Abril, 2022 – Manzana verde

5 formas de controlar la hipertensión arterial sin medicamentos

Para controlar la hipertensión arterial no basta con tomar medicamentos.

Para controlar la hipertensión arterial no basta con tomar medicamentos. Aquí explicamos cuáles son las recomendaciones para controlar la enfermedad sin medicamentos. Pero si ya los tomas, deberías llevarlas a cabo. La pastilla no es mágica, el estilo de vida es importante también.

¿Qué es hipertensión arterial?

El corazón bombea sangre para todo el cuerpo a través de arterias, venas y capilares. La sangre corre con fuerza y “golpea” en las paredes de las arterias. La fuerza que se emplea para bombear la sangre se considera como presión arterial. Las arteriolas son las encargadas de regular el flujo sanguíneo.

La hipertensión arterial surge cuando el corazón debe esforzarse más cuando este tipo de arterias se estrechan o contraen. El corazón debe bombear sangre por un espacio más reducido y la presión de los vasos sanguíneos aumenta.

Leer más: Dieta DASH: Alimentación para personas con hipertensión

Según la Asociación Estadounidense del Corazón, la presión arterial normal está por debajo de 120/80 mm Hg. Se considera hipertensión arterial cuando la lectura está en de 130/80 o superior.

1, 280 millones de adultos entre 30 y 79 años padecen hipertensión arterial.
46% de las personas con hipertensión desconocen que padecen presión arterial alta.
1 de 5 personas mantiene el control de la hipertensión arterial.

Formas de controlar la hipertensión arterial sin medicamentos

Daños colaterales por la hipertensión arterial

Daños cardiacos graves	El exceso de presión al bombear la sangre puede causar endurecimiento de las arterias. Esto provoca que se reduzca el flujo de sangre y oxígeno que llega al corazón.
Angina de pecho	Dolor en el pecho debido a la reducción del flujo sanguíneo. Se siente una sensación de opresión en el pecho y pesadez.
Insuficiencia cardiaca	El exceso de trabajo del corazón para bombear sangre hace que éste músculo aumente su tamaño. El corazón necesita más oxígeno entre más grande sea, pero no podrá mantener una circulación adecuada. Esto hace que la persona se sienta cansada y débil.
Daño renal	La hipertensión arterial causa que las arterias que están alrededor del riñón se endurezcan o se estrechen. Esto provoca que no se suministre suficiente sangre a este órgano. El daño puede acumularse y desarrollarse con los años. Aunque no haya síntomas el daño es irreversible sin el tratamiento adecuado.
Daño ocular	La hipertensión arterial daña a los vasos sanguíneos de la retina. Esto debido a la circulación de sangre deficiente en las venas de la retina. Entre más alta se mantenga la presión arterial, más grave será el daño. En personas con diabetes el daño puede ser más grave, incluso perder la visión.

Situaciones que aumentan el riesgo de hipertensión arterial

La hipertensión arterial no presenta síntomas. Es una enfermedad silenciosa que causa diferentes problemas de salud:

Tener antecedentes familiares con hipertensión arterial
Ser mayor de 60 años
Vivir con altos niveles de estrés
Sobrepeso u obesidad
Llevar una alimentación alta en grasas y sodio
Poca o nula actividad física
Padecer diabetes
Fumar
Beber bebidas alcohólicas en exceso
Padecer alguna enfermedad que provoque hipertensión arterial

5 formas de controlar la hipertensión arterial sin medicamentos

Estas son algunas recomendaciones para controlar la hipertensión arterial sin medicamentos. Si ya tomas medicamentos, debes seguirlas de igual manera. El medicamento no soluciona el problema.

No caigas en el engaño de que una pastilla es suficiente para controlar la enfermedad. Cambia tu estilo de vida para que en conjunto te ayuden a controlar la presión arterial alta.

1. Alimentación saludable

Comer saludable debería ser un hábito sin importar si tienes o no hipertensión arterial. Para personas con hipertensión arterial la recomendación es la alimentación baja en grasas y sal.

Leer: ¿Usas mucha sal en la comida?

Llevar una dieta rica en frutas, verduras y frutos secos. Aumentar el consumo de pescado, seguido del pollo y, en menor medida, la carne roja. Disminuir el consumo de alimentos enlatados, embutidos y bebidas azucaradas.

2. Estar activo

Realizar actividad física por lo menos 30 minutos al día. El ejercicio puede ser aeróbico como caminar, correr, salir en bicicleta, nadar.

3. Dormir bien

Para conseguir un sueño reparador debes implementar una rutina antes de irte a dormir. Es decir, evitar actividades que te roben el sueño. Algunas de ellas podrían ser pasar mucho tiempo en el celular. Tu cerebro sigue alerta y esto no permite que entres en una fase de preparación para dormir.

Define una hora para ya no estar en contacto con aparatos electrónicos o actividades. De preferencia, elige leer un libro, escribir, meditar.

Leer más: 6 motivos para dormir bien

4. Dejar de fumar

Fumar solo empeora tu salud y más si padeces hipertensión arterial. El humo del tabaco es un riesgo para un ataque al corazón y derrame cerebral. Los fumadores activos y pasivos aumentan la acumulación de sustancias grasas en las arterias. Cuando dejas de fumar hay cambios positivos en la presión arterial y frecuencia cardiaca.

5. Reducir el estrés

Vivir con estrés continúo provoca que las hormonas eleven tu presión arterial. Aunque no lo sientas, tu corazón late más rápido y los vasos sanguíneos se estrechan. Cuando sientas que pierdes el control, respira profundamente. Realiza alguna actividad que te distraiga y te permita relajar.

Puedes salir a caminar, dar un paseo en bicicleta, ver tu serie favorita. También intenta disminuir las actividades de tu día para no sentirte tan presionado. Expresa tus emociones y, quizá, puedas ver las cosas desde otra perspectiva.

