Categoría: Consejos de nutrición

4 consejos para involucrar a los niños en una alimentación saludable y crear hábitos duraderos

La alimentación saludable es una parte importante de nuestra vida diaria. Enseñar a nuestros hijos a comer de forma saludable es esencial para su crecimiento y desarrollo, y puede ayudar a prevenir enfermedades y promover un estilo de vida activo y saludable. Sin embargo, a veces puede ser difícil involucrar a los niños en este hábito saludable. Por eso, en este blog de Manzana Verde, queremos compartir algunos consejos para ayudar a que tus hijos se entusiasmen por comer alimentos saludables y crear hábitos saludables que durarán toda la vida.

Alimentación saludable en niños
Alimentación saludable en niños
Consejo 1:

Cuando se trata de enseñar a los niños sobre la alimentación saludable, puede ser difícil saber por dónde empezar. Una buena manera de involucrar a los niños en la alimentación saludable es hacer que participen en el proceso de compra y preparación de alimentos. Lleve a sus hijos al supermercado y permítales elegir algunos de los alimentos que se van a comprar. Deje que huelan, toquen y sientan las frutas y verduras para que se sientan más conectados con la comida. También puede invitar a sus hijos a participar en la preparación de la comida, como lavar y pelar verduras o mezclar ingredientes. Esto les permitirá aprender sobre los diferentes alimentos y estarán más dispuestos a probarlos.

Lleva a tus hijos contigo al supermercado y deja que elijan sus propias frutas y verduras.
Consejo 2:

Otra forma de involucrar a los niños en la alimentación saludable es agregar variedad en los alimentos. Pruebe nuevas frutas y verduras y haga que sus hijos prueben diferentes platos. Cuando se trata de agregar variedad, no tenga miedo de experimentar con diferentes especias y condimentos. Una pequeña cantidad de salsa de soya o hierbas frescas pueden transformar un plato simple en algo delicioso y emocionante. Además, asegúrese de ofrecer una variedad de alimentos en cada comida, incluyendo proteínas, carbohidratos complejos, grasas saludables y una variedad de vitaminas y minerales.

Prueba nuevas recetas con diferentes ingredientes para agregar variedad y emoción a tus comidas.
Consejo 3:

Ser un buen ejemplo también es clave cuando se trata de enseñar a los niños sobre la alimentación saludable. Los niños aprenden más por lo que ven que por lo que se les dice, así que asegúrese de ser un buen ejemplo en cuanto a alimentación saludable. Coma frutas y verduras, limite los alimentos procesados y hable sobre los beneficios de los alimentos saludables. También es importante establecer horarios regulares para las comidas y las meriendas y evitar comer en exceso o saltarse comidas.

Sé un modelo a seguir comiendo alimentos saludables en frente de tus hijos y en familia.
Consejo 4:

La alimentación saludable no tiene que ser aburrida. Intente hacerlo divertido, haciendo formas divertidas con las frutas y verduras, y creando un ambiente agradable a la hora de comer. Hable con sus hijos sobre por qué la alimentación saludable es importante y cómo pueden sentirse mejor cuando comen alimentos saludables. A medida que sus hijos aprendan más sobre la alimentación, también pueden involucrarse en la planificación de comidas y en la preparación de bocadillos saludables.

Tips para involucrar a tus hijos en la alimentación saludable

Aquí te dejamos una lista de consejos prácticos para involucrar a tus hijos en la alimentación saludable:

  • Comienza desde temprana edad.
  • Haz que la comida sea divertida.
  • Cocina con tus hijos.
  • Deja que tus hijos tomen decisiones.
  • Sé un modelo a seguir.
  • Haz que las comidas sean un momento para socializar.
  • Empodera a tus hijos.
  • Haz la comida en casa.
  • No te rindas.
  • Experimenta con diferentes alimentos.

Leer más: Los 5 errores más comunes al intentar comer saludable y cómo solucionarlos

En resumen, involucrar a los niños en la alimentación saludable puede parecer un desafío, pero es una tarea fundamental para su bienestar y desarrollo. Al seguir los consejos que te compartimos en este artículo, puedes hacer que la alimentación saludable sea divertida, creativa y deliciosa para toda la familia.

