Mayo, 2022 – Manzana verde

4 beneficios del jengibre para la salud

Los beneficios del jengibre para la salud para algunos son más que conocidos. Por años, se ha utilizado como remedio natural para diversos padecimientos. Hoy vamos a conocer algunos de ellos.

El origen del jengibre es asiático. Perú es uno de los países principales productores y exportadores de jengibre después de China y Tailandia. En Perú, el jengibre se conoce como kion por el derivado del cantonés goeng.

La planta llega a crecer hasta 1.5 metros de altura y sus hojas miden 20 cm de largo. Es una planta con flores muy bellas de color guinda, rosadas, lilas, rojas. Lo más utilizado del jengibre es la parte del tallo subterráneo horizontal llamado rizoma. El jengibre o kion es una de las plantas más utilizadas para remedios naturales en el mundo.

Jengibre, rey de los remedios naturales

El jengibre es rico en antioxidantes. Se usa para los remedios naturales más utilizados en el mundo. Tiene aplicaciones medicinales para diversas dolencias. La popularidad del jengibre aumentó durante la pandemia del Covid-19 a nivel internacional.

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En México, el jengibre fue muy utilizado para preparar infusiones de té con ajo y cebolla. Los mexicanos lo tomaron como remedio para combatir el Covid-19. En Perú, se agregaba un trozo de kion en las sopas o en los preparados con miel. Y no fue para menos, el jengibre tiene propiedades curativas.

El jengibre aporta beneficios, pero nada sustituye el tratamiento o la valoración médica. Consumirlo en exceso tampoco es saludable como cualquier otro alimento.

Propiedades nutricionales del jengibre

El jengibre es muy rico en nutrientes, debido a esto su consumo es muy popular en muchos países, sobre todo, en Asia. El jengibre contiene los compuestos activos gingeroles, zingerones y shogaoles. Estos funcionan como antiinflamatorios, antibióticos y antioxidantes. Otras de sus propiedades nutricionales que dan pie a sus beneficios para la salud son:

Calorías, hidratos de carbono, fibra, grasas y proteínas.
Calcio, sodio, hierro y fósforo.
Vitamina C
Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina B2 (riboflavina)
Vitamina B9 (ácido fólico)
Vitamina B6 (piridoxina)
Vitamina B3 (niacina)
Vitamina E

Beneficios del jengibre para la salud

1. Mejora la salud digestiva

Sus propiedades son capaces de aliviar náuseas, dolor de estómago, diarrea y favorecer la digestión.

2. Antibiótico natural

Es un remedio natural contra la tos, resfriado y garganta irritada. Sus propiedades ayudan a eliminar los gérmenes por infección y a expulsar la mucosidad. Por esto su uso aumentó durante la pandemia en muchos países. El té de jengibre con miel y limón o jengibre, ajo y cebolla fueron las infusiones más consumidas.

Leer más: ¿Cuáles son los mejores alimentos con proteínas?

3. Controlar niveles de glucosa

Tiene un potencial terapéutico en el tratamiento de diabetes tipo 2 mal controlada. Ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre.

4. Contra el mal aliento

Una de las propiedades del jengibre es el gingerol. Además de beneficiar a la salud digestiva, también estimula una enzima en la saliva que elimina el mal aliento.

5. Diversos dolores

Tiene un efecto terapéutico para aliviar dolores como cabeza, migraña, dolor menstrual. También a disminuir el dolor muscular y la inflamación por enfermedades como artritis.

Leer más: ¿Qué son los macronutrientes y cuántos debo consumir?

4. Contra el cáncer

Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias protegen al cuerpo del estrés oxidativo. Sus propiedades inhiben la formación de células cancerosas. Por eso se usa como remedio natural alternativo para personas con cáncer o para prevenirlo.

¿Cómo se usa el jengibre en la comida?

El jengibre es un alimento muy versátil. Se ha utilizado de muchas maneras y diversas combinaciones en la cocina. El jengibre posee un aroma y un sabor picante muy característico por lo que se usa como condimento para la comida. Se puede utilizar en trozos para infusiones, en polvo para condimentar o rayado.

