¿Cuál es la grasa no esencial?

¡La grasa no esencial pone de cabeza a todos! Este tipo de grasa es la que debes eliminar a toda costa y evitarla. Causa muchos problemas cuando está en exceso, veamos por qué. ¿Estás en tu peso ideal? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

Elimina la grasa no esencial

La grasa corporal esencial protege las articulaciones y órganos. También regula la temperatura del cuerpo y almacena la reserva de energía. La grasa no esencial perjudica la salud. ¿Te preguntas cuál es? Es la que se acumula cuando se ingieren muchas calorías. Tu cuerpo la acumula y resulta en sobrepeso u obesidad. A su vez, provoca colesterol alto, presión arterial, diabetes, entre otras.

Una alimentación balanceada y ejercicio físico es la manera ideal de evitar la acumulación de grasa. Es recomendable aprender a cuidar las cantidades de proteínas, carbohidratos y grasas. Por ejemplo, los platillos de Manzana Verde tienen la información nutrimental. Así puedes decidir qué comer y cuidar tus calorías al mismo tiempo. 

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Proteína: Para perder grasa, una persona debe consumir diariamente una cantidad de 2.3 a 2.8gr por kg (peso de la persona).

Grasa: Las grasas son esenciales (hablemos de grasas buenas). Debemos consumir entre 0.8 a 1kg de grasa por kg (peso de la persona)

Carbohidratos: Debemos tener priorizar los carbohidratos complejos, aquellos que nos aseguran saciedad por mucho mas tiempo. La cantidad que debemos consumir en lo restante.

Recuerda que antes de iniciar tu plan de pérdida de grasa debes:

  • Conocer el índice de masa corporal
  • Calcular tu grasa corporal
  • Alimentarte de forma saludable
  • Realizar entrenamiento físico
Elimina la grasa no esencial
Elimina la grasa no esencial

¿Qué es el índice de masa corporal?

El índice de masa corporal (IMC) es la relación entre el peso y la altura. Se ha utilizado la fórmula por muchos años para indicar si tenemos sobrepeso u obesidad y a qué nivel. El IMC no distingue entre grasa y músculo; por tanto, es recomendable hacer un cálculo de grasa corporal.

Calcularlo es muy fácil. La fórmula es:

IMC= Peso kg / Estatura m2

Ejemplo: 

Si pesas 65 kg y mides 1.60 la fórmula queda así: 

IMC= 65 / 1.60 x 1.60
IMC = 65 / 2.56
IMC= 25.3
El resultado indica sobrepeso.

IMCNivel de peso
Por debajo de 18.5Bajo peso
18.5 – 24.9Normal
25.0 – 29.9Sobrepeso
30 o másObesidad

¿Cómo calcular la grasa corporal?

Hay diferentes mediciones para conocer tu porcentaje de grasa.
Si quieres algo muy preciso, puedes hacerte el examen de densidad ósea (DEXA o DXA). También se le conoce como absorciometría de rayos X de energía dual o simplemente densitometría ósea. Una opción más accesible es la báscula de inteligente. En Tienda Manzana verde puedes encontrarla. Puedes medir el IMC, grasa visceral, porcentaje de grasa corporal y otros datos.

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Personaliza tu comida

Con el IMC y la medición de la grasa corporal ya puedes comenzar a definir un plan de alimentación. Un plan de alimentación es útil para bajar, subir o mantener el peso ideal. Aquí algunas opciones de alimentos que debes tomar en cuenta para perder grasa corporal.

  • Té verde. Acelera el metabolismo y es rico en antioxidante ECGC. Ayuda a lograr resultados espléndidos si se acompaña con un debido entrenamiento.
  • Verduras. Apio, tomate, rábanos, espinacas, tomate, brócoli y alcachofas. Las fibras y antioxidantes que realmente necesitas.
  • Frutas. Fresa, limón, piña, sandía, naranjas y arándanos. Sus propiedades funcionan como excelentes desintoxicantes y quemadores de grasa.
  • Carnes magras. Las proteínas son importantes, así que nada de descuidarlas. Entre estas carnes tenemos: pollo, pechuga de pavo, ternera, etc.
  • Frutos secos. Tienen un alto contenido en grasa… ¡pero de la saludable! Aceleran el metabolismo y sirven como snacks entre comidas. Algunos son almendras, nueces, avellanas, pistachos y piñones.
  • Pescados con Omega 3. Los Omega 3 son ácidos grasos que equilibran nuestro organismo. Entre estos pescados tenemos: sardina, salmón, bacalao, atún, caballa, arenque, etc.  
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¡No a dietas milagro!

Eso sí, olvídate de las dietas milagro. Quizás no sea necesario recordártelo. Pero, aléjate de toda dieta que prometa quemar grasa en unos pocos días. Especialmente esas en donde te dicen que te prives de comer. A la larga solo ocasionará el infame efecto rebote y perderás motivación.

Ejercicios vs grasa no esencial

El ejercicio diario es igual de importante que la alimentación para quemar grasa no esencial. No salgas corriendo a inscribirte al gimnasio, puedes hacer ejercicio en un parque o tu casa.

