6 datos nutricionales del huevo que no conocías

Estos 6 datos nutricionales del huevo van a despejarte las dudas como: ¿Es malo comer la yema del huevo? ¿Aumenta el colesterol malo? Contrario a lo que se cree, el huevo contiene beneficios para tu salud. Lejos de ser perjudicial para la salud, realmente aporta nutrientes.

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6 datos nutricionales del huevo que no conocías

1. Buena composición de grasa

El huevo es uno de los alimentos de origen animal con mejor composición de grasa.

2. 88% de la clara es agua

La clara ocupa el 60% de su peso y está compuesta en su mayoría por agua (88%). El resto corresponde a proteínas y lípidos.

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3. La yema es amarilla por los carotenoides

La yema ocupa el 33% del peso del huevo. Su color amarillo se debe a los carotenoides, un colorante natural. Es el mismo que da color a verduras de color rojo, amarillas y naranjas. La yema del huevo es la parte más nutritiva y aporta todos los lípidos.

4. La yema es rica en colina

La yema es rica en colina, un nutriente esencial para el sistema nervioso, la formación y funcionamiento del cerebro. Se recomienda su consumo para mujeres embarazadas o en etapa de lactancia. Esto es porque aporta beneficios para el desarrollo del bebé.

También previene el deterioro cognitivo en la etapa adulta. Otro nutriente importante de la yema de huevo es la leucina. La leucina es un aminoácido esencial para formar masa muscular.

5. El hierro está en la yema

El hierro se encuentra en la yema del huevo. Pero cuando se come el huevo completo, los aminoácidos y polipéptidos de la clara ayudan a la absorción del hierro.

Leer más: ¿Cómo es la alimentación para las mamás que lactan?

6. El huevo tiene muchos nutrientes

Según el Instituto de Estudios del huevo, estos son sus principales nutrientes:

Vitaminas A, K, D, y K
Ácido fólico
Vitamina B12, B6, B2, B1
Vitamina D
Hierro
Fósforo
Zinc
Yodo
Potasio
Magnesio
Grasa saludable
Omega 3 y 6
Calcio
Colonia
Riboflavina
Selenio
Biotina

Personaliza tu comida

Preparar comida rica y saludable no siempre es fácil. El plan de comidas de Manzana verde facilita que todos los días comas rico y sano. ¡Sin sacrificar sabor ni cantidades! Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias.

Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo.

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Alimentos con carbohidratos para bajar de peso

Los alimentos con carbohidratos para bajar de peso que puedes comer en tu dieta diaria no siempre son los más obvios. Muchas personas que quieren bajar de peso se preguntan cuáles son los mejores alimentos con carbohidratos para tener una alimentación balanceada.

Manzana verde te cuenta cuáles son los mejores alimentos con carbohidratos para bajar de peso.

Alimentos con carbohidratos para bajar de peso

Los alimentos con carbohidratos para bajar de peso más saludables que puedes comer cotidianamente son los siguientes:

Avena: Carbohidratos y fibra, la avena es una alimento muy sano.
Betarraga: 10% carbohidratos, pero además es un alimento antioxidante y que te desinflama.
Camote: El camote es 20% carbohidratos sanos, además de ser rico en vitaminas A,B y C.
Calabaza: Carbohidratos saludables con más potasio que el plátano así como betacaroteno para nutrir tu piel.
Frijol: Junto con los garbanzos y las arvejas, las leguminosas son los mejores alimentos con carbohidratos para bajar de peso para una dieta balanceada.
Manzana: Una de las frutas más dulces y sanas, tiene alrededor de 15% de carbohidratos.
Papa: Las papas cocidas son una excelente fuente de carbohidratos y proteínas.
Pasas: Las pasas son fuente abundante de carbohidratos y antioxidantes.
Plátano: El plátano es una deliciosa fuente de carbohidratos y potasio.
Quinoa: 70% carbohidratos, 30% proteína sin azúcares adicionadas.
Yuca: Este tubérculo es un sustituto ideal para las harinas, un alimento con carbohidratos libres de gluten pero con muchas vitaminas y minerales.

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¿Los alimentos con carbohidratos se convierten en grasa?

Solemos escuchar a menudo esta frase: “desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo”. Sin embargo, la realidad es totalmente distinta. Te explicamos por qué.

Este dicho proviene de la creencia popular de si los carbohidratos que se consumen por la noche se transforman en grasas mientras dormimos. Pero, ¿Qué pasa realmente?