Alimentación saludable vs. la hipertensión arterial

Las personas con hipertensión arterial necesitan una alimentación balanceada sí o sí. Deben cuidar la cantidad de sal, que sea baja en grasas, entre otras cosas. Pero no te pongas triste, comer saludable y balanceado también puede ser delicioso. Los planes de comidas de Manzana verde ofrecen la combinación perfecta: comida nutritiva y ¡deliciosa! Lo mejor es que tú puedes personalizar tu plan según tus objetivos nutricionales.

Leer: 10 opciones de comida a domicilio que pedirás más de una vez

Preparar comida rica y saludable no siempre es fácil. El plan de comidas de Manzana verde facilita que todos los días comas rico y sano. ¡Sin sacrificar sabor ni cantidades! Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias.

Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo. ¡Conoce los platillos de la semana!

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Manzana verde es la plataforma wellness número uno de América Latina. Cada día hay 3 opciones de almuerzo (Perú y Colombia), comida (México), cenas, snacks, bebidas y más. Todos nuestros platos están diseñados por la nutricionista y el chef de Manzana. ¡Saludable sin complicaciones!

10 almuerzos saludables a domicilio en Lima

Almuerzos saludables a domicilio en Lima

Esta es una lista de 10 almuerzos saludables a domicilio en Lima. En Manzana verde nos encanta comer saludable y ¡delicioso! Así que si andas buscando cómo mejorar tu alimentación sin sacrificar el sabor, estas son una excelente opción. Si estás en Lima no esperes más y pide tu plan de almuerzos. ¡El envío no tiene costo!

10 almuerzos saludables a domicilio en Lima

1. Causa escabechada con pescado

La causa escabechada con pescado es una excelente opción de almuerzo saludable a domicilio. Este plato es rico en fibra, es proteico y no contiene lactosa. El pescado está acompañado con verduras escabechadas con un rico aderezo. Incluye zanahoria, brócoli, choclo y arveja fresca.

La combinación de la causa con la palta logran que sus sabores dejen una explosión de sabor en tu boca. Los toques de perejil y las aceitunas realzan el sabor de los demás ingredientes.

2. Pollo tipakay

Es verdad que lo delicioso también es saludable y este plato es la representación perfecta. El pollo tipakay es bajo en grasa, proteico, sin lactosa y libre de gluten. El pollo en cubos está acompañado de arroz integral junto con trocitos de camote.

Leer: Aquí comienza tu vida saludable

A un costado van las verduras salteadas (nabo y pimiento rojo) bañadas con una salsa que combina el sabor dulce y salado. La salsa está hecha con piña, tomate y otros ingredientes que forman la mezcla perfecta. Y para darle un último toque, piña en cubitos para realzar la consistencia. ¡Debes probarlo!

3. Lomo saltado

¿No quieres ni pollo ni pescado? El lomo saltado es una excelente opción. Es un plato rico en fibra, bajo en grasa, proteico, libre de gluten y sin lactosa. La carne está acompañada con arroz integral y papas gratinadas. Las papas están gratinadas al horno con un toque de orégano y sal.

Las verduras salteadas acompañan al lomo junto con una salsa excepcional. La salsa está condimentada con orégano y comino, lo que logra un gran sabor. Para adornar el plato lleva culandro espolvoreado y cebolla china. ¡Debes pedirlo ya!

4. Milanesa de soya con crema de rocoto

Un plato delicioso estilo vegetariano ideal para ti. La milanesa de soya con crema de rocoto es un plato rico en fibra, proteico y sin picante. La milanesa está rebozada con pan molido para darle un toque crocante junto con papas gratinadas con orégano.

Las verduras son vainitas, zanahorias y choclo desgranado con un toque de mantequilla. Y como toque final la salsa de rocoto, que está preparada con pimentón. La salsa va en un pequeño botecito para que la puedas servir a tu gusto ¡Realmente deliciosa!

5. Tacu Tacu de quinua y frejol con lomo de pescado

Este plato es ideal para los amantes del pescado con un toque especial. Es un almuerzo saludable rico en fibra, bajo en grasa, proteico y sin lactosa. Las verduras salteadas que acompañan al pescado son la cebolla, el tomate y ají amarillo.

Leer: Mitos sobre la comida saludable

Las verduras acompañantes son la coliflor, vainitas en bastones y pimiento rojo. Ambas logran una rica combinación con el tacu tacu, la quinoa y el frejol. El toque especial es la salsa hecha con sillao, vinagre blanco y salsa de ostión. ¡Simplemente delicioso!

Tacu Tacu de quinua y frejol con lomo de pescado

6. Pollo al horno con lentejas

¡Te encantará! El pollo al horno con lentejas es especial porque combina sazonadores naturales que lo dejan delicioso y saludable. Este almuerzo saludable a domicilio es ideal para quienes buscan un aporte rico en fibra, bajo en grasa, proteico, libre de gluten y sin lactosa. El filete de pollo está horneado, barnizado con salsa sobre una base de arroz integral.

La salsa está hecha con sillao, salsa de ostión, culandro, hierbabuena y otros ingredientes para conseguir un sabor impecable. Incluye un aderezo para las lentejas con un toque de tocino que te sorprenderá. Para la preparación de este plato se usan cominos, cebolla roja, ají panca, entre otros para darle ese sabor especial. ¿Rico, verdad?

7. Pasta penne con salsa huancaina y bistec

¡Para chuparse los dedos! La pasta penne con salsa huancaina y bistec es un clásico si te gusta la carne. Este plato es bajo en grasa y proteico. La carne está marinada y sellada para lograr una mordida suave y jugosa. Las verduras que acompañan este plato son la zanahoria, brócoli y pimiento rojo.

