Noviembre, 2021 – Página 2

¿Cómo controlar la ansiedad?

¿Cómo controlar la ansiedad? La ansiedad es un tema que preocupa a muchas personas. La buena noticia es que mantener una serie de hábitos buenos es de gran ayuda para reducir la ansiedad y estrés paralizantes.

Se ha vuelto un asunto de gran importancia. Por eso, Manzana verde te da los detalles necesarios para saber cómo controlar la ansiedad.

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¿Cómo controlar la ansiedad?

Las estrategias sobre cómo controlar la ansiedad deben partir del reconocimiento de los factores que la disparan. A partir de esto, se pueden limitar o evadir las circunstancias que provocan ansiedad y estrés.

Sin embargo, existen hábitos sanos y comunes que son muy efectivos para mantener la ansiedad en niveles manejables, por ejemplo:

Hacer ejercicio.
Comer saludable.
Mantener patrones de sueño adecuados.
Evitar el exceso de café, cigarrillos y alcohol.
Reírse durante el día.
Tener un pasatiempo o pasión de tiempo libre.

Leer más: ¿Comer da felicidad?

¿Cómo controlar la ansiedad de comer?

Si hablamos de ¿Cómo controlar la ansiedad de comer? Hay que partir de que el impulso de comer más de la cuenta se puede deber a muchos factores. Los mayores causantes en estos tiempos de pandemia son el estrés y estar todo el día en casa.

Pero ¿Cómo controlar la ansiedad de comer más de lo necesario?

Te traemos algunos tips que puedes emplear para evitar caer en tentación nuevamente:

La fibra es tu mejor amiga	Los alimentos ricos en fibra te ayudarán a saciar el hambre y la ansiedad será menos frecuente luego de ingerirlos. Podemos encontrar la fibra en las legumbres, frutos secos y productos integrales: arroz, pan y pasta.
El agua por defecto	¿No nos pasa que tenemos sed y recurrimos a gaseosas o bebidas que producen hiperactividad? Por ello, es recomendable reemplazar esos refrescos por agua. Además, el agua actúa como depurador natural para el cuerpo; dos pájaros de un tiro. Si por ahí no nos apetece el agua, podemos recurridos a infusiones (sin azúcar).
Comer sin apuros	A lo mejor somos de los que vemos nuestras series favoritas a la par que comemos y nos apresuramos para no perdernos nada, pero ahí no sabemos el daño que nos estamos haciendo. En realidad, sea cual sea el motivo, lo mejor es comer despacio para una mejor digestión y aumentar la sensación de saciedad durante el intervalo de comidas.
Reemplaza el azúcar	Utilizar stevia en lugar de azúcar refinada tiene los beneficios de regular los niveles de glucosa en la sangre, combate la ansiedad por comer y, además, cuenta significativamente con menos calorías.
Mantén tus 5 comidas al día	Controlar la ansiedad de comer no significa privarse de comer por mucho tiempo, sino más bien comer de forma adecuada en tiempos propicios. Por regla general se recomienda comer 5 veces al día: desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y cena. Además, sería bueno empezar a diferenciar los momentos de hambre y los momentos de ansiedad.
Aléjate de la chatarra	Quizás ahora sea más fácil ya que difícilmente estamos en la calle y, si estuviéramos, serían tan solo para comprar lo primordial. No obstante, si aún así tienes la despensa llena de comida chatarra, significa que tienes otro obstáculo más por superar.
¡Ejercítate!	Como dijimos anteriormente, el estrés es generador de la ansiedad que tenemos por comer de más y ahora más que nunca por la difícil situación que todos atravesamos. Felizmente, el ejercicio es algo que podemos hacer tranquilamente desde nuestros hogares; por lo que solo tendríamos que buscar una rutina que se ajuste a nosotros. Si es tu primera vez ejercitando en mucho tiempo, te recomendamos empezar con rutinas cortas y progresivas.
Un plus de triptófano	El triptófano es un aminoácido esencial que aumenta los niveles de serotonina, el cual es un neurotransmisor producido por nuestras neuronas para una comunicación interna. Sucede que la serotonina actúa como un estabilizador del estado de ánimo, por lo que su ausencia genera irritabilidad, angustia y, obviamente, ansiedad. Se recomienda consumir alimentos ricos en triptófano: plátanos, espinacas, tofu, espárragos, piña, lácteos, proteínas animales y frutos secos.