En Manzana verde lo utiliza como condimento natural para diversos platos. Si aún no has probado una comida condimentada con jengibre te invito a revisar nuestro menú.

Leer más: Conoce el menú de la semana

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Manzana verde es la plataforma wellness número uno de América Latina. Cada día hay 3 opciones de almuerzo (Perú y Colombia), comida (México), cenas, snacks, bebidas y más. Todos nuestros platos están diseñados por la nutricionista y el chef de Manzana. ¡Saludable sin complicaciones!

7 beneficios de la manzana para la salud

Los beneficios de la manzana para la salud ¡te sorprenderán! Es una de las frutas más queridas. Morder una manzana es una experiencia llena de sabor y textura. Dulce, suave, ácida, rasposita y de agradable fragancia. La manzana es una fruta saludable y deliciosa.

7 beneficios de la manzana: saludable y deliciosa

1. Menos calorías

Aunque cada color tiene sus propias características en sabor y textura, las manzanas ofrecen los mismos nutrientes. Sin embargo, la manzana verde se distingue por tener menor cantidad de calorías. Sea cual sea tu color favorito, comer manzana es un mordisco de salud y sabor.

2. Efecto antioxidante y antiinflamatorio

La fragancia de la manzana está en su cáscara. La cáscara contiene elementos fitoquímicos como los polifenoles (quercetina y flavonoides). La quercetina y los flavonoides tienen un efecto antioxidante y antiinflamatorio. Ayudan a reducir la inflamación, controlar el azúcar en la sangre, prevenir enfermedades cardiacas y cánceres.

Los fitoquímicos no los produce el cuerpo, se obtienen únicamente de los alimentos o suplementos alimenticios.

Leer más: 4 frutas para comer de noche

3. Contra rayos UV y contaminación

Cuando comes manzana proteges a tu organismo del daño por agentes oxidantes. Algunos agentes oxidantes son los rayos UV, contaminación y sustancias químicas de algunos alimentos.

4. Efecto terapéutico

¿Sabes por qué la manzana es muy utilizada para dietas en hospitales? Porque tienen efectos terapéuticos para enfermedades del corazón como cardiopatías, aterosclerosis y diferentes tipos de cáncer. Esto es porque la manzana es rica en polifenoles como la quercetina y flavonoides.

Estos crean una protección contra los radicales libres. Los radicales libres atentan contra las células del cuerpo y alteran funciones del ADN, lípidos y proteínas. El escudo de protección evita que los radicales libres ataquen a tu organismo.

Otros alimentos con quercetina son las cebollas, uvas, verduras de hoja verde, tomates, brócoli, sandía, melón, calabaza, moras y frutos rojos. El vino tinto y algunos tés se unen a la lista.

5. Contra el estreñimiento

¡No tires la cáscara! La cáscara de la manzana contiene fibra insoluble. Este tipo de fibra estimula el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. Pero, ¿por qué? La fibra insoluble aporta volumen a las heces, lo que ayuda a que pasen más rápido por los intestinos.

La manzana es rica en pectina, un tipo de fibra soluble. La pectina se encuentra en la cáscara y en su mayoría en la pulpa. La pectina es como una esponja que absorbe agua para limpiar y mover la comida por el aparato digestivo.

6. Ayuda al proceso de cicatrización

Seguramente te ha pasado que empiezas a comer tu manzana y notas que empieza a oscurecerse. ¡Eso es genial! Cuando esto ocurre aparecen los taninos. Los taninos ayudan la cicatrización de heridas gracias a su función antiséptica. También luchan contra bacterias, hongos y virus que atacan a la piel y mucosas.

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7. Contra la diarrea

La manzana ofrece un efecto astringente gracias a los taninos. Los taninos desinflaman la mucosa intestinal, lo que ayuda contra la diarrea. La diarrea ocurre cuando el colon no puede absorber todo el líquido durante el proceso digestivo.

