ya que de este factor depende el nivel de azúcar que llegue a nuestra sangre.
Frutas en las dietas para la diabetes
Las frutas en las dietas que debe comer una persona con diabetes, además de tener un índice glucémico bajo, cuentan con distintos beneficios que caen perfectos para llevar la alimentación balanceada que también necesitamos.
Arándano
Bajo en azúcar y muy rica en fibra, sin mencionar que es un buen antioxidante. Además previene la infección del tracto urinario, cosa con la que batallan muchas personas diabéticas.
Maracuyá
La maracuyá cuenta con un índice glucémico de 30, por lo que es perfecta para su consumo. También contiene flavonoides-C, los cuales reducen los niveles de ansiedad en la persona y así se evita recurrir a snacks poco saludables por estrés.
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Manzana
Se dice que la manzana encabeza la lista de frutas en las dietas recomendadas para las personas con diabetes, pues son ricas en fibra, antioxidantes y vitamina C. Además, la pectina que contiene ayuda desintoxicar el organismo y esto reduce el uso de insulina en la persona.
Granada
La granada cuenta con azúcar natural para el control de glucosa y es muy buena en lo que respecta a antioxidantes gracias a sus polifenoles. Dichos polifenoles inhiben la absorción de glucosa a través del intestino y se encuentran, mayormente, en la piel de la fruta.
Ciruela
La ciruela también es el tipo de fruta que cuenta con un índice glucémico aceptable para personas con diabetes (entre 29 y 35). Sin embargo, puede que sea de las frutas en las dietas que menos aportes hacen en estos casos; se considera a la ciruela como un snack para diabéticos.
Ya que sabes cuáles son las frutas que puedes comer si padeces diabetes, recuerda que Manzana verde cuenta con planes alimenticios que se ajustan a tus necesidades, inclusive si padeces de diabetes. Nosotros te indicamos qué frutas en las dietas debes disfrutar para que no corras ningún riesgo.
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