  • Ejercicios cardiovasculares. Son lo mejor que hay y los practicamos a diario sin darnos cuenta. Puedes caminar 15 minutos al día, utilizar las escaleras, bicicletear y quizás correr un poco cuando se nos va el bus.
  • Zancadas. Trabajamos los glúteos y los muslos.
  • Sentadillas y abdominales. ¿Quién no los conoce? Unas cuantas repeticiones al día son más que suficientes.
  • Planchas abdominales. Vienen muy bien para quemar la grasa abdominal y tonificar.
Abdominales para eliminar la grasa no esencial
Ejercicios para eliminar la grasa no esencial

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¿Qué son los macronutrientes y cuántos debo consumir?

Existen tres macronutrientes que otorgan la mayor cantidad de energía. Por ello, toda persona necesita llevar una dieta balanceada para obtener esos nutrientes. Así, la persona tendrá un buen funcionamiento en su cuerpo. 

¿Cuáles son los 3 macronutrientes?

Este grupo de nutrientes se conforma por carbohidratos, grasas y proteínas.

Carbohidratos

Los carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, son la fuente de energía principal para el cuerpo de una persona. Entre los 3 macronutrientes, la ingesta de carbohidratos es la que proporciona una forma más rápida de energía (4 calorías por gramo).

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Los tres tipos de carbohidratos son los almidones, azúcares y las fibras. En el caso de los almidones y los azúcares, el organismo se encarga de transformarlos en glucosa que luego se almacena en el hígado en forma de “glucógeno”. Este glucógeno es lo que conocemos como el combustible en reserva y el cuerpo lo libera al flujo sanguíneo cuando el nivel de glucosa decae.

Ahora, es un caso curioso el de la fibra, ya que es el tipo de carbohidrato que nuestro cuerpo no puede descomponer al no contar con las enzimas que lo hacen posible. No obstante, las fibras tienen el papel de mantenimiento para la flora intestinal, lo cual ayuda a combatir el estreñimiento y a tener un control del colesterol y la glucosa.

¿Dónde encontrar los carbohidratos?

  • Cereales (integrales), avena, mijo
  • Papa, azúcares
  • Frutas
  • Legumbres, trigo, maíz, cebada
  • Pastas, pan, arroz
¿Qué son los macronutrientes y cuántos debo consumir?
¿Qué son los macronutrientes y cuántos debo consumir?

Proteínas

Las proteínas están compuestas a partir de los aminoácidos y es nuestro propio organismo el que se encarga de producirlas. Estos aminoácidos pueden ser esenciales o no esenciales, pero los primeros no pueden ser producidos por el cuerpo y necesitan adquirirse por medio de la alimentación.

¿Cuáles son las funciones de las proteínas?

  • Mantenimiento y reparación de los tejidos
  • Producir enzimas metabólicas
  • Formación de músculos
  • Asimilación de nutrientes
  • Transporte de oxígeno y grasas en la sangre

Además, cumplen la función como fuente de energía, pero este solo será el caso cuando se consuman en exceso. Así es, básicamente son obligadas a convertirse en carbohidratos y dejando de lado sus funciones principales.

¿Dónde encontrar las proteínas?

  • Carne animal
  • Pescados
  • Huevos y leche
  • Legumbres, cereales, soja

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Grasas

Las grasas cuentan con una mala fama debido a que muchas personas las consideran como el peor mal y que se deben erradicar por completo. Sin embargo, las grasas son parte fundamental de nuestra dieta equilibrada. De hecho, conforman el 35% de nuestro valor calórico total.

¿Cuáles son las funciones de las grasas?

  • Sustento para el organismo
  • Asimilación de vitaminas
  • Proteger al cuerpo de cambios de temperatura
  • Preservar el calor corporal
  • Mantener en su lugar a órganos importantes

Por supuesto, no todas las grasas son buenas y hay que aprender a diferenciarlas.

Grasas saludables: omega 3, monoinsaturadas y poliinsaturadas.

Grasas no saludables: grasas trans y grasas saturadas.

La distinción entre ellas se hace en base a los niveles de LDL en el cuerpo, también llamado colesterol “malo”. Las grasas trans y saturadas se encuentran carnes animales, productos lácteos, pero se podría decir que es más común verlas en las comidas chatarras (frituras y envasadas).

¿Dónde encontrar las grasas saludables?

  • Palta (aguacate)
  • Aceite de coco
  • Frutos secos
  • Huevos
  • Yogurt entero
  • Pescados grasos
¿Qué son los macronutrientes y cuántos debo consumir?
¿Qué son los macronutrientes y cuántos debo consumir?

Repartición de macronutrientes según tu objetivo

Dependiendo del objetivo nutricional que te hayas planteado, tu consumo de macronutrientes variará en porcentaje. Recuerda consultarlo antes con un nutricionista.

Macronutrientes para perder grasa. Lo importante aquí es cuidar la alimentación. Las proteínas supondrán entre 2.3 a 2.8gr por kg (peso de la persona). Las grasas entre 0.8 a 1gr por kg, y lo restante aplica para la cantidad de carbohidratos.

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Macronutrientes para mantener el peso. Ya lo sabes, aquí lo que ingresa es igual a lo que gastas. Las proteínas suponen entre 2.2 a 2.4gr/kg, las grasas 1gr/kg y la cantidad de carbohidratos supone el restante.

Macronutrientes para ganar masa muscular. Comer más calorías, pero no a lo loco; todo de acuerdo a tu dieta saludable. Los carbohidratos tendrán entre 2 a 2.2gr/kg, las grasas entre 1 a 1.3gr/kg y los carbohidratos será lo restante


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