Snacks saludables y deliciosos

Las frutas deben ser parte de tu alimentación diaria. Sus beneficios pasan desapercibidos porque no podemos ver el interior de nuestro organismo. Solo nos sentimos bien y seguimos con nuestra vida. Pero no lo demos por hecho. Una manzana puede ser un snack natural durante el día. Y para más opciones saludables conoce lo que Manzana verde tiene para ti.

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4 frutas para comer de noche por sus cualidades nutritivas

La manzana, el plátano, el melón y las fresas son frutas para comer de noche por sus cualidades nutritivas.

La manzana, el plátano, el melón y las fresas son frutas para comer de noche por sus cualidades nutritivas. Algunos piensan que comer frutas de noche puede no ser tan buena idea. Aunque todas las frutas son buenas, depende de las necesidades de cada persona para elegir una.

Sin duda, una fruta siempre será la mejor opción en lugar de alimentos azucarados o con exceso de grasa. ¡Ojo! La recomendación es comer a mordidas y sin agregar nada porque entonces se descontrola todo.

Frutas para comer de noche

1. Manzana

¿Quieres comer algo y ya es de noche? Para ese antojo una manzana resulta una buena opción. La manzana aporta fibra, lo que da la sensación de saciedad. Así evitas alimentos pesados como pan, grasas o con muchas calorías.

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Otro punto a su favor es que contiene calcio, magnesio y fósforo. Estos minerales favorecen a la conciliación del sueño. Y gracias a sus antioxidantes previene el envejecimiento prematuro.

2. Plátano

Mucho se dice que el plátano no es bueno para comer de noche. Pero la verdad tiene algunas similitudes con las propiedades de la manzana. El plátano contiene potasio, magnesio, fósforo, ácido fólico, hidratos de carbono y más. Quizá su alto contenido de calorías hace que pienses que puedes subir de peso, pero la realidad es que no.

Sus calorías no son suficientes para que aumentes de peso. Por el contrario, si no haces ejercicio o tu alimentación durante el día no es equilibrada, eso sí te hace subir de peso. El plátano es suave, dulce y da una sensación de saciedad, así que comer una pieza de noche puede ser una buena opción.

3. Melón

El melón es un aliado para un antojo nocturno. Simplemente porque más del 90% de esta fruta es agua y es bajo en calorías. El melón ayuda a controlar las cantidades de azúcares e hidratos de carbono.

Es una buena opción para quienes cuidan su peso o padecen diabetes o hipertensión arterial. Es una fruta diurética por lo que resulta conveniente.

4. Fresas

Las fresas son tu mejor opción si haces ejercicio por la tarde/noche y quieres comer algo. Al hacer ejercicio pierdes sodio y potasio por la transpiración. Las fresas aportan el potasio que tu cuerpo necesita para recuperar lo que perdió. Además este mismo mineral ayuda al funcionamiento de los músculos y su formación.

¿Antojo de snacks saludables para la noche?

Si leíste este artículo es porque te interesa cuidar tu alimentación, incluso por la noche. Puedes disfrutar de snacks saludables y deliciosos todos los días con Manzana verde. Encuentra diferentes tipos de snacks que puedes recibir en tu domicilio los días que tú quieras. Hay diferentes opciones de snacks dulces o salados según tu antojo. ¡Y no solo snacks! Hay ensaladas, comidas, cenas y más.

Leer más: 4 snacks ricos y saludables para la mujer

Además, puedes llevar un plan de alimentación enfocado a tus necesidades. Es comida saludable y deliciosa que puedes disfrutar en tu casa u oficina. No tendrás que pensar en qué comer o qué es más nutritivo. Nuestras nutricionistas y chefs evalúan los platos para lograr el balance y el buen sabor. Apoyamos tu objetivo de cuidar tu alimentación. ¡Nosotros lo hacemos fácil!

Personaliza tu comida

Preparar comida rica y saludable no siempre es fácil. El plan de comidas de Manzana verde facilita que todos los días comas rico y sano. ¡Sin sacrificar sabor ni cantidades! Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias.

La app te sugiere un Plan de Comidas según tu estilo de vida, así es más fácil alcanzar tu objetivo. Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo.