Recurre al especialista

Si quieres conocer otros métodos de cómo controlar la ansiedad, no dudes en acudir con un especialista que te inspire confianza.

Recuerda que debes evitar a toda costa pasar hambre, incluso si estás fuera de horario. Puedes recurrir a snacks saludables como los del plan de alimentación saludable de Manzana verde, que te ayuden a mitigar la necesidad y te satisfagan hasta la próxima comida.

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¿Cómo aumentar masa muscular con licuados?

¿Te has preguntado cómo aumentar masa muscular con licuados? Puede sonar raro. Pero la clave está en el equilibrio correcto de proteínas y carbohidratos. Los músculos se fortalecen gracias a las proteínas y la actividad física.

Ellos te permiten tener movimiento y liberar energía. Así que cuidar tu masa muscular no solo es cuestión física, sino también de salud.

¿Cómo aumentar masa muscular con licuados y no engordar?

Todo depende de tu rutina de ejercicios y el objetivo que quieras lograr. La mayoría busca aumentar la masa muscular en partes específicas del cuerpo. Mientras que otros persiguen una tonificación general y progresiva.

Muchas personas realizan actividad física cardiovascular, estiramientos u otros tipos de ejercicio. Por ello, algunas personas necesitan más proteína para aumentar la masa muscular.

Recurrir a las nueces y a algunas frutas es bueno para aumentar masa muscular con licuados. También es común adicionar un huevo crudo a la mezcla. Pero si necesitas más energía, puedes recurrir a frutas con mayor cantidad de fructosa, chocolate o yogur.

Leer más: 5 nutrientes del pescado que tu cuerpo necesita

4 licuados para aumentar masa muscular

1. Licuado de plátano y cacahuate

Este licuado saludable es maravilloso para aumentar masa muscular. Se toma luego de los entrenamientos. El plátano es rico en potasio y azúcares naturales. Te ayudará a fortalecer los tejidos musculares. Combinado con las propiedades de la fibra de avena y la proteína del cacahuate. ¡Es un licuado ideal!

Método de preparación:

Agrega en la licuadora un plátano picado
Añade media taza de agua y media taza de leche.
Agrega el cacahuate y la avena.
Licua y ya está listo para disfrutar.

Leer más: 5 razones poderosas para comer betabel

2. Licuado de chocolate y almendras

Este licuado es muy potente. El chocolate al igual que las almendras tiene muchas bondades como antioxidantes, proteína y ácidos grasos.

Método de preparación:

Añade a la licuadora una taza de chocolate en polvo.
Agrega media taza de agua y una taza de leche líquida .
Agrega las almendras.
Puedes agregar canela o vainilla al gusto.
Licua y sirve.
Sirve y disfruta.

3. Licuado de manzana y yogurt

Este licuado saludable para aumentar masa muscular es muy rico en vitaminas, minerales. Y también en proteínas gracias al yogur. Además de ser muy refrescante por las bondades de la manzana. Es ideal para consumirlo en ayunas.

Método de preparación:

Coloca en la licuadora pequeños trozos de manzana.
Añade una taza de leche líquida y media de agua.
Agrega una taza de yogur natural.
Licúa y sirve.

Leer más: 6 datos del nutricionales del huevo que no conocías

4. Licuado de nueces y huevo

El licuado de nueces y huevo aporta proteínas, ácidos grasos y antioxidantes. De manera poderosa hará que tus músculos se recuperen. Además de obtener esa masa muscular tan deseada.