Recuerda que la alimentación saludable no se trata solo de la comida, sino también de la educación, la actitud y el amor que compartimos con nuestros hijos. Esperamos que estos consejos te hayan sido útiles y te invitamos a seguir leyendo los blogs de Manzana Verde para obtener más información, consejos y recetas sobre la alimentación saludable. ¡Juntos podemos crear hábitos saludables que duren toda la vida!

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5 desayunos saludables para para sorprender a mamá en su día

Estos 5 desayunos saludables son una excelente manera de demostrarle a mamá cuánto la aprecias en su día especial.

Estos 5 desayunos saludables son una excelente manera de demostrarle a mamá cuánto la aprecias en su día especial.

5 desayunos saludables para sorprender a mamá en su día
5 Desayunos saludables

¡El Día de la Madre se acerca rápidamente! ¿Qué mejor manera de demostrarle a mamá cuánto la aprecias que preparándole un delicioso desayuno saludable? Si bien los clásico desayunos en la cama siempre es una buena opción, ¿por qué no sorprenderla con opciones nuevas y saludables este año? Aquí te presentamos 5 ideas de desayunos saludables para sorprender a mamá en su día:

1. Tostadas de aguacate con huevo pochado

Las tostadas de aguacate son una opción saludable y deliciosa para el desayuno.

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 2 rebanadas de pan integral
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y coloca la pulpa en un tazón.
  2. Machaca el aguacate con un tenedor hasta que esté suave pero aún con algunos trozos.
  3. Tuesta el pan integral y extiende el aguacate machacado sobre las tostadas.
  4. En una olla pequeña, lleva a ebullición agua suficiente para cubrir los huevos.
  5. Reduce el fuego a medio y rompe los huevos en el agua hirviendo.
  6. Cocina los huevos durante 3-4 minutos o hasta que las claras estén firmes.
  7. Retira los huevos con una espumadera y colócalos sobre las tostadas con aguacate.
  8. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
Tostadas de aguacate con huevo pochado
2. Batido de frutas y yogur

Ingredientes:

  • 1 taza de yogur griego sin sabor
  • 1 taza de frutas frescas (fresas, arándanos, mango)
  • 1 cucharada de miel (opcional)

Instrucciones:

  1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que estén suaves.
  2. Sirve el batido en un vaso y disfruta.
Batido de frutas y yogur
3. Avena con frutas y nueces

Ingredientes:

  • 1 taza de avena
  • 2 tazas de agua o leche desnatada
  • 1 pizca de canela
  • 1 cucharada de miel
  • Frutas frescas (plátanos, arándanos, fresas)
  • Nueces picadas (almendras, nueces, pecanas)

Instrucciones:

  1. Hierve la avena en agua o leche desnatada.
  2. Agrega la canela y la miel y revuelve bien.
  3. Sirve la avena en un tazón y agrega las frutas y nueces encima.
Avena con frutas y nueces
4. Huevos revueltos con espinacas y tomates

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1/4 taza de hojas de espinaca
  • 1/4 taza de tomates cherry
  • 1/4 taza de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Bate los huevos en un tazón y reserva.
  2. Saltea las hojas de espinaca y tomates cherry en una sartén hasta que las espinacas estén marchitas y los tomates estén suaves.
  3. Agrega los huevos batidos a la sartén y revuelve constantemente hasta que los huevos estén cocidos.
  4. Agrega el queso rallado y revuelve hasta que se derrita.
  5. Sirve los huevos revueltos con espinacas y tomates en un plato y agrega sal y pimienta al gusto
Huevos revueltos con espinacas y tomates
5. Panqueques de plátano y avena

Ingredientes:

  • 1 plátano maduro
  • 1/2 taza de avena
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Aceite de coco o mantequilla para cocinar

Instrucciones:

  1. En un tazón, aplasta el plátano con un tenedor hasta que esté suave y sin grumos.
  2. Agrega la avena, los huevos, la miel y la canela al tazón y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite de coco o mantequilla.
  4. Con una cuchara grande, vierte la masa del panqueque en la sartén y cocina por un par de minutos hasta que los bordes estén dorados y aparezcan burbujas en la superficie.
  5. Dale la vuelta al panqueque y cocina por otro minuto o hasta que esté dorado por ambos lados.
  6. Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas hecho todos los panqueques.
  7. Sirve los panqueques de plátano y avena con tu fruta fresca y miel favorita encima, y disfruta de un desayuno saludable y delicioso.
Panqueques de plátano y avena

Leer más: 10 almuerzos saludables en 30 minutos o menos para mantener tu energía durante el día

Estos 5 desayunos saludables son una excelente manera de demostrarle a mamá cuánto la aprecias en su día especial. Además de ser deliciosos, estos desayunos son ricos en nutrientes que ayudarán a mantenerla saludable y llena de energía durante todo el día. Si te gustó esta idea de desayunos saludables, asegúrate de revisar nuestro blog para obtener más ideas sobre comidas saludables y recetas nutritivas. ¡Feliz Día de la Madre!