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3 sustancias que incitan a comer comida rápida

Hay sustancias que incitan a comer comida rápida porque mejoran su sabor o alargan su tiempo de vida. Consumir alimentos con estas características podrían causar adicción, por eso es tan difícil dejarlos.

Hay sustancias que incitan a comer comida rápida porque mejoran su sabor o alargan su tiempo de vida. La comida rápida contiene alto contenido de grasas saturadas, azúcares, sodio, conservadores, grasas saturadas y más. Consumir alimentos con estas características podrían causar adicción, por eso es tan difícil dejarlos.

Hay quienes no pueden dejar de tomar refresco o ceden fácilmente a papitas, hamburguesas o pizzas. Comer de vez en cuando esto no es malo, pero cuando se hace con mucha frecuencia y a largo plazo, puede ser perjudicial para la salud.

1. Glutamato

El glutamato monosódico (GMS) es un sazonador y potenciador del sabor que se agrega a diferentes alimentos. ¿Has escuchado del quinto sabor? El umami se conoce como el quinto sabor y, en realidad es, el glutamato monosódico. En sí, el glutamato no es bueno ni malo.

El buen sabor del glutamato monosódico incita a comer más de estos alimentos que no son ricos en nutrientes. Consumir verduras, carne fresca y usar sazonadores naturales para evitar el consumo del glutamato monosódico.

Productos con glutamato monosódico:

Sopas y verduras enlatadas.
Carnes procesadas
Papas fritas
Cubitos de caldo
Alimentos procesados
Bebidas

Leer más: 7 frutas que puedes comer en invierno

2. Conservadores

Los conservadores en alimentos se utilizan para evitar que en los alimentos se formen hongos, bacterias, levaduras o mohos. Así permanecen más frescos los alimentos, retardan el cambio de color, textura y la rancidez.

Los nitritos y nitratos son un ejemplo de conservadores. Ayudan a alargar la vida de embutidos como jamón, salchicha, salami, tocineta, entre otros.

El benzoato de sodio es un conservador que se usa en bebidas como refrescos y jugos de frutas. Su función es inhibir a las bacterias, moho y levadura, así como aromatizar la bebida.

El alto consumo de alimentos con conservadores y saborizantes puede provocar diferentes tipos de cáncer como colorrectal, mama, vejiga y estómago.

3. Aspartamo

El aspartamo es un polvo blanco que no tiene olor. Es un edulcorante mucho más dulce que el azúcar. Supuestamente, se necesita una cantidad muy pequeña para darle sabor a los alimentos.

Productos con aspartamo:

Postres
Dulces sin azúcar
Refrescos dietéticos
Lácteos
Helados
Yogures
Chicles
Productos light

¿Son dañinas las sustancias que incitan a comer comida rápida?

Hay un debate si el aspartamo, el glutamato monosódico y los conservadores son dañinos o no. Algunos aseguran que sí, otros argumentan que no. Lo que es cierto, es que la comida rápida como tal no provee lo que tu cuerpo necesita para mantenerte sano.

La comida saludable se caracteriza por ser una alimentación balanceada y nutritiva. Tu cuerpo se beneficia más de este tipo de alimentación en comparación con la rápida. La rápida es rica y genera saciedad en el momento, pero no cumple con la calidad de nutrientes que necesitas.

Leer más: La mala alimentación puede dañar tu corazón

Malnutrición, ¿consecuencia de comer comida rápida?

La malnutrición es la carencia, los excesos y los desequilibrios de la ingesta calórica y de nutrientes de una persona según la Organización Mundial de la Salud. Este problema está relacionado con la carencia de micronutrientes. El exceso de comida rápida podría generar un problema de malnutrición en el largo plazo y causar más problemas de salud.

Si acostumbras consumir mucha comida rápida podrías padecer malnutrición en el futuro y generar otras enfermedades. Quizá la persona con malnutrición no presente ningún síntoma, pero no significa que el cuerpo está bien.