Método de preparación:

Cuece los huevos en agua tibia.
Añade solo las claras en la licuadora.
Vierte una taza de leche líquida y media de agua.
Agrega las nueces.
Añade una taza de yogur natural.
Licúa y sirve.

Personaliza tu comida

Después de conocer cómo aumentar masa muscular con licuados, debe saber que es importante una dieta sana. Preparar comida rica y saludable no siempre es fácil. El Plan de Comidas de Manzana verde facilita que todos los días comas rico y sano. ¡Sin sacrificar sabor ni cantidades! Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias.

La app te sugiere un Plan de Comidas según tu estilo de vida, así es más fácil alcanzar tu objetivo. Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo.

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¿Qué son los macronutrientes?

Si te preguntas ¿Qué son los macronutrientes? En este artículo te detallamos sin enredos qué es un macronutriente y por qué es importante que consideres el balance de macronutrientes que consumes en tu dieta diaria.

¿Qué son los macronutrientes?

Los macronutrientes son las proteínas, grasas y carbohidratos.

Para entender qué son los macronutrientes debemos pensar en los tres nutrientes señalados como los nutrientes esenciales para la conservación del organismo, mientras que los “micronutrientes” se encargan de conservar el metabolismo.

¿Cuáles son los macronutrientes?

Los tres macronutrientes son:

Proteínas.
Grasas.
Carbohidratos.

Las proteínas son los macronutrientes que constituyen los tejidos del cuerpo, las grasas nos proveen de aislamiento térmico y protegen los órganos, mientras que los carbohidratos nos surten de la energía necesaria para vivir.

Ya que tenemos claro qué son los macronutrientes, analizaremos cuántas calorías aporta un gramo de cada uno:

1 gramo de proteína aporta 4 kcal.
1 gramo de carbohidrato aporta 4 kcal.
1 gramo de grasa aporta 9 kcal.

Leer más: 6 datos nutricionales del huevo

¿Cuáles son los macronutrientes principales?

Proteínas

Si tu objetivo es aumentar masa muscular, la cantidad de proteína que consumas en tu dieta, ya sea a través de alimentos o de suplementación, que es un macronutriente que juega un papel importantísimo.

La función más importante es el anabolismo muscular; es decir, las proteínas forman parte del músculo, y por ende, apoyan a su crecimiento y fortalecimiento.
Estos son algunos alimentos ricos en proteína: pollo, huevo, carne de res, pescado, lácteos, legumbres.
El rango de consumo recomendado para la mayoría de personas es entre 1.5 – 2.5 gramos por kilogramo de peso corporal, siendo el mayor rango para personas que entrenan.

Carbohidratos

“Los carbohidratos son como la gasolina para un motor”, por lo que son los macronutrientes que proporcionan la energía que el cuerpo necesita para poder realizar cualquier movimiento.

El poco consumo de carbohidratos ocasiona lo siguiente:

Pueden aparecer problemas digestivos: una dieta carente de carbohidratos genera la falta de fibra, siendo esta importante para prevenir el estreñimiento.
El nivel de energía se reduce: La grasa no se puede utilizar como generador de energía exclusivo, por lo que cuando la reserva de carbohidratos se agota nos sentiremos fatigados.
Empeoran nuestro mal humor: Los carbohidratos ayudan a mantener los niveles de serotonina en el cerebro.
Estos son algunos alimentos ricos en carbohidratos: arroz, pan, pastas, lácteos, frutas y verduras en general. Se aconseja consumir alrededor de 2-5 gramos de carbohidratos por kilogramo de peso corporal, siendo el mayor rango para personas que demandan mayor energía.

Leer más: 4 desayunos rápidos y nutritivos

Grasas

A pesar de su mala fama, se trata de una sustancia esencial que es un macronutriente importante para mantener una función hormonal óptima.