Nuestro cuerpo acelera el metabolismo de los carbohidratos aumentando la insulina (hormona que se encarga de regular la cantidad de glucosa en la sangre), y reduciendo la lipolisis (proceso mediante el cual se utilizan las grasas como fuente de energía).

Se conoce, según estudios científicos, que con una ingesta normal de carbohidratos, nuestras reservas de glucógeno (energía procedente de los carbohidratos) casi nunca están llenas; por lo que, si has consumido pocos carbohidratos a lo largo del día, así comas dos frutas en la noche, no se acumularán como grasa; y por ende, no tendrán consecuencias negativas en tu salud.

Leer más: Función de las calorías en el cuerpo

La mejor hora para comer alimentos con carbohidratos para bajar de peso

Debemos adaptar nuestra dieta a nuestro estilo de vida. Por lo que si quieres consumir tus carbohidratos en la noche, no tienes que tener miedo a hacerlo, lo que realmente importa es la cantidad total de alimentos con carbohidratos para bajar de peso, más no la hora en que los ingerimos.

Lo que realmente hará que controles tu peso de manera saludable es el déficit calórico, es decir, que antes de acostarte hayas quemado más calorías que las consumidas.

Es necesario llevar un plan de alimentación para bajar de peso calculado, sabiendo cuántas calorías consumes al día de acuerdo a tu objetivo (bajar, mantener o subir de peso). Es la forma más óptima de conseguir resultados.

Recuerda: energía entra, energía sale. Si quemas más calorías que las consumidas, pierdes peso; de lo contrario, si consumes más calorías que las quemadas en el día, lo aumentarás.

Leer más: Dieta Dash, alimentación saludable para personas con hipertensión

El mejor plan de alimentación para bajar de peso

Con Manzana verde no te tienes que preocupar de los alimentos con carbohidratos para bajar de peso.

Somos la plataforma wellness número uno de América, y nos especializamos en ayudarte a bajar de peso mientras ahorras tiempo, dinero y esfuerzo. ¡Descarga el App y regístrate hoy!

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¿70% de dieta saludable y 30% de entrenamiento? La verdad detrás del mito

¿70% de dieta saludable y 30% de entrenamiento? Estoy seguro que has escuchado esto alguna vez, pero ¿es cierto?

En este espacio, vamos a aclarar el significado de esta prescripción común.

¿70% de dieta saludable y 30% de entrenamiento?

Antes de explicar lo que 70% de dieta saludable y 30% de entrenamiento conlleva, en este enfoque falta un factor que es muy importante para conseguir resultados: el descanso.

Suponiendo que además de la dieta saludable, lleves un rutina de entrenamiento en un gimnasio, salgas a correr, o practiques algún deporte; pongámonos en dos situaciones que contemplan estos dos factores (con un descanso óptimo, de 6 a 8 horas diarias).

Leer más: 6 alimentos ricos en colágeno

70% dieta – 30% entrenamiento

Una persona que hace muy bien la dieta, personalizada, sabiendo cuántas calorías debe consumir al día y con una repartición de macronutrientes buena; pero su entrenamiento no es en el gimnasio no es adecuado, haciendo lo mismo todos los días, sin progresar, sale a “correr” y termina caminando, no le da énfasis al 100% a su deporte.
¿Resultados? No óptimos.

70% entrenamiento – 30% dieta

La persona cuyo entrenamiento es muy bueno en el gimnasio, con un programa personalizado, aquella persona que sale a correr todos los días a la misma hora, poniendo todo de sí, o la persona apasionada 100% en el deporte que practique, pero carece de una dieta saludable ya que no conoce la cantidad de calorías que consume en el día, comiendo grandes cantidades de comida rápida, chatarra.
¿Resultados? No óptimos.

70 de dieta saludable y 30 de entrenamiento

Entonces, si quieres resultados sostenibles a largo plazo, dale el 100% a los tres pilares:

Dieta saludable	Teniendo un régimen alimenticio personalizado, basado en tu objetivo, sea perder grasa, mantener tu peso o aumentar masa muscular. En Manzana verde buscamos ser ese primer pilar sobre donde puedas empezar un nuevo estilo de vida.
Entrenamiento	Igualmente, basado en objetivos, la clave de todo entrenamiento, ya sea en el gimnasio, al aire libre, corredores, nadadores, etc, es progresar, de eso se trata, de ser mejor cada día, no puedes estar todos los días haciendo lo mismo, rétate a ti mismo, mejora tus marcas. Recuerda: entrenamiento, no “hacer ejercicio”.
Descanso	Con un mínimo de 6 horas suficiente, porque sí, en el descanso se gana masa muscular, se pierde grasa, etc. Un buen descanso hará que al siguiente día amanezcas con mucha energía para volver a entrenar.