Una persona con malnutrición puede padecer diabetes, obesidad, enfermedades del corazón, osteoporosis o cánceres. Recuerda que la alimentación es el medio por el que el cuerpo obtiene energía, vitaminas, minerales y otros nutrientes para trabajar bien.

Comida saludable y deliciosa solo con Manzana verde

¡Es posible comer saludable sin sacrificar el sabor!

Preparar comida rica y saludable no siempre es fácil. El plan de comidas de Manzana verde facilita que todos los días comas rico y sano. ¡Sin sacrificar sabor ni cantidades!

Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias. Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo.

Recuerda que puedes programar tu comida semanalmente desde la app Manzana verde. La comida no solo es para mantenerte sano, ¡también para ser feliz!

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Dieta DASH: alimentación saludable para personas con hipertensión arterial

La dieta Dash es un plan de alimentación saludable enfocado a personas con hipertensión arterial.

La dieta DASH es un plan de alimentación saludable enfocado a personas con hipertensión arterial. La diabetes tipo 2 y la obesidad son enfermedades muy ligadas a la presión arterial, así que también resulta útil.

Los riñones se encargan de nivelar las cantidades de sodio en el cuerpo. Pero cuando se consume mucha sal ocurre una alteración en el torrente sanguíneo. La presión arterial aumenta porque el corazón necesita bombear más sangre. Por esta razón, las personas con hipertensión deben ajustar su alimentación.

Leer más: 5 formas de controlar la hipertensión sin medicamentos.

Está comprobado que llevar una alimentación saludable puede ayudar a controlar los niveles de presión arterial. Una medida esencial es reducir el consumo de sal. La Organización Mundial de la Salud recomienda 5 gramos al día de sal en adultos.

Este plan de alimentación también es útil para personas con diabetes tipo 2. Esto es porque la presión alta es una consecuencia de la enfermedad. Algunos de sus beneficios en personas con diabetes tipo 2 son:

Mejorar los niveles de glucosa
Mayor sensibilidad a la insulina
Disminuir el colesterol alto
Bajar de peso en caso de obesidad

¿Qué es la dieta DASH?

Dash es la abreviatura de Dietary Approaches To Stop Hypertension. La traducción en español es Enfoques alimentarios para detener la hipertensión.

La dieta DASH es un plan de alimentación diseñado para ayudar a tratar o prevenir la hipertensión arterial. Se enfoca en incluir un alto contenido de potasio, calcio y magnesio. Pero limita alimentos con altas cantidades de sodio, grasas saturadas y azúcares. Incluye frutas, verduras, cereales integrales y productos lácteos descremados.

Leer más: ¿Usas mucha sal en la comida?

Dieta DASH Alimentación saludable para personas con hipertensión — La Organización Mundial de la Salud recomienda **5 gramos** al día de sal en adultos.

Tabla de alimentos de la dieta Dash

En esta tabla se muestran algunos de los alimentos que son parte de la dieta Dash:

Carnes magras de pescado, res, pavo y pollo	Asada, hervida u horneada. Quitar la piel o grasa visible. Si es carne empaquetada debe revisar que sea baja en sodio. No ahumadas o carnes frías.
Verduras	Cocinar al vapor. No añadir sal. Una opción para dar sabor sería agregar especias. Por ejemplo, orégano o pimienta.
Frutos secos	Elige frutos secos naturales, no procesados. Almendras, cacahuates, avellanas, nueces.
Frutas	Puede elegir frutas de temporada. Evite frutas enlatadas en almíbar o con azúcar agregada.
Legumbres	Cualquier legumbre que cocine debe ser sin sal o bajas en sal.
Granos integrales	Elige variedad de productos integrales como pan, cereales, arroz o galletas. Revisa la etiqueta que sean bajos en sodio.
Productos lácteos	Cuando compres queso, yogur, leche u otro producto revisa que sean bajos en grasa, sin grasa o descremados.
Grasas y aceites	Algunas opciones son aceite de canola, de maíz, oliva o cártamo. Mayonesa baja en grasa o aderezo ligero para ensaladas.
Snacks	Gelatinas con fruta, nieve, caramelos duros.