¡La salsa huancaina te encantará! El ají y el queso son parte de los ingredientes de la salsa. Ambos logran una combinación picosita y ligeramente cremosa.

8. Rollitos de zucchini

¿Quieres algo vegetariano? Un almuerzo veggie también puede ser delicioso. Los rollitos de zucchini son una opción vegetariana para un almuerzo saludable a domicilio. Este platillo es bajo en sodio, grasa y carbohidratos. Los rollitos están rellenos de carne de soya, queso fresco y parmesano con un toque de orégano.

Leer: 5 nutrientes del pescado que tu cuerpo necesita

Por supuesto, están envueltos en láminas de zucchini y bañados con una salsa deliciosa. Incluye papas gratinadas y sazonadas con orégano. Por último, un poco de perejil espolvoreado. ¡Deliciosos!

9. Canario con pescado entomatado

Es una opción de almuerzo saludable a domicilio que es delicioso. El plato canario con pescado entomatado es libre de gluten, proteico, sin lactosa y rico en fibra. El pescado se baña con la salsa entomatada sobre el arroz integral. Las verduras incluidas son la zanahoria, vainitas y pimiento rojo.

Los frejoles llevan un aderezo con un toque de ají que logran un sabor único. ¡Es riquísimo!

10. Punta de res norteño

Este almuerzo saludable a domicilio en Lima es una excelente opción para quienes aman la carne. Es un plato rico en fibra, proteico, bajo en grasa y sin lactosa. La pasta que lo acompaña es el fusilli junto con verduras.

Algunas verduras son pimiento verde, choclo, zanahoria, tomate y palta con un ligero toque de limón. Incluye una salsita deliciosa para realzar el sabor de la carne y verduras.

¿Listo para pedir tu almuerzo saludable?

¿Ya quieres disfrutar estos ricos platos? Es muy fácil. Solo adquiere el plan de almuerzos mensual de Manzana verde a un costo accesible. Además de almuerzos, puedes agregar ensaladas, porciones de pollo, huevo, snacks y agua.
Tú decides cuándo pedir tus almuerzos.

Lo llevamos sin costo en donde te encuentres en Lima. Puedes agregar diferentes direcciones. Por ejemplo, si te toca estar en la oficina, agrega la dirección y lo recibirás ahí. Si estás en casa, agrega tu dirección y llevamos tu almuerzo listo para disfrutar. Ya no tendrás excusa para hacer cosas para las que necesitas tiempo. ¡Nosotros cocinamos por ti!

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4 efectos engañosos por fumar

Fumar es nocivo para la salud, definitivamente. Pero hay algunos efectos engañosos por fumar que parecen buenos porque causan un efecto positivo. Sin embargo, detrás de ellos se esconde una verdad poco saludable y debes conocerla.

1. Descontrol en sabores y aromas. “Creo que le falta sal”

¿Sabías que fumar afecta el gusto? Así es. Las sustancias del cigarro disminuyen la capacidad de distinguir olores y sabores. Gracias al sentido del gusto puedes saborear y disfrutar tu comida . En la lengua tenemos unos puntitos blancos que son las papilas gustativas.

Cuando los alimentos entran en contacto con la saliva liberan sustancias químicas. Las papilas gustativas envían señales al cerebro para que puedas identificar los sabores. Los sabores básicos son dulce, ácido, salado, amargo y umami.

Tristemente, fumar provoca que tus habilidades gustativas desgasten tu capacidad de identificar sabores. El gusto estimula el deseo de comer, así que ya no disfrutarás igual tu comida. Por ejemplo, creer que tu comida no tiene suficiente sal porque tu gusto no la identifica. Eso provocaría que añadas más sal aunque la comida ya tenga la suficiente. Pero como el gusto no la detecta, engañosamente será necesario agregar mucho más para mejorar el sabor. Lo mismo pasaría con otros sabores.

Imagina que estás comiendo tu plato favorito, pero sientes que le falta sal. Lo primero que harías es agregar sal hasta que sepa mejor. Si alguien con sus papilas gustativas sanas prueba tu comida te dirá que está demasiado salada. Esa sal en exceso causará otro tipo de problemas de salud.

Leer más: ¿Usas mucha sal en la comida?

El sentido del olfato y del gusto trabajan en equipo para que identifiques sabores o aromas. Lo más increíble es que las personas fumadoras no perciben que está disminuyendo su capacidad del gusto. Se acostumbran a percibir olores y sabores con menor intensidad.

No son conscientes de que no pueden distinguir sabores o aromas que antes sí. La buena noticia es que las papilas se recuperan cuando se deja de fumar y regeneran su capacidad de identificar sabores.

2. Nutrición deficiente. “No se me antojan las verduras”

Fumar es un hábito que conlleva muchos problemas de salud. En temas de alimentación, los fumadores tienden a no consumir una alimentación rica en vitaminas y minerales. Por el contrario, aumentan la ingesta de comida no saludable, de alcohol y de café.

Pero, ¿por qué? Las frutas dulces, verduras y productos lácteos (leche y quesos) empeoran el sabor del cigarro. Mientras que el alcohol y el café realzan su sabor, lo que los hace más atractivos. Como consecuencia, el fumador tiene una nutrición deficiente.

Leer más: ¿Cómo lograr una alimentación balanceada?

No sería raro notar que alguien que fuma disminuye las raciones de verdura y frutas. Las papilas gustativas no pueden detectar su sabor original, lo que causa un rechazo. Y si esto se visualiza a largo plazo, ¿cuántos nutrientes está perdiendo esta persona?

3. Fumar adelgaza. “Es una manera de cuidar mi peso”

Se dice que fumar adelgaza y que cuando se deja de fumar la persona sube de peso. Ambos pueden ser ciertos, pero la verdad detrás de esto no es nada saludable.