Es recomendable que el consumo total de grasas dentro de una dieta sea de “grasas buenas” o insaturadas, ricas en omega 3 y 6, cumpliendo la función de disminuir el LDL y aumentar el HDL.

Algunas fuentes de grasas insaturadas son: palta, frutos secos, aceitunas, aceite de oliva, yema de huevo, mantequilla de maní.

¿Cuántos macronutrientes debería poner en mis comidas?

En conclusión, podemos decir de proteínas, carbohidratos y grasas que son los macronutrientes necesarios para el cuerpo humano.

Si bien las calorías son importantes, es más importante saber de qué macronutrientes provienen.

Añade micronutrientes ricos en vitaminas y minerales como frutas y verduras a tus comidas. Aportarán calorías extras y ayudarán al funcionamiento correcto del organismo. Se recomienda consumir tres porciones de frutas y verduras al día (100 gramos).

Recuerda qué son los macronutrientes y cuál es su importancia para crear dietas no se basan en comer alimentos insípidos, o comer siempre lo mismo, un plan de alimentación personalizado calculado en base a calorías y macronutrientes, que sea variado y rico, es la mejor forma para conseguir resultados a corto, mediano y largo plazo.

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¿Qué alimentos tienen colágeno?

¿Qué alimentos tienen colágeno? Es una pregunta común, ya que muchos buscamos adquirir más de este nutriente.

El colágeno es una proteína que mantiene unidas las estructuras que tenemos en todo el organismo, se compone de aminoácidos esenciales y condicionales; estos últimos son los que cumplen su efecto reestructurador.

En este artículo, Manzana verde te cuenta qué alimentos tienen colágeno.

¿Qué alimentos tienen colágeno?

Los mejores alimentos con colágeno naturales son:

Pescado.
Carnes.
Frutas y verduras
Huevos.

En el caso del pescado, especialmente el pescado azul (sardinas, caballa, salmón, atún, bonito, etc). Estos alimentos con colágeno además son ricos en Omega 3, ácidos grasos que previenen la oxidación celular y tiene efecto antiinflamatorio en la piel.

Las carnes, junto al pescado, son uno de los alimentos con colágeno de origen natural. Siendo la carne magra (pollo, conejo, pavo y ciertos cortes de ternera) la más recomendada para estos casos.

Las frutas y verduras de coloración roja son nuestros alimentos con colágeno predilectos para este propósito: fresas, cerezas, frambuesas, tomates, pimientos rojos, etc. Además, la vitamina C funciona como estimulante para la producción del colágeno, por lo que quizás quieras incluir limones, naranjas y piñas en tu dieta diaria.

En cuanto a los huevos, sabemos muy bien la importante cantidad de proteína que nos proporciona, pero… ¿es uno de los alimentos con colágeno? Por supuesto, especialmente en la parte de la yema.

Estos solo son los alimentos con colágeno que encontramos normalmente en nuestra dieta diaria, incluso si no estamos siguiendo un dieta, propiamente dicha, por lo que pensamos que serían los más oportunos en ser mencionados.

Leer más: 5 nutrientes del pescado que tu cuerpo necesita

¿Qué alimentos tienen colágeno pero hay que evitar?

Carnes grasas: Como siempre, evitar en la medida de los posible el cerdo, el cordero y la res.
Ajo: No llenes tu dieta de ajo si quieres aumentar tu nivel de colágeno, a pesar de que es saludable y da mucho sabor, si comes mucho puedes transpirar su aroma.

Ya sabes qué alimentos tienen colágeno y cuales evitar pero, ¿para qué sirve?

¿Cuál es la función del colágeno?

La función del colágeno es mantener y unir los tejidos que tenemos en el cuerpo, es por ello que se le conoce como el “pegamento del cuerpo“.

Comúnmente se cree que solo tiene que ver con la piel, debido a su fama gracias a cremas para el cuidado de la piel, pero también es responsable de la elasticidad, firmeza y flexibilidad en huesos, cartílagos, músculos, órganos, tendones y el tejido tejido hematológico.