Plan de alimentación saludable

Como cualquier hábito, es necesario llevarlo a cabo durante 30 días para poco a poco adaptarse y hacerlo parte de un estilo de vida. Al principio, puede ser difícil por la costumbre de creer que alimentos con más grasa, dulces o salados son más ricos. Sin embargo, el paladar puede adaptarse para disfrutar la comida saludable.

Además, ¿quién dijo que comer saludable debe ser un martirio? La comida saludable también puede ser deliciosa. Así es, con Manzana verde puedes comer sano sin sacrificar el sabor. Nuestra comida está diseñada para balancear los nutrientes y que mantengan un sabor único.

Leer más: ¡Aquí comienza tu vida saludable!

Manzana verde es tu mejor opción si tu objetivo es cuidar tu alimentación. Puedes programar tus comidas y recibirlas donde tú quieras. Ya no te vas a preocupar por cuidar tus porciones o si es alta en grasas. Los planes de Manzana son personalizados y puedes adaptar el tuyo como tú prefieras.

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¿Cómo es la alimentación para las mamás que lactan?

La alimentación para las mamás que lactan es importante porque comparten los nutrientes con el bebé.

La alimentación para las mamás que lactan es importante porque comparten los nutrientes con el bebé. Las mamás primerizas se enfrentan a muchas dudas, inquietudes y miedos.

Es normal porque quieren lo mejor para su bebé y puede ser un poco estresante. Como se dice, ya no comen por uno sino por dos. Vamos a conocer cómo funciona la alimentación durante la lactancia. ¡Acompáñame!

¿Qué sabor tiene la leche materna?

Seguramente alguna vez te los has preguntado. El sabor de la leche materna es variable. Sí, su sabor cambia según la alimentación de la mamá. Se sabe que el calostro tiene poca azúcar y su sabor es más salado. Pero el bebé no lo sabe, tampoco conoce el sabor neutro de la leche convencional.

Leer más: 6 alimentos ricos en colágeno contra las arrugas

El sabor de la leche materna es tan variable que puede generar curiosidad al bebé. La lactancia materna no solo los nutre, también les da la oportunidad de experimentar sabores. Cuando sea momento de probar comida más sólida, sin duda, reconocerán el sabor porque ya lo saborearon antes.

Su color también va cambiando conforme pasa el tiempo. Puede tener tonos amarillos, rosas, rojizos o verdozos y esto dependerá de la alimentación de mamá.

Alimentación para las mamás que lactan

Esta tabla puede ayudarte a identificar los nutrientes que necesitas durante la lactancia . Así podrás tomar decisiones saludables para ti y tu bebé.

