¿Para qué sirven las grasas saludables? Por lo general, tenemos la mala costumbre de asociar a las grasas en los alimentos como algo tóxico o nocivo para nuestra salud. Sin embargo, no es del todo correcto, pues existen las llamadas grasas saludables y que, hoy en día, se encuentran en casi todas las dietas.
¿Te interesa saber más de ellas? Acompáñanos en la lectura y descubre para qué sirven estas grasas.
¿Para qué sirven las grasas saludables?
En realidad, lo que conocemos como grasas saludables son también conocidas como grasas insaturadas. Son aquellas que no han pasado por un proceso de fabricación, siendo manipuladas o transformadas.
Además, las grasas saludables cuentan con importantes funciones en nuestro cuerpo. Tan solo para mencionar algunas:
- Son las grasas que nuestro organismo transforma en energía para el día a día, dándonos la vitalidad necesaria para llevar a cabo nuestras labores.
- Desempeñan un papel importante en la regulación de la sangre y, por ende, en el control de la presión arterial.
- Se utilizan como fuente para la construcción de membranas celulares, tejido nervioso y hormonas.
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¿En qué alimentos encuentro estas grasas?
Como respuesta simple, se podría decir que los encontramos en alimentos de origen natural. A continuación te mostramos una pequeña lista de ellos:
- Aceites de origen vegetal. Aceite de Oliva, maíz o girasol.
- Frutos secos. Todas las variedades de nueces, especialmente las nueces pequeñas (esas que siempre vemos en recetas de postres y dulces). Los pistachos, las almendras y las avellanas también funcionan.
- Semillas. Las semillas de girasol o calabaza contienen una gran cantidad de grasas saludables, pero, si hablamos de fama, la semilla de chía también puede desempeñar un gran rol en nuestras metas.
- Aceitunas. Dado que el aceite de oliva proviene de ellas, no se podían dejar de lado en esta lista. Cuentan con Omega-3 y Omega-6, además de vitaminas A y C.
- Pescado azul. Son nuestra apuesta más segura en lo que refiere a grasas de origen animal, ya que cuentan con una buena cantidad de Omega-3. Entre ellos tenemos al bonito, al salmón, las sardinas y el atún.
Dicho esto, ya te puedes dar una idea de por qué ves esos alimentos en casi todas las dietas, inclusive en las comidas normales o balanceadas hechas en casa.
Finalmente, queríamos recordarte que Manzana verde cuenta con sus planes alimenticios personalizados, en el cual podrás observar que las grasas saludables forman parte de nuestros servicios.
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