Leer más: 6 alimentos ricos en colágeno contra las arrugas

¿Por qué buscamos alimentos con colágeno?

El colágeno es tan famoso por la razón de que la producción de esta proteína decae drásticamente conforme envejecemos.

Como mencionamos al principio, “¿qué alimentos tienen colágeno?” es una cuestión que muchos quieren saber en algún momento, ya que a partir de los 40 años nuestro organismo produce la mitad del colágeno que lo que producimos en la adolescencia.

Esto último ocasiona los rasgos de la vejez: dolores en los músculos y las articulaciones, merma de la visión, osteoporosis, etc. Por eso mucha gente quiere consumir alimentos con colágeno de los cuarenta, o desde los treinta, en adelante.

Ahora que conoces qué alimentos tienen colágeno, ¿está en tus objetivos encontrar una dieta que te brinde deliciosos alimentos con colágeno y que fomentan la producción de colágeno? Regístrate en Manzana verde

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El cambio del cuerpo no siempre es malo

El cambio del cuerpo es un tema que preocupa a mucha gente entre los treinta y cuarenta años: ¿Mi juventud está desapareciendo?

Manzana verde quiere recordarte que el cambio del cuerpo no es malo, y en muchas ocasiones resulta algo positivo, en la forma de una oportunidad para lograr nuestros objetivos, así como la apertura a nuevas oportunidades de ser feliz y mejorar nuestro bienestar.

Por eso, Manzana verde quiere compartirte algunas perspectivas del cambio de cuerpo.

Cambio de cuerpo conforme a la edad

El cambio del cuerpo con la edad no es inevitable, pero debes ser disciplinado.

Antes de dedicar todo tu tiempo libre al gimnasio y vivir calculando calorías y nutrientes cada comida, es bueno valorar la pregunta “¿este es el camino a mi felicidad, realmente?”.

El adjetivo “mi” es importante, porque la felicidad no es la misma para todos; lo que sí es una certeza, corroborada a través de generaciones, es que es más fácil encontrarla en el equilibrio y los puntos medios que en el exceso y los extremos.

Si el cambio del cuerpo te causa aprehensión o ansiedad, considera examinar tu estilo de vida para identificar excesos y extremos.

El cambio del cuerpo natural conforme a la edad, según tu sexo e historia de vida, no está despegado de tus acciones y decisiones, y esto lo puedes tomar para bien o mal: ni la maternidad o paternidad es excusa para descuidarse, así como un estilo de vida no tradicional tampoco requiere una apariencia de modelo.

El cambio del cuerpo es natural pero manejable, tanto en lo físico como en lo psicológico.

Leer más: ¿Comer da felicidad?

Cambio del cuerpo y autoestima

Para que el cambio del cuerpo no disminuya nuestro bienestar y calidad de vida, es importante que el valor que nos damos no dependa únicamente de nuestra imagen corporal.

El espejo y las redes sociales llegan a ser reflejos crueles pero inexactos de quienes somos, por lo que es de ayuda romper la monotonía y restablecer la comunicación uno a uno con las personas que nos rodean; y sobre todo con nosotros mismos.

El cambio del cuerpo es un dilema tanto corporal como de percepción propia.

El cambio de cuerpo como signo positivo

El cambio del cuerpo es acorde a la naturaleza misma.

Todos los cuerpos cambian, desde los microorganismos hasta los planetas y el cosmos. Esos cambios son la expresión de su potencial y belleza, las que no son inmóviles sino dinámicas.

De tal manera, el cambio del cuerpo y todas las transformaciones que experimentamos en la vida son momentos que conducen al logro de nuestros objetivos, u oportunidades que dejamos escapar.

No te conformes con tu imagen, ni con nada, pero concéntrate en lo que haces y puedes hacer para alcanzar tus metas y el cambio del cuerpo dejará de preocuparte.