Hierro	Los alimentos ricos en hierro son la carne de pollo, res, pescado y huevo. El hierro también se encuentra en alimentos como frijol, lenteja y garbanzos. En verduras de hoja verde como espinacas, acelgas, col rizada, lechuga, rúcula y berros.	Si estás amamantando, el hierro te ayudará a prevenir la anemia por deficiencia de hierro. Podrías sentirte cansada y sin fuerzas por no consumir una cantidad suficiente.
Vitamina C	Naranjas, fresas, melón, camote, zarzamora, mango, papaya, kiwi y melón. Algunas verduras: papa, brócoli, tomate, pimientos rojos y verdes.	La vitamina C protege a tu bebé de enfermedades e infecciones. Esto gracias a que aumenta la capacidad del sistema inmune para combatir enfermedades. Favorece al crecimiento y a la reparación de tejidos, lo que beneficia a tu bebé. Es esencial para el desarrollo de huesos, dientes y colágeno.
Calcio	Leche, queso, sardinas, dátiles, almendras, higos, avellanas y yogur. Algunas verduras con este mineral son brócoli, col rizada y verduras de hoja verde.	El calcio hace posible que los huesos de tu bebé sean fuertes, así como sus dientes. También beneficia al sistema circulatorio, muscular y nervioso.
Omega 3	Pescados como salmón, atún, sardina, arenque, caballa, trucha y bacalao. Mariscos como almejas, ostras, camarones. Otros alimentos son aceite de oliva, soya, linaza, almendras, chía, avellanas y semillas de linaza.	Comer tres veces a la semana pescado puede proveer los ácidos grasos esenciales. Estos ácidos grasos esenciales ayudan al desarrollo del cerebro, ojos, sistema inmune y nervioso. Mantener buenos niveles de este nutriente hace que tanto el bebé como la madre gocen de buena salud. Gracias a la lactancia se transfiere el Omega 3 y es crítico para los primeros meses de vida del bebé. También hay suplementos, pero es necesario consultarlo con tu médico.
Vitamina D	Hígado de res, huevo, lácteos, pescado y pollo.	Esta vitamina ayuda a la absorción del calcio y para utilizarlo en el desarrollo de huesos y dientes. La vitamina D se fabrica cuando la piel es expuesta al sol. De ahí los famosos baños de sol para el bebé, la recomendación es de 15-20 minutos al día.
Proteínas	Lomo, carne magra, queso, cacahuates, garbanzos, almendras, salmón, carne roja, pescado, lentejas.	Las proteínas ayudan a la mamá a recuperar la normalidad en su organismo y favorece la producción de leche. La ingesta de proteínas durante el embarazo o lactancia aumentan por la demanda del cuerpo.
Colina	Huevos, la leche y la carne. Otros son champiñones, quinoa y verduras crucíferas (rábano, berro, nabo, col rizada).	La colina mejora el estado de ánimo, la memoria y el control muscular, lo cual beneficia directamente a la mamá. Para el bebé, la colina participa en procesos fisiológicos que ayudan a las células a formar membranas y crear neurotransmisores.
Ácido fólico	Atún, frambuesa, plátano, mandarina, dátiles, lentejas, naranja, aguacate, salmón, hígado, soja, frutos secos, maíz, entre otros.	El ácido fólico es esencial para el desarrollo del cerebro y médula espinal del bebé. El ácido fólico ayuda a prevenir malformaciones. La lactancia materna exclusiva cubre las necesidades de ácido fólico en el bebé.

Alimentos que no debes consumir durante la lactancia

Consulta con tu médico antes de consumir algún suplemento, medicamento u otro. Estos son alimentos que sí o sí deberías evitar durante la lactancia:

Alcohol

Ninguna cantidad de alcohol es segura para el bebé durante la lactancia. Si bebes, es mejor no darle leche materna. El tiempo que tarda el cuerpo en eliminar el alcohol es variable de la cantidad y la bebida.

El alcohol puede causar sedación, retraso psicomotor y causar menor rendimiento cognitivo. En el peor escenario podría provocar coma, convulsiones y riesgo de muerte. El alcohol puede pasar a través de la leche materna.

Café

La cafeína puede afectar el sueño del bebé y agitarlo. Si bebes mucho café, éste comienza a acumularse en el bebé. El bebé puede presentar irritabilidad, nerviosismo y cólicos. Otros alimentos con cafeína son refrescos, tés y chocolate, así que tómalo en cuenta.

Alimentos azucarados

El consumo de alimentos ricos en azúcar puede provocar obesidad al bebé y a la mamá. Es perjudicial para el metabolismo, ya que puede generar resistencia a la insulina. Las elevadas cantidades de azúcar viajan por la leche materna y las consume el bebé también. Hay snacks saludables que pueden quitarte el antojo sin ser perjudiciales para tu bebé.

Leer más: 4 snacks ricos y saludables para la mujer

Plan de alimentación para mamás que lactan

La alimentación para mamás que lactan es muy importante. De eso depende que tanto la mamá como el bebé estén fuertes y sanos. Por ello, un plan de alimentación es de gran ayuda para esta nueva etapa. Los planes de Manzana verde se ajustan a las necesidades nutrimentales que requieres.

Su menú balancea comida nutritiva y deliciosa. Si todavía no estás embarazada, pero estás en planes, no dudes en pedir un plan. Te ayudará a crear hábitos alimenticios sanos para prepararte mejor para el embarazo.

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