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Los 5 errores más comunes al intentar comer saludable y cómo solucionarlos

Comer saludable puede ser complicado, especialmente cuando hay tantas opciones en el mercado que pretenden ser “saludables”.

Encontrar la manera de comer saludable puede ser complicado, especialmente cuando hay tantas opciones en el mercado que pretenden ser “saludables”.

En este blog, hablamos sobre los 5 errores más comunes al tratar de comer saludable y cómo evitarlos. Aprende a planificar tus comidas, controlar las porciones, incluir carbohidratos saludables y beber suficiente agua para mantener una alimentación balanceada y saludable.

Comer saludable
1. Saltarse comidas

Uno de los errores más comunes que cometemos al tratar de comer saludable es saltarnos comidas. Muchas personas creen que saltarse comidas es una forma de perder peso, pero en realidad esto puede tener efectos negativos en nuestro cuerpo. Cuando nos saltamos una comida, nuestro cuerpo empieza a almacenar grasa en lugar de quemarla, lo que puede llevar a un aumento de peso. Además, el saltarse comidas también puede hacer que tengamos antojos de alimentos poco saludables.

Para evitar este error, es importante planificar nuestras comidas con anticipación y asegurarnos de comer regularmente durante el día. Esto nos ayudará a mantener un equilibrio adecuado de nutrientes y energía, y evitará que tengamos hambre y antojos.

Mantén una alimentación saludable y establece horarios regulares para evitar antojos y mantener los niveles de energía.
2. Comer en exceso alimentos “saludables”

Otro error común es comer en exceso alimentos que creemos que son saludables. Por ejemplo, las nueces y las semillas son ricas en grasas saludables, pero si comemos demasiadas, podemos terminar consumiendo demasiadas calorías y grasa.

Para evitar este error, es importante aprender a controlar las porciones y leer las etiquetas de los alimentos para saber exactamente lo que estamos consumiendo. También es importante recordar que incluso los alimentos saludables deben ser consumidos en moderación.

Controla las porciones para mantener una alimentación balanceada.
3. Saltarse los carbohidratos

Muchas personas piensan que saltarse los carbohidratos es una forma efectiva de perder peso, pero esto no es cierto. Los carbohidratos son una fuente importante de energía y necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Además, si nos saltamos los carbohidratos, es más probable que tengamos antojos de alimentos poco saludables y terminemos comiendo en exceso.

Para evitar este error, es importante incluir carbohidratos saludables en nuestras comidas, como frutas, verduras y granos enteros. También es importante limitar los carbohidratos refinados, como los dulces y los panes blancos.

Para comer saludable, incluye carbohidratos saludables como granos enteros, frutas y verduras en tus comidas diarias.

Leer más: ¿Qué es una dieta baja en carbohidratos?

4. No beber suficiente agua

Beber suficiente agua es esencial para una buena salud, pero muchas personas no beben suficiente. El agua ayuda a nuestro cuerpo a eliminar toxinas y a mantenernos hidratados.

Para evitar este error, es importante llevar una botella de agua con nosotros en todo momento y asegurarnos de beber suficiente agua durante el día. También podemos incorporar alimentos hidratantes en nuestra dieta, como frutas y verduras.

Bebe suficiente agua para mantenerte hidratado y ayudar a tu cuerpo a funcionar correctamente.
5. No planificar tus comidas

No planificar las comidas es uno de los errores más comunes que cometemos al tratar de comer saludable. Cuando no planificamos nuestras comidas, es más probable que comamos alimentos poco saludables por conveniencia o por hambre, lo que puede llevar a un aumento de peso y una mala nutrición. Además, la falta de planificación también puede hacer que terminemos desperdiciando alimentos y dinero en comida rápida o procesada.