Si quieres empezar hoy, ¿por qué no te registras en Manzana verde?

Nuestro plan de alimentación saludable no solo transformó el cuerpo y la vida de nuestros fundadores, sino el de cerca de 70,000 personas en Perú y México, y cada día somos más. Y, actualmente, con operaciones en Bogotá, Colombia.

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¿Las coles de bruselas sirven para bajar de peso?

Las coles de bruselas son infames, seguramente recuerdas esté cliché de películas y otros programas infantiles si nunca las has probado; pero como en muchas ocasiones de la vida, este vegetal extraordinario para bajar de peso es incomprendido por causa del desconocimiento: existe una manera muy simple, y algo obvia en verdad, de quitarle el sabor amargo a las coles de bruselas.

Pero como todo tiene sus 15 minutos, comer coles de bruselas para bajar de peso es una de las tendencias nutricionales y alimenticia del momento, por lo que Manzana verde te cuenta si es cierto o no que las coles de bruselas ayudan a bajar de peso, y por qué.

¿Las coles de bruselas sirven para bajar de peso?

¡Sí! Las coles de bruselas son una hortaliza de la familia de las coles o repollos, características por su diminuto tamaño y suave sabor (cuando las cocinas bien), y son una excelente opción alimenticia si deseas bajar de peso sin grandes sacrificios.

Esto se debe a que las coles de bruselas tienen una buena cantidad de propiedades distintas, por lo que se trata de un vegetal muy completo.

Las coles de bruselas son muy efectivas para bajar de peso por dos razones clave:

Su alto contenido de fibra.
La densidad de sus hojas, de modo que estimulan la digestión al mismo tiempo que te ayudan a sentirte satisfecho más rápido.

Además, las coles de bruselas están cargadas de proteínas, vitaminas y minerales, a continuación te presentamos los detalles:

Proteína: 19% del contenido nutricional de la col de bruselas es proteico.
Vitamina A: fortalece el sistema inmune y órganos clave como los relacionados con la visión y el sistema cardiovascular.
Vitaminas B1 y B2: las que coadyuvan en la síntesis de energía y producción de glóbulos rojos, respectivamente.
Vitamina C: fortalece las defensas y es básica para la buena regeneración de tejidos.
Vitamina K: cataliza la síntesis de proteínas.
Hierro: fomenta la producción de glóbulos rojos.
Fósforo: está involucrada en la buena formación de tejidos.
Magnesio: fortalece los sistemas del organismo.

Cómo ves, las coles de bruselas son un alimento muy saludable y nutritivo.

Las coles de bruselas son muy efectivas para bajar de peso, y también son excelentes si tu objetivo es hacer músculo por su contenido proteico y de vitamina K.

Leer más: Colon irritable: ¿es importante la alimentación

¿Las coles de bruselas sirven para bajar de peso?

Cómo cocinar coles de bruselas para bajar de peso

Las coles de bruselas ayudan a bajar de peso y son deliciosas hasta crudas, lo único que no debes hacer es cocerlas sumergiéndolas en agua hirviendo, pues esto es lo que provoca sus célebres sabor y aroma desagradables.

Lo mejor es cocinarlas al vapor, aunque es un poco complicado, una opción más apetitosa aunque también un poco más engordadora es saltearlas en aceite de oliva con especias. Muchas personas las preparan en microondas, aunque nosotros no te lo recomendamos.

Lo que sí es muy recomendable es remover la primera capa de hojas, así como marcar una cruz en la base de las coles con un cuchillo, esto último ayuda a que se cocinen de manera uniforme.

Si cocinas al vapor las coles de bruselas, lo mejor para bajar de peso, el tiempo de cocción estimado es de ocho a quince minutos dependiendo del tamaño de las coles y el calor de tu olla o vaporera.