En realidad no es 70% de dieta saludable y 30% de entrenamiento

Para concluir, puedes darte cuenta que la fórmula 70% de dieta saludable y 30% de entrenamiento es un tanto inexacta.

Seguro, si sigues esta guía de una manera relajada podrás tener mejor salud que alguien que ni come bien, ni entrena ni descansa lo suficiente.

Pero si vas a mantener una rutina de dieta saludable y entrenamiento porque tu objetivo verdadero es bajar de peso o hacer músculo de manera eficaz, necesitas darte cuenta de que lo importante es tener en cuenta cómo vas a lograr ese objetivo progresivamente.

Dale a Manzana verde la oportunidad de ayudarte: nuestro plan de dieta saludable mensual incluye asesoría nutricional, rutinas de entrenamiento programadas y delivery hasta tu domicilio.

Así, mantener la constancia en la dieta saludable y rutina de entrenamiento es fácil; y puedes usar el tiempo que no vas a estar comprando víveres o lavando trastes en descansar.

Solo regístrate: La dieta saludable y sabrosa que siempre quisiste está a un click de cambiarte la vida.

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10 tips para iniciar el 2019 y lograr una vida saludable

Los 10 tips para iniciar el 2019 pueden traer un año mucho más saludable. Te darás cuenta que son muy prácticos. Lo único que hace falta es ser perseverante.

10 tips para iniciar el 2019 y lograr una vida más saludable

1. Ejercítate 30 min al día

Puede ser desde caminar desde el trabajo hasta tu casa o salir a caminar luego de almorzar o luego de las hora laborales. El ejercicio físico nos ayuda a generar endorfinas, contrarrestar el estrés laboral y a sentirnos mejor anímicamente.Si disfrutas de los deportes en equipo, jugar futbol o algún tipo de deporte en conjunto sería una super opción también.

2. Reemplazar carbohidratos

Reemplazar la mitad de los carbohidratos de tu plato por verduras o utilizarlas como complemento de tus comidas.

3. Reduce los azúcares

Intentar reducir las cantidades de azúcar y edulcorante de tus bebidas. Los endulzantes suelen ser innecesarios en algunas bebidas como las infusiones o los jugos de fruta.

4. Cuida donde comes

Come menos en restaurantes o lugares donde no estés seguro o no tengas confianza de la cantidad de sal-grasa-azúcares que se utilicen sea la adecuada (además de que el aceite no sea recalentado o esté contaminado).

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5. Consume menos alcohol

¡Evita los licores! Son kilocalorías vacías y su contenido de nutrientes es casi nulos. Además de causar deshidratación y malestar corporal, no ayudan a cumplir objetivos como bajar de peso o aumentar musculos.

6. Menos café es mejor

Controla tu consumo de café, si bien es cierto es un antioxidante por excelencia solemos colocar cantidades innecesarias de azúcar o leche entera, además una cantidad grande de cafeína no nos ayuda a descansar correctamente.

7. Anticipa tus comidas

Preparar meriendas y llevarlas desde casa es muy útil y de esta manera controlamos la ingesta de alimentos además de que disfrutamos y valoramos un poco más los alimentos que consumimos en el día.

8. Evita distracciones al comer

Comer en un ambiente tranquilo, sin muchos distractores como TV o computadores, estos distraen la atención y no somos conscientes de los alimentos que consumimos. Además, no nos saciamos con las cantidades que normalmente consumimos.

9. Revisa etiquetas nutricionales

Revisar las tablas nutricionales en el reverso de los empaques de alimentos que consumimos. Esto es muy importante y debería de ser adoptada por todos los consumidores. Conocer los insumos utilizados de manera industrial y edulcorantes nos ayuda a discernir si realmente queremos consumir esos insumos o no.

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10. Más frutas y snacks saludables

Preferir frutas como snacks antes que frutos secos (maní, almendras, etc). Las porciones recomendadas de estos son muy pequeñas y es complicado conseguir las porciones adecuadas (sin añadidos como azúcar o sal) en un pack listo para consumir.

Siguiendo estas simples recomendaciones simples podrás tener un mejor 2019

Personaliza tu comida

Preparar comida rica y saludable no siempre es fácil. El plan de comidas de Manzana verde facilita que todos los días comas rico y sano. ¡Sin sacrificar sabor ni cantidades! Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias.

Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo.

Recuerda que puedes programar tu comida semanalmente desde la app Manzana verde. La comida no solo es para mantenerte sano, ¡también para ser feliz!

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