Planificar las comidas también puede ayudarnos a ahorrar tiempo y dinero a largo plazo. Al hacer una lista de compras y planificar nuestras comidas, podemos evitar hacer compras innecesarias y gastar dinero en alimentos poco saludables o costosos.

Planificar nuestras comidas es una forma efectiva de mantener una alimentación saludable, ahorrar tiempo y dinero, y evitar los errores comunes que cometemos al tratar de comer saludable.

Para comer saludable, planifica tus comidas con anticipación y asegúrate de tener opciones saludables disponibles en todo momento.

Al tratar de comer saludable, es importante evitar estos errores comunes. Planificar nuestras comidas, controlar las porciones, incluir carbohidratos saludables en nuestra dieta y beber suficiente agua son claves para mantener una alimentación balanceada y saludable. En Manzana Verde, nos esforzamos por ofrecer opciones de alimentos saludables y deliciosos para ayudar a nuestros clientes a mantener un estilo de vida saludable.

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5 consejos para comer saludable mientras trabajas desde casa y aumentar tu productividad

Mantener una dieta saludable puede ayudarte a aumentar tu productividad y mejorar tu bienestar en general.

En estos tiempos en los que trabajar desde casa se ha convertido en la nueva normalidad, es importante cuidar nuestra alimentación para mantener una buena salud y aumentar nuestra productividad. Por eso, en este artículo, te daremos 5 consejos para comer saludable mientras trabajas desde casa y aumentar tu productividad.

“Comer saludable mientras trabajas desde casa puede ser la mejor inversión en tu bienestar y productividad a largo plazo”
1. Planifica tus comidas con anticipación.

Sabemos que la mayoría de las veces estamos ocupados con nuestro trabajo, por lo que es fácil caer en la tentación de comer alimentos poco saludables o pedir comida rápida. Por ello, te recomendamos que planifiques tus comidas con anticipación. Esto te permitirá tener opciones saludables a la mano y no caer en la tentación de comer comida chatarra.

Incluye snacks saludables como frutas, frutos secos o verduras cortadas para evitar antojos poco saludables.
2. Mantén una dieta equilibrada.

Una dieta equilibrada es clave para mantener una buena salud. Asegúrate de incluir en tu dieta frutas y verduras, carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables. En Manzana Verde te ofrecemos opciones saludables y equilibradas para que puedas tener una alimentación adecuada mientras trabajas desde casa.

Incluye alimentos variados y nutritivos en tus comidas para obtener los nutrientes necesarios y mantener la energía
3. Controla tus porciones.

Controlar las porciones de comidas es fundamental para mantener una dieta equilibrada y saludable durante el trabajo desde casa. Una forma sencilla de hacerlo es utilizando platos más pequeños y evitando comer directamente de la bolsa o envase. Es importante tomarse el tiempo para saborear y disfrutar cada bocado, ya que esto nos permite ser más conscientes de lo que comemos y evitar comer en exceso. Al seguir estos consejos, no solo estaremos cuidando nuestra salud, sino también mejorando nuestra productividad y bienestar general.

Come despacio y mastica bien para evitar comer en exceso y mejorar la digestión
4. Haz pausas para comer.

Hacer pausas al comer mientras trabajamos es crucial para nuestra salud y bienestar. A menudo, cuando comemos frente a la computadora o el escritorio, nos distraemos con el trabajo y comemos sin prestar atención a lo que estamos consumiendo. Tomarse unos minutos para hacer una pausa y comer sin distracciones puede ayudarnos a ser más conscientes de lo que comemos, lo que puede ayudarnos a controlar mejor las porciones y disfrutar más la comida.

Además, hacer una pausa para comer también puede ayudarnos a reducir el estrés y mejorar nuestra concentración cuando volvemos al trabajo. Así que, la próxima vez que comas mientras trabajas en casa, tómate unos minutos para desconectar y disfrutar de tu comida sin distracciones. Tu cuerpo y mente te lo agradecerán.

Programa tus horarios de comida y respétalos para mantener una rutina saludable y productiva.
5. Mantén una hidratación adecuada.

La hidratación es clave para mantener una buena salud y aumentar nuestra productividad. Es esencial para mantener la concentración, mejorar la digestión y reducir la fatiga. Asegúrate de beber suficiente agua durante el día y evita las bebidas azucaradas o con cafeína en exceso. Mantén una botella de agua cerca de tu espacio de trabajo y establece recordatorios para beber agua regularmente durante el día.