Si decides prepararlas a la plancha, usa aceite de oliva para que se caramelicen y dales sabor con laurel, comino, orégano, ajo, pimienta y sal.

Finalmente, las coles de bruselas van muy bien con pollo, zanahorias, nueces y arroz integral.

Leer más: ¿Qué significa el color de los vegetales?

Coles de bruselas para bajar de peso sin cocinar

Si quieres comer más coles de bruselas para bajar de peso sin complicarte por conseguirlas y cocinarlas bien, ¡regístrate en Manzana verde!

Nuestros platos saludables para comer delicioso y nutritivo siempre vienen con excelentes guarniciones, entre las que tenemos coles de bruselas cocinadas a la perfección.

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Beneficios del ayuno intermitente: mitos y verdades

Los beneficios del ayuno intermitente se ha colocado como una tendencia nutricional dirigida a la gente en sus tardíos veintes y treinta años, ya que publicaciones e influencers aseguran que es el mejor modo de mantenerse en forma a estas edades.

Pero, ¿son ciertos los beneficios del ayuno intermitente?

En esta ocasión, Manzana verde te va a contar todo lo hay que saber sobre esta práctica y si los beneficios del ayuno intermitente pueden ayudarte a lograr tu objetivo, independientemente de tu edad.

¿Qué es el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente es una práctica dietética que consiste en mantener ayuno durante varias horas, incluso 24, con base en la idea de que mantener un horario rígido de consumo de alimentos promueve la pérdida acelerada; e incluso otros beneficios del ayuno intermitente como aceleración del metabolismo, prevención de la diabetes o fomento de la regeneración celular.

Es decir: con el ayuno intermitente el énfasis está en a qué horas comes y no tanto en qué comes, aunque a fin de cuentas se trata de un régimen alimenticio de tipo restrictivo.

Existen tres modelos convencionales de esta práctica, los que conllevan diversos beneficios del ayuno intermitente.

El primer modo del ayuno intermitente se conoce como “método 16-8” en el cual estableces un periodo de ocho horas al día en el que puedes hacer comidas normales, digamos de 12 a 8 de la noche, por uno de 16 en el que no te puedes llevar nada a la boca. Es el ayuno intermitente más fácil y usado, dirigido al aprovechamiento rápido de los carbohidratos y grasas.
El segundo esquema de ayuno intermitente se llama come-para-come (eat-stop-eat) en el que no consumes alimentos por todo un día, una o hasta dos veces por semana. Este formato de ayuno intermitente es más demandante, inspirado en prácticas del ayurveda, y de acuerdo a sus practicantes, los beneficios del ayuno intermitente de 24 horas van más allá de la pérdida de peso.
El tercer método de ayuno intermitente es la dieta 5×2, en la que consumes de 500 a 600 calorías dos días a la semana (usualmente solo se hace una comida esos días) y comes normalmente los otros cinco.

Leer más: ¿Qué es un plan de alimentación personalizado?

Beneficios del ayuno intermitente

Los beneficios del ayuno intermitente, de acuerdo a sus promotores, van de la pérdida acelerada de peso, que en principio es cierto, hasta afirmaciones más fantásticas como que ayuda a prevenir el cáncer y rejuvenece las células. ¿Pero estos beneficios del ayuno intermitente son ciertos?

De acuerdo a la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, los beneficios del ayuno intermitente para bajar de peso, regular la presión arterial, así como reducir el nivel de colesterol y azúcar en la sangre ¡son ciertos!… pero no más efectivos que los de cualquier otro régimen alimenticio menos exigente.

También es cierto que no existen evidencias concluyentes para afirmar beneficios del ayuno intermitente como prevenir el cáncer, rejuvenecer las células o alargar los años de vida.

De modo que si estás pensando en adoptar el ayuno intermitente, todo se reduce a la pregunta…

¿El ayuno intermitente es adecuado para mí?