La nicotina “manipula” al cerebro para emitir señales de que no necesita comida o que tiene suficientes calorías. Lo cual es una mentira. Entonces una persona se mantiene delgada no por una buena alimentación. Se mantiene delgada por la influencia de una sustancia nociva para la salud. Aparentemente una persona mantiene su peso estable, pero ¿a qué costo?

4. Dejar el cigarro aumenta de peso. “Me da miedo dejar de fumar porque voy a subir de peso”

Cuando alguien deja de fumar sí sube de peso. Pero, es por una buena razón. Mientras la persona fuma, su cuerpo es sometido a una reducción de vitaminas, minerales y otros nutrientes básicos.

El cigarro también disminuye su capacidad de apreciar sabores y aromas. Pero si deja de fumar, por fin, estará libre de todas estas barreras. Recupera la sensibilidad de sabores, olores y apetito.

Leer más: ¿Comer da felicidad?

La persona vuelve a desear alimentos que mientras fumaba no eran de su elección. La ausencia de nicotina en el cuerpo causa ansiedad y esto genera un aumento de apetito. Así que el aumento de peso es evidente. De alguna forma el cuerpo trata de recuperar lo que necesita porque vivía “engañado“.

La guía de una nutricionista puede ser de gran ayuda para implementar hábitos saludables a largo plazo. Adelgazar a costa de engaños no es nada saludable. En Manzana verde cuentas con la asesoría de nutricionistas para ayudarte a cumplir tu objetivo de forma saludable.

Personaliza tu alimentación

Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo.

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Enfermedad de Wilson: exceso de cobre en el cuerpo

La enfermedad de Wilson es una enfermedad que sin un diagnóstico a tiempo puede ser muy agresiva. El cobre es un elemento que el cuerpo necesita, pero cuando se acumula en exceso causa problemas severos.

¿El cobre que está en los cables? Sí. El cobre es un mineral que entra a nuestro cuerpo por los alimentos. Sus funciones son producir energía, crear tejidos conectivos y vasos sanguíneos. Desarrolla los nervios saludables, huesos, colágeno, melanina y los pigmentos de la piel.

Leer más: ¿Qué es una alimentación saludable?

También juega un papel importante en el sistema inmunitario y para el desarrollo del cerebro. ¡El cobre está involucrado en muchas funciones importantes!

Los alimentos son el medio por el que el cuerpo obtiene cobre. Algunos de ellos son:

Hígado de res
Mariscos (ostras, langosta)
Nueces, almendras
Cereales (salvado de trigo y productos integrales)
Papas
Lentejas
Aguacate (palta)
Garbanzos
Champiñones
Chocolate
Semillas (sésamo, girasol)

¿Qué pasa cuando hay exceso de cobre?

Tu cuerpo descompone el cobre que toma de los alimentos a través del hígado. El hígado procesa lo que sirve y lo de más lo elimina por la orina. ¡Este proceso es muy importante! ¿Qué pasaría si el cobre no se elimina y se va acumulando? La respuesta es la enfermedad de Wilson.

Esta es una enfermedad rara en la que el cuerpo no logra eliminar el cobre y se va acumulando… hasta colapsar. Es un padecimiento hereditario que está presente desde el nacimiento. Pero quien lo padece se da cuenta hasta que su cuerpo comienza a mostrar síntomas. Esto sucede cuando el cobre ya es demasiado.

Señales de alerta de la enfermedad de Wilson

Al ser una enfermedad poco común su diagnóstico no es inmediato ni rápido. El exceso de cobre afecta al cerebro, el hígado y otros órganos vitales. La mayoría de los pacientes tienen daño hepático (80%), el cual puede ser asintomático por muchos años. El daño en el hígado puede manifestarse como hepatitis crónica o cirrosis y fallo hepático fulminante.

Un síntoma característico es el anillo de color dorado-verdoso alrededor de la córnea (anillos de Kayser-Fleischer).
Movimientos descontrolados o rigidez muscular
Problemas para hablar, tragar y coordinación física
Fatiga, falta de apetito y dolor abdominal
Coloración amarillenta de la piel y mucosas (ictericia).

Leer más: Función de las calorías en el cuerpo

En la parte neurológica, el paciente puede experimentar los siguientes síntomas. Durante años pueden ser sutiles. Pero también pueden aparecer de forma repentina y provocar una severa discapacidad.

Dificultad para escribir y hablar.
Temblores cuando está en reposo.
Acumulación excesiva de saliva (sialorrea).
Pérdida de la coordinación muscular (ataxia).
Parálisis cerebral (síndrome disquinético).
Aumento anormal del tono muscular (hipertonía).

¿Cómo saber si es la enfermedad de Wilson?

La enfermedad de Wilson es considerada una enfermedad rara. Las enfermedades raras afectan a un pequeño número de personas en el mundo. 5 personas de cada 10 mil, 25 personas por un millón de habitantes. La enfermedad puede activarse desde niños, adolescentes o adultos jóvenes.

Hay diferentes pruebas para diagnosticar esta enfermedad. Si alguien con la enfermedad de Wilson tiene hermanos, es mejor que se realicen las pruebas. La Asociación Española de Pacientes y Enfermos de Wilson menciona las siguientes:

Prueba de orina de 24 horas.
Anillo de Kayser-Fleischer en los ojos.
Prueba de cobre sérico
Biopsia hepática. Esta prueba se utiliza para cuando las anteriores no fueron concluyentes.

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4 platos colombianos con pescado y mariscos

Los platos colombianos con pescado y mariscos no pueden faltar en tu semana. Cada uno de ellos representa una pequeña parte de la gastronomía de esta bella nación. ¿Cuál es tu favorito? ¿Cuál te gustaría probar?