Varía tu hidratación con infusiones, jugos naturales y tés para agregar sabor y beneficios a tu salud

Leer más: 4 tips para ser una persona productiva

¿Te sientes cansado y con poca energía mientras trabajas desde casa? Quizás estás descuidando tu alimentación saludable.

En Manzana Verde, creemos que la alimentación es fundamental para mantener una buena salud y aumentar nuestra productividad. Por eso, te ofrecemos opciones saludables y frescas para que puedas mantener una alimentación adecuada mientras trabajas desde casa.

Mantener una alimentación saludable mientras trabajas desde casa no tiene que ser difícil. Con estos consejos y nuestros planes Manzana ? con delivery gratis, podrás lograrlo de manera sencilla y práctica. ¡Empieza a cuidar de ti mismo hoy!

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¿Cómo sustituir la carne con proteína vegetal?

Para muchos, cómo sustituir la carne con proteína vegetal es una de las cuestiones fundamentales que impiden progresar a una dieta más saludable.

En este artículo, Manzana verde te va a mostrar cómo sustituir la carne con proteína vegetal de la mejor manera.

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¿Cómo sustituir la carne con proteína vegetal?

Para sustituir la carne con proteína vegetal, es básico identificar la proporción de proteína que es necesaria en nuestra dieta: es probable que estemos consumiendo más o menos proteína de la que requerimos para lograr nuestro objetivo.

En este artículo detallamos el balance de proteína y demás nutrientes que debes comer según tus necesidades nutricionales.

En segundo lugar, tenemos que conocer qué frutas, verduras, legumbres y semillas contienen un nivel de proteína suficientemente alto como para intercambiarse por la carne.

Más adelante, te decimos cuáles son las mejores 15 fuentes de proteína vegetal para sustituir la carne. 

¿Por qué sustituir la carne con proteína vegetal?

Menos calorías, básicamente, y un mejor balance nutricional.

La proteína vegetal es de más fácil digestión y no va acompañada del tejido graso que rodea a los cortes de carne.

De tal modo, si buscas bajar de peso sin descuidar tu salud o quieres optimizar tu nutrición para el aprovechamiento de tu rutina de ejercicios, consumir proteína vegetal te va ayudar a lograr tu objetivo. 

Vegetales que pueden reemplazar a la carne en platos saludables

Muchas verduras y semillas tienen un contenido considerable de proteína vegetal en su composición orgánica, sin embargo, no muchas tienen una concentración suficiente de este nutriente como para reemplazar a la carne en una comida.

Estas son las 15 mejores fuentes de proteína vegetal para sustituir la carne. 

Berenjena

La berenjena es uno de los vegetales más útiles para reemplazar la carne, ya que su sabor permite cocinarla como carne, de ciertas maneras. Prueba empanizarlas con mozzarella, en hamburguesas vegetarianas, o con espagueti a la bolognesa.

Leer más: 3 sustancias que te incitan a comer comida rápida

Berros

Los berros tienen un contenido de proteína vegetal muy elevado por caloría, úsalos en tus ensaladas para reducir la cantidad de carne a la que acompañan. Los berros también son ricos en vitamina K, potasio y antioxidantes.

Betarraga

La betarraga es famosa por su gusto dulzón; pero si la rostizas, adquiere un sabor ideal para sustituir la carne en alambres, woks, carpaccios, e incluso hamburguesas. 

Col de Bruselas

Las coles de bruselas son una deliciosa fuente de proteína vegetal, tan solo tienes que cocinarla de la manera adecuada. En el siguiente artículo tenemos todos los detalles sobre la col de bruselas.

Coliflor

La coliflor es increíblemente versátil debido a la sutileza natural de su sabor. De modo que puedes prepararla en lasañas, adobos, ceviches y demás platos altamente especiados.

Espárrago

Los espárragos son suculentos y sustanciosos, de modo que una guarnición con espárragos siempre facilita reducir las porciones de carne a las que acompañan.

Espinaca

Gracias a su sabor lleno de carácter y alto valor nutricional, la espinaca es una vegetal de ayuda para compensar el lugar de la carne como fuente de proteína y otros nutrientes de nuestra dieta.