Mucha gente experimenta beneficios del ayuno intermitente inmediatos, los que los ayuda a sentirse mejor, más allá de la pérdida de peso: menos hinchados y más energéticos, mientras pierden peso o mantienen la figura; más no todo mundo se siente así.

El ayuno intermitente está especialmente sugerido para adultos jóvenes porque el metabolismo a esta edad, así como el estilo de vida, son menos afectados por el cese repentino de ingesta de alimentos.

Los menores de edad no deben practicar el ayuno intermitente en ningún caso, y probablemente no resulte aconsejable en caso de que la persona tenga antecedentes de desórdenes alimenticios o ya tenga desarrollado un padecimiento como diabetes o condiciones cardiovasculares.

Por lo tanto, para probar si los beneficios del ayuno intermitente pueden ser aprovechados por tu cuerpo, tienes que tomar en cuenta:

Tus sensaciones físicas actuales.
Tu estilo de vida.
Tu condición física y de salud actual.

Esperamos que este artículo te resulte esclarecedor, y si ves que el ayuno intermitente no es lo tuyo, ¡prueba Manzana verde!

Nuestro plan de alimentación saludable tiene todos los beneficios del ayuno intermitente sin el hambre que te hace pasar.

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¿Cómo hacer arroz integral perfecto?

El arroz integral, que acompaña muchos de nuestros platos, es de las características favoritas del plan de alimentación saludable de Manzana verde entre nuestros usuarios. Esto se debe a que no todo mundo sabe cómo hacer arroz integral de modo que los granos queden firmes pero no apelmazados.

A Manzana Verde lo que le importa es que sigas comiendo sanamente siempre, por lo que hoy te vamos a revelar el secreto de cómo hacer arroz integral perfecto, que quede igual al de nuestro plan de alimentación saludable.

¿Qué es el arroz integral? ¿Cuáles son sus beneficios?

La diferencia entre el arroz integral y el blanco es que a los granos de arroz integral solo se le retira la cascarilla externa, incomible por completo, pero se le deja el germen, así como el salvado y el endospermo (distintas capas de cascarilla).

El arroz integral contiene más vitaminas y minerales que el arroz común, así como mucha más fibra, sin mayor cantidad de carbohidratos, por lo que podemos decir que es más sano.

Leer más: ¿Cuál es la grasa no esencial?

¿Hacer arroz integral es igual que el arroz convencional?

En principio sí, pero debes tomar ciertos factores en cuenta.

La principal diferencia entre el arroz integral y el común es que el primero necesita más agua para cocinarse; pero esto no se debe a que “absorba más agua” como se piensa, sino a que necesita un mayor tiempo de cocción.

Por lo que, si el arroz integral te queda con exceso de agua o por el contrario, apelmazado, probablemente el problema es el calor y no el agua.

Muchas personas acostumbran escurrirlo después de la cocción, pero esto no es necesario para hacer arroz integral perfecto, y de hecho puede arruinar su presentación.

Cómo hacer arroz integral que no quede aguado

La forma de hacer arroz integral difiere poco de la manera en que se cocina el arroz blanco, por lo que existen modificaciones básicas que puedes hacer para mejorar notablemente los resultados.

Por ejemplo, en lugar de usar el mismo traste que usas para cocinar arroz blanco, probablemente una cacerola corta, prueba usando una olla más profunda y angosta, lo que permite una evaporación más ágil del agua durante la cocción.

Leer más: ¿Qué es una alimentación saludable?

Cómo hacer arroz integral que no se pegue

Uno de los consejos que los chefs profesionales sugieren para hacer arroz integral es cocinarlo de modo semejante a la pasta: dejar que el agua llegue a punto de ebullición por sí sola y entonces meter a cocer el arroz.

Este procedimiento ayuda a que el grano se empiece a cocinar de manera más acelerada, lo que evita que se apelmace.

Mientras sigues perfeccionado cómo hacer arroz integral, ¡regístrate en Manzana verde!

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