1. Sancocho de pescado

El sancocho de pescado estilo colombiano es un plato rico en nutrientes. La base de este plato son las verduras, tubérculos y carne, en este caso pescado. No hay una receta única de este platillo porque depende de la región donde lo preparen. as verduras que puedes incluir son mazorca, zanahoria, auyama, apio, cilantro y yuca. Además de plátano verde (macho).

El bagre es una buena opción para este plato. Aporta calcio, hierro y minerales. Su contenido en sodio es baja, algo importante para quienes deben reducir el consumo de sal.

2. Croquetas de pescado con arroz con coco

Las croquetas de pescado son un plato muy fácil de preparar y muy ameno para disfrutar. Se pueden preparar con filetes de pescado blanco sin espinas como róbalo, tilapia o merluza. El arroz con coco y patacones son el acompañamiento perfecto.

Para preparar el arroz con coco incluye panela, lo que da un toque dulce-salado. La panela es un tipo de azúcar extraído del jugo de caña de azúcar. Es un sustituto natural del azúcar y entre sus beneficios más destacados está el calcio y hierro. Además de que fortalece el sistema inmunológico y da energía.

Leer más: 5 nutrientes del pescado que tu cuerpo necesita

Platos colombianos con pescado y mariscos

3. Sopa de candia con mojarra ahumada

Este plato es típico de Cartagena. Las mojarras ahumadas van desmenuzadas y se mezclan con la sopa de candia. La candia también conocida como okra y es parecida al pimiento. Este fruto es rico en fibra, magnesio, calcio y vitamina A, C, K. Otros ingredientes son el ñame, los plátanos y la leche de coco.

4. Cazuela de mariscos

Es un plato tradicional colombiano lleno de sabor y nutrientes. Colombia colinda con el océano atlántico y pacíficio, así que no puede faltar un buen plato con mariscos.

Los camarones, pescado y almejas logran fusionarse con el sabor de la zanahoria, pimiento, cilantro y perejil. ¡El resultado es delicioso y nutritivo! Este plato es fácil de preparar y es ideal para una tarde en familia o para una cena especial.

Platos colombianos con pescado y mariscos

Personaliza tu comida

Preparar comida rica y saludable no siempre es fácil. El plan de comidas de Manzana verde facilita que todos los días comas rico y sano. ¡Sin sacrificar sabor ni cantidades! Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias.

Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo.

Recuerda que puedes programar tu comida semanalmente desde la app Manzana verde. La comida no solo es para mantenerte sano, ¡también para ser feliz!

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10 mitos sobre la comida saludable

Hay muchos mitos sobre la comida saludable y aquí hablamos de los más conocidos. ¡No te rindas! Antes de desistir sobre un objetivo debes enfocarte en la satisfacción de lograr una meta. Manzana verde está para acompañarte hacia una alimentación ¡deliciosa y saludable!

Mitos sobre comer saludable — Mitos sobre la comida saludable

10 mitos sobre la comida saludable

1. Comida saludable en lunes

Verdadero. Sí, el lunes es un buen día para comenzar. Necesitas pasar a la acción después de disfrutar el fin de semana y reflexionar sobre lo que necesitas cambiar. El lunes es ideal para poner en marcha nuevos hábitos o reafirmarlos. Con Manzana puedes programar desde el domingo para que a partir del lunes ya disfrutes de tu comida.

De esta forma ayudamos a que continúes con tu racha de comer saludable y rico. Puedes poner un recordatorio para que no se te pase en Google Calendar o donde tú quieras. Así puedes planificar tus actividades sin tener que pensar en la comida. En Manzana verde nos interesa escucharte para descubrir lo que más te gusta.

2. La comida saludable es aburrida

Falso. No hay nada más falso que este mito. ¡La comida es una fusión de sabores y colores! La comida saludable se vuelve aburrida cuando preparas siempre lo mismo. Quizá la falta de tiempo o interés por cocinar hace que sea tedioso, ¡y está bien!

Cocinar no es para todos, pero no dejes que eso afecte tu alimentación. En Manzana verde cocinamos para que siempre disfrutes algo diferente . ¡Te sorprenderá lo que preparamos!

Leer: 10 opciones de comida a domicilio que pedirás más de una vez

3. La comida saludable es para bajar de peso

Verdadero. Sí, comer saludable ayuda a bajar de peso. ¡Pero ese no es el propósito principal! Llevar una alimentación balanceada siempre será buena opción para estar en tu peso ideal. Pero es necesario cambiar el chip de que la comida saludable es solo para bajar de peso.

Mantener hábitos saludables por un largo plazo te darán beneficios a tu salud que no te puedes imaginar. No los podemos ver, pero se reflejan en ti. Vives con más energía, fuerza, creatividad, disfrutas más todo. Los planes de alimentación personalizados de Manzana ayudan a conseguir tu objetivo.

4. La comida saludable es solo verdura

Falso. La verdura es parte de una alimentación variada, pero no debe ser lo único. Por lo menos en personas que pueden comer de todo. La comida sería muy aburrida si solo nos centramos en un solo grupo de alimentos. Además, restringir al cuerpo de otros alimentos sin ninguna razón médica sería contraproducente.

Estarías limitando a tu cuerpo de absorber nutrientes que no están en las verduras. Eso generaría otras consecuencias. Si quieres mejorar tu alimentación necesitas asesoría nutricional. Así puede guiarte para personalizar tu alimentación según tus necesidades. Cuentas con asesoría nutricional gratuita cuando adquieres tu plan de alimentación. ¡Eso es genial!

5. La comida saludable ocupa mucho tiempo

Verdadero. Si, cocinar ocupa tiempo pero ¡es para tu bienestar! Invertir tiempo en cocinar algo de calidad es inevitable, sobre todo si no te gusta. Debes considerar el tiempo para comprar los ingredientes para toda la semana. También programar tus actividades para apartar tiempo y preparar la comida. Después un espacio para lavar los trastes.