Hongos

Los hongos portobello son fantásticos para hacer hamburguesas vegetarianas, mientras que los cremini pueden combinarse con otros vegetales para reemplazar a la carne en pastas.

Lentejas

Las lentejas tienen un alto contenido de proteínas, para ser una leguminosa. También es práctica para hacer hamburguesas, albóndigas y otras especialidades preparadas con carne típicamente.

Papa

Las papas cocidas son una excelente fuente de proteína y carbohidratos.

Pecanas

Las pecanas tienen un alto contenido de proteínas, por lo que son un snack adecuado para evitar la carne en las comidas fuertes. Recuerda consumirlas sin aceite ni sal añadidas.

Semillas de girasol

Otra deliciosa semilla con un elevado nivel de proteína, puede aderezar ensaladas o consumirse como snack.

Quinoa

El superalimento peruano es 30% proteína y un cereal muy versátil.

Tofu

Uno de los sustitutos de carne más usados en el mundo, con un 10% de proteína vegetal de soya.

Yaca

La yaca es una deliciosa fruta exótica, con delicioso sabor entre el mango y la piña, que además puede sustituir a la carne en preparaciones agridulces.

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¿Cómo hacer hamburguesas vegetarianas?

¿Cómo hacer hamburguesas vegetarianas? Es una pregunta que cada vez más gente se hace en México, Perú, Colombia y toda América Latina. Esto se debe a que hacer hamburguesas vegetarianas es un arte engañoso, igual que las tradicionales.

Manzana verde te muestra ¿Cómo hacer hamburguesas vegetarianas? saludables y deliciosas.

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¿Cómo hacer hamburguesas vegetarianas?

Para hacer hamburguesas vegetarianas tienes que elegir tres cosas:

  1. El ingrediente principal.
  2. Los sazonadores.
  3. La manera de cocinarla.

El éxito de una buena hamburguesa vegetariana está en que sea deliciosa por sí misma; algunas hamburguesas vegetarianas intentan imitar la experiencia de la carne lo más fielmente posible, otras ofrecen una alternativa en todos los sentidos. 

En cualquier caso, la calidad de los ingredientes y la manera en que decidas prepararlos, poniendo esfuerzo en ello o no mucho, es lo que determina el sabor de las hamburguesas vegetarianas, lo que igualmente se puede decir de las clásicas.

En lo que debes tener cuidado es en el uso de la grasa, especialmente si vas a basar el sabor de tus hamburguesas vegetarianas en ella: ya que esto puede convertir una opción saludable para una comida deliciosa en un despropósito que además no sabe bien.

El secreto para hacer hamburguesas vegetarianas sanas y deliciosas

El secreto de cómo hacer hamburguesas vegetarianas ricas pero saludables está en la siguiente consideración:

Para el ingrediente principal, es decir: el que reemplaza a la carne. Puedes escoger entre una opción vegetal (o una mezcla de estas), carne de soya o proteína vegetal procesada.

Cómo preparar hamburguesas vegetarianas
Cómo preparar hamburguesas vegetarianas

3 opciones para hacer hamburguesas vegetarianas

La gama de opciones vegetales que tienes para hacer hamburguesas vegetarianas es vasta: papa, lenteja, frijol, garbanzo, quinoa, hongos shiitake o portobello, betarraga y berenjena o son algunas de las alternativas más populares.

La mayoría de la gente prefiere una mezcla de algunos de los ingredientes mencionados. Asimismo, los chefs recomiendan añadir pecanas, maní o incluso castañas molidas para dar una textura más consistente así como una dimensión extra de sabor.

1. Hamburguesas vegetarianas de vegetales

Ahora bien, la carne tiene mucho sabor por sí misma, es por eso que los expertos recomiendan solo usar sal y pimienta con las hamburguesas tradicionales.

De tal modo, en el caso de las hamburguesas vegetarianas es lógico proceder del modo contrario: las especias y sazonadores son nuestro mejor aliado para crear un sabor único y vibrante.

Para evitar recurrir a un exceso de aceite al momento de asar nuestras hamburguesas vegetarianas, es útil sancochar los vegetales que usamos antes de mezclarlos para formar las hamburguesas.

Asimismo, te sugerimos usar una cantidad razonable de un aceite suculento: el de maní o palta, por ejemplo.