Algunas personas prefieren preparar comida para dos días seguidos o toda la semana. Precisamente porque ocupa tiempo. Para evitar todo esto, Manzana verde cocina para ti rico y saludable. Con tu plan de comidas mensual ya puedes olvidarte de todo esto y ocupar tu tiempo en tus prioridades. Tú puedes programar la comida de la semana o de tres días, ¡como tú quieras!

Leer más: 10 almuerzos saludables en Lima

6. La comida saludable es para estar a dieta

Falso. La comida saludable la necesitamos todos. Hay casos en que comer saludable y balanceado no es una opción y es necesario llevar una dieta especial. Por ejemplo, personas con diabetes, intolerancia a la lactosa, entre otros. Mantener una alimentación balanceada a largo plazo ayuda a prevenir muchos padecimientos. ¡Sobre todo a disfrutar más la vida!

7. La comida saludable no lleva carne

Verdadero. Es posible comer saludable sin carne. Hay opciones vegetarianas muy deliciosas si decides no comer carne. Incluso si hay días en que no se te antoja la carne puedes elegir algún platillo veggie en Manzana verde. Así también sales de la rutina y pruebas opciones diferentes.

8. La comida saludable es solo para deportistas

Verdadero. Los deportistas necesitan una alimentación balanceada, definitivamente. Pero ¡también tú aunque no seas deportista! No importa a qué te dediques, tu alimentación no es un juego. Sin importar tus actividades, tu cuerpo necesita nutrirse para dar lo mejor. También piensa que a largo plazo una alimentación saludable traerá más beneficios. La comida saludable en cada etapa de tu vida será la mejor jugada.

9. La comida saludable es más costosa

Falso. Comer sano no es costoso. Es costoso cuando la falta de tiempo u organización no permiten anticipar la comida. Las rutinas y las prisas no ayudan a llevar una buena alimentación. Por eso se recurre a comida rápida y poco saludable.

Gastas más dinero cuando debes improvisar algo de comer. En cambio, adquirir un plan de permite llevar una alimentación más balanceada y continua. El plan de alimentación de Manzana está diseñado para cuidar tu bolsillo. Te darás cuenta de que vale la pena invertir en comida saludable y deliciosa.

Leer más: La mala alimentación daña tu corazón

10. Es difícil llevar comida saludable al trabajo

Verdadero. Sí, sabemos que preparar comida saludable para el trabajo puede tomar tiempo. Pero con tu plan de alimentación puedes recibir tu comida donde tú quieras. Ya sea en la oficina, home office o híbrido. Manzana te sigue a dónde vayas porque puedes agregar las direcciones que necesites. ¡Ya no será un pretexto no hacerlo!

Derribando mitos sobre la comida saludable

Esas falsas creencias frenan la oportunidad de transformar nuestra alimentación. Es momento de revolucionar tu forma de comer y atreverte a iniciar nuevos hábitos. Se dice que para adoptar un hábito se necesitan 30 días para lograrlo. Si deseas implementar el hábito de comer saludable hay una forma de conseguirlo.

En Manzana verde puedes iniciar tu plan de alimentación personalizado por mes. Cada domingo puedes programar tu comida de la semana y elegir distintos platillos. ¡Y comenzar el lunes! Lo mejor es que puedes elegir los días que tú quieras recibir tu comida. Por ejemplo, si quieres empezar poco a poco selecciona lunes, miércoles y viernes. O lunes, miércoles y jueves. ¡Tienes libertad de elegir los días como tú decidas!

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10 opciones de comida a domicilio que pedirás más de una vez

¿Buscas opciones de comida a domicilio? Aquí te dejo 10 opciones que vas a querer pedir más de una vez. Son comidas deliciosas y ¡nutritivas! Son el balance perfecto para disfrutar y, al mismo tiempo, cuidar a tu cuerpo con comida que nutre. Lo mejor de todo es que las puedes recibir en la puerta de tu casa o trabajo. ¡Donde tú quieras!

10 opciones de comida a domicilio que pedirás más de una vez

1. Fusilli a los tres quesos y bistec

El fusilli a los tres quesos y bistec es una comida a domicilio que vas a amar. Es una comida alta en fibra gracias a las porciones de verdura. En este platillo puedes disfrutar de brócoli, pimiento rojo, zucchini y elote.

Además tiene un toque de coco rallado que lleva el sabor a otro nivel. Está condimentada con orégano, pimienta negra, romero, laurel y sal. Por último, un toque de ají molido, nuez moscada, mostaza y salsa de soya.

Kcal	600
Grasas	16
Carbohidratos	23
Proteínas	38

2. Pollo en salsa Teriyaki

¡Esta comida a domicilio es una bomba de sabor! El filete de pechuga de pollo está acompañado con arroz y salsa Teriyaki con un toque de picante especial. Es una comida baja en sodio, grasa, carbohidratos y sin lactosa.

La salsa Teriyaki está preparada con salsa de ostión, jengibre, canela con un toque de salsa de soya. Incluye verduras como brócoli, pimiento rojo, cebollín y col china. El ají amarillo fresco, la pimienta negra y el ajonjolí hacen que su sabor sea más especial.

Kcal	600
Grasas	8
Carbohidratos	85
Proteínas	38

3. Falafel

El falafel es una comida a domicilio ideal para los amantes de las opciones vegetarianas. Es alta en fibra, baja en grasa y proteica. El falafel está hecho con garbanzos, perejil, harina de maíz, sal y cilantro. Con un toque de menta y pimienta negra.

Para acompañar una rica pasta fusilli con una base de espinacas, pepinos y cebolla morada. Y como toque final, yogur neutro y limón para realzar los sabores.

Kcal	600
Grasas	10
Carbohidratos	106
proteínas	31

4. Carne de cerdo a la naranja

¡Fusión de sabor! La carne de cerdo a la naranja tiene la peculiaridad que está condimentado con paprika. Es alto en fibra, proteico y sin lactosa. La carne de cerdo no tiene hueso y está acompañada de camote amarillo, apio y zanahoria. Al probar la carne notarás un toque de ajonjolí combinado con la naranja y la pimienta negra.

Kcal	600
Grasas	15
Carbohidratos	69
Proteínas	42

5. Pescado con salsa chimichurri y papas

¡Este platillo es para ti si eres amante del pescado! El pescado con salsa de chimichurri y papas es alto en fibra, proteico, sin lactosa y bajo en grasa. El pescado está bañado con salsa de chimichurri. El arroz integral con papa, elote y pimiento rojo balancean su sabor. Además está condimentado con orégano molido, aceite de oliva, sal, vinagre blanco y un toque especial de perejil. Si quieres puedes complementar con una ensalada.

Kcal	600
Grasas	18
Carbohidratos	111
Proteínas	50

6. Albóndigas de res con morita y arroz

¡Deli, deli! Las albóndigas de res con morita será de tu comida a domicilio favoritas. Están preparadas con carne molida de bistec y con puré de jitomate combinado con chile morita. Están condimentadas con sal, pimienta negra, comino y hierbabuena.

Incluye un mix de verduras que refuerzan el sabor. Lleva papa, apio, ejotes, zanahoria, espárragos con mantequilla (no margarina). Y, por último, una porción de arroz muy delicioso.

Esta comida la puedes acompañar con agua de horchata. El agua está hecha con avena, esencia de vainilla, leche evaporada descremada y canela. ¡Simplemente perfecto!

Kcal	600
Grasas	13
Carbohidratos	72
Proteínas	38

7. Pasta con champiñones y zanahoria

¡Una comida a domicilio vegetariana y deliciosa! La pasta con champiñones y zanahoria es alta en fibra y proteico. La pasta de fusilli se complementa con zanahoria, zucchini y arándanos. Los arándanos le dan un sabor más interesante por su sabor dulce.

Va condimentado con pimienta negra, orégano y queso panela. Puedes complementar tu comida con un snack. Por ejemplo, plátanos con crema. Están preparados sin lactosa, bajos en grasa, sodio y carbohidratos. La crema ácida, amaranto y azúcar le dan un toque diferente.

Kcal	600
Grasas	15
Carbohidratos	72
Proteínas	19

8. Pollo con espinacas

El pollo con espinacas es una comida light para reducir grasas. Está preparado sin lactosa, proteico, alto en fibra y bajo en grasa. El filete de pechuga está acompañado con frijoles. La porción de espinacas con el elote hacen que sea muy balanceado. El toque de la pimienta negra es el condimento clave del platillo.

Kcal	600
Grasas	10
Carbohidratos	138
Proteínas	65

9. Rollitos de calabaza

¿Eres del team veggie? Si se te antoja algo sin carne, pero que sea delicioso no dudes en pedir los rollitos de calabaza. Este platillo es bajo en sodio, grasa y carbohidratos. Los rollitos están rellenos con carne de soya y acompañados con arroz. Incluye verduras como calabaza (zucchini), jitomate, papa y cebolla morada. El toque de perejil y orégano molido elevan su sabor cuando todo se combina. El queso fresco y el parmesano logran una fusión más deliciosa.

Kcal	600
Grasas	10
Carbohidratos	79
Proteínas	38

10. Pescado empanizado

¡Una más con pescado! El pescado empanizado tiene un toque diferente. Es alto en fibra y proteico. Para preparar el pescado se utiliza pan molido, harina de trigo y aceite vegetal. Con el toque de la quinoa real ecuatoriana y kiwicha pop (cereal peruano). Entre las verduras destaca la papa, zanahoria, brócoli, coliflor, pimiento rojo y cebolla. Es ideal para acompañar con agua de limón con pepino. ¡Es fresca y muy rica!

Kcal	600
Grasas	27
Carbohidratos	111
Proteínas	51

Personaliza tu comida a domicilio

Una de las ventajas de pedir comida a domicilio con Manzana verde es que se puede alinear con tus objetivos. Si quieres reducir los carbohidratos solo debes seleccionar la opción “Reemplaza carbohidratos”. Así vas a recibir tu comida con más vegetales y con menos cantidad de carbohidratos (arroz, pasta u otros).

Si te gusta el picante puedes elegir “Añadir picante” recibirás una salsa deliciosa que acompañe a tu platillo. Puedes agregar a tu paquete snacks para la mañana o tarde, ensaladas y bebidas. Las bebidas son naturales y muy frescas.

Comida a domicilio rica y nutritiva

¡Gana más con comida a domicilio rica y nutritiva! Además de estas 10 opciones de comida a domicilio en Manzana verde tenemos 200 platillos para elegir. Puedes adquirir tu plan de comidas personalizadas desde la app Manzana verde. Cada semana puedes programar las comidas de toda tu semana o los días que tú quieras.

Vas a recibir tu comida hasta la puerta de tu casa o en tu trabajo, ¡Manzana te la lleva sin costo! Tú decides dónde la quieres recibir, puedes cambiar la dirección para cada día diferente. ¡Comienza una vida más saludable con Manzana verde!

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Alopecia femenina, ¿pérdida irreversible del cabello?

Jada Pinkett sufre alopecia femenina. Un trastorno capilar que sufren muchas mujeres en secreto. Causa ansiedad e inseguridad. A veces las burlas o comentarios mal intencionados empeoran todo. Hay mucho por saber de esta enfermedad y aquí vamos a contarlo.

¿Quién es Jada Pinkett?