Leer más: ¿Cómo sustituir la carne con proteína vegetal?

2. Hamburguesas vegetarianas de soya

En el caso de usar carne de soya para nuestras hamburguesas vegetarianas, solo tenemos que preocuparnos por el sabor: la solución más práctica y eficaz es preparar un marinado a base de salsa inglesa, soya, vinagre o los sazonadores líquidos de nuestra preferencia. 

3. Hamburguesas vegetarianas de proteína vegetal

Además, cada día hay más opciones de carne vegetal para hacer hamburguesas vegetarianas, hecha con proteína de verduras y semillas, con un sabor así como textura increíblemente parecidas a la de la carne de res; ya que está preparada con técnicas y tecnologías gastronómicas de reciente creación.

Leer más: ¿Qué es una dieta baja en carbohidratos?

Personaliza tu comida 

Preparar comida rica y saludable no siempre es fácil. El plan de comidas de Manzana verde facilita que todos los días comas rico y sano. ¡Sin sacrificar sabor ni cantidades! Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias.

Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo. 

Recuerda que puedes programar tu comida semanalmente desde la app Manzana verde. La comida no solo es para mantenerte sano, ¡también para ser feliz!

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¿Qué alimentos tienen carbohidratos?

Para saber ¿Qué alimentos tienen carbohidratos? hay que tomar en cuenta el origen de nuestras comidas y su preparación, porque lo primero depende de la composición natural de los alimentos y su modo de cocción.

Descubre con nosotros todo sobre el tema.

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¿Qué alimentos tienen carbohidratos?

Los alimentos que están hechos con granos, leguminosas y tubérculos, son los que más carbohidratos tienen.

Estamos hablando de cereales como el maíz, trigo o  arroz; granos como las habas, frijoles y arvejas; u hortalizas como la beterraga, papas o camotes. Algunas frutas también son altas en carbohidratos.

Enseguida, una lista sobre qué alimentos tienen carbohidratos:

  • Mango.
  • Plátano.
  • Uvas.
  • Moras.
  • Pasas.
  • Quinoa.
  • Garbanzos.
  • Lentejas.
  • Tortillas.
  • Pasta.
  • Chocolate.
  • Gaseosas.
  • Dulces.
  • Galletas.
  • Bizcochos.

¿Qué son los carbohidratos?

Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes: azúcares, almidones y celulosas orgánicas, básicamente. Como recordarás, lo importante es que los carbohidratos son la fuente de energía de los seres vivos.

Los carbohidratos son transformados en grasa por el organismo para almacenarla, es decir: buena parte del sobrepeso es energía sin usar, literalmente. 

¿Hay carbohidratos buenos y carbohidratos malos?

Sí, en cierto sentido. Lo que pasa es que existen alimentos que a pesar de tener muchos carbohidratos, su aporte de proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes es significativo; de modo que se trata de una comida sana, dentro de todo.

Sin embargo, snacks como las galletas, pizza, pasteles o gaseosas están llenas de carbohidratos y ningún beneficio nutricional, a estos les llamamos 2“carbohidratos malos”.

Leer más: ¿Cómo afecta el colesterol al riñón?

¿Qué alimentos tienen carbohidratos?
¿Qué alimentos tienen carbohidratos?

¿Cómo saber si una comida tiene muchos carbohidratos?

Para saber qué alimentos tienen carbohidratos al momento de la comida, lo primero que puedes hacer es fijarte en la manera en que están cocinados: la comida frita tiene más carbohidratos que la asada, y esta más que la cocida.

Si se trata de alimentos envasados, por ejemplo bebidas de marcas comerciales, es preciso leer el etiquetado:

  • Los adultos no debemos consumir más de 30 gramos de azúcares al día.
  • En una botella de 600 ml. del refresco más famoso, hay cerca de 58 gramos de azúcar ¡casi el doble de la proporción recomendable de carbohidratos al día!

¿Cómo reducir carbohidratos de la dieta?

Reducir los carbohidratos de la dieta suele ser difícil, ya que al ser la fuente de energía, nuestros impulsos nos provocan a consumir carbohidratos siempre que estén disponibles, aunque no necesitemos más energía en el momento ni de reserva.

Una estrategia recomendable es el reemplazo. La manera más evidente es comer alimentos con carbohidratos “buenos” o bajos en carbohidratos en vez de