Jada Pinkett Smith es una actriz, productora, directora, cantante, compositora y empresaria estadounidense. Nació en Maryland, Estados Unidos el 18 de septiembre de 1971. Actualmente tiene 51 años. Está casada con Will Smith, ganador del Oscar al mejor actor en 2022. En la celebración de los Premios Oscar 2022 surgió un incidente entre el comediante Chris Rock y Will Smith.

Durante una intervención de Chris dijo: “Jada, no puedo esperar a GI Jane 2”. En referencia a la película donde Demi Moore interpreta al papel principal con la cabeza rapada. Dicho comentario desató la molestia de Jada. Su cara expresó molestia inmediatamente. Aunque al principio Will se rió, segundos después se levantó y caminó al escenario. Abofeteó a Chris Rock durante la transmisión en vivo. ¿Qué fue lo que le molestó? Jada padece alopecia.

Y es que ya no es un secreto que ella sufre alopecia. De hecho, se ha dado la tarea de visibilizar la alopecia femenina. Cuando comenzó a darse cuenta del problema cubría su cabeza con turbantes, lo que causó extrañeza por su estilo. Comenzaron los rumores sobre si padecía otro tipo de enfermedades. En 2018 decidió compartir su experiencia con la alopecia femenina y hacerlo público.

Alopecia femenina, ¿qué es?

La caída del cabello es normal en todos. Al día se pueden caer hasta 100 cabellos. Pero deja de ser normal cuando son visibles las zonas de la pérdida de cabello. La alopecia androgénica es la causa más frecuente de la caída del cabello en mujeres.

El nombre de alopecia androgénica se debe a las hormonas andrógenos. Una de las funciones de los andrógenos es el crecimiento del cabello. La baja producción de esta hormona causa la pérdida del cabello y es cuando comienza este trastorno capilar.

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¿Es hereditaria?

Las zonas afectadas del cuero cabelludo son la parte superior y delantera. También puede extenderse hacia los lados y la coronilla. 95% de los casos se deben a la predisposición genética, es decir, por herencia. Esta condición es más común en mujeres de 50 años, aunque también se presenta en personas entre 20 y 30 años.

La alopecia femenina puede comenzar con el debilitamiento del cabello. El cabello comienza a verse difuso en algunas zonas y, en muchos casos, es irreversible, no vuelve a crecer.

Otroas causas de la caída del cabello

¡Ojo! No creas que porque se te cae el cabello tienes alopecia femenina. Otras causas de alopecia femenina son por tracción por colas de caballo o moños. Uso de anticonceptivos y cambios hormonales en la menopausia. Después de un parto puede presentar una inusual caída de cabello. Pero después el organismo recupera su equilibrio y se normaliza.

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¡NO pierdas tu cabello por esto!

Hay casos en que la caída del cabello es reversible cuando hacemos cambios en nuestra vida. Si detectas que tienes una caída fuera de lo normal, quizás, sea por esto:

Estrés	El estrés físico o emocional puede causar pérdida de cabello (hasta tres cuartos del cabello del cuero cabelludo). Puedes notarlo mientras te bañas, cuando te peinas o pasas la mano en el cabello. La caída del cabello puede convertirse en un problema crónico.
Fumar	El humo del cigarro perjudica tu salud y tu cabello. El humo le quita brillo y reseca la capa externa del cuero cabelludo. Además, las toxinas del tabaco afectan la nutrición del folículo piloso. Las mujeres que están en ambientes con fumadores también les afecta en menor intensidad.
Mala higiene	La higiene del cabello no es solo para que tu melena luzca brillante y sedosa. La mala higiene puede causar mal olor, irritación, resequedad, exceso de sebo, textura acartonada o erupciones. Pero no se detiene aquí. Puede surgir un problema bacteriano. Hay bacterias propias del cuero cabelludo y otras que se encuentran en el medio ambiente. Éstas pueden afectar los tallos del cabello.
Mala alimentación	Llevar una alimentación deficiente puede causar la pérdida de cabello. ¿Por qué? La queratina es necesaria para la salud de tu cabello. Se obtiene de los nutrientes de los alimentos que consumes. Los alimentos con vitamina A, B, C, y E ayudan a la producción de la queratina. Si son escasos tu cabello no lucirá brillante y con volumen. Algunos alimentos que no benefician al cabello son los embutidos o azúcar en exceso. También el consumo excesivo de sal.
Alcohol	Beber alcohol en exceso evita la absorción de minerales como el zinc. El zinc estimula la salud y el crecimiento del cabello. El alcohol deshidrata el cuero cabelludo, lo que provoca que sea quebradizo y débil.

¡Sí a la empatía!

La alopecia femenina no causa ningún dolor; sin embargo, hay un impacto psicológico. Sufren vergüenza, inseguridad, estrés, depresión, baja autoestima, retraimiento, ansiedad. Muchas de ellas lo mantienen en secreto y lo tratan de ocultar. Se habla tan poco del tema que no se sabe qué hacer ni a quién recurrir.

Si sospechas que padeces alopecia femenina, ¡no tengas miedo! Muchas mujeres viven con esta condición y han salido adelante. Lo principal es que acudas al dermatólogo, el especialista en este padecimiento. El especialista podrá guiarte en el tratamiento que necesitas.

Ninguna mujer está exenta de padecerla, así que ten la confianza de que saldrás adelante. Seamos empáticas unas con otras. Evitemos comentarios o bromas sobre la situación de alguien más. Recuerda que no sabemos la batalla que enfrenta esa persona, podrías ser una amiga, un familiar o tú.

Fortalece tu cabello con comida sana

La alimentación es muy importante para la salud de tu cabello. Los planes de comidas de Manzana verde son nutritivos, variados y deliciosos. Tenemos un menú con más de 200 platos para que no te aburras de comer siempre lo mismo. Además, será más fácil mantener tu alimentación sana a largo plazo, y ¡sin sacrificar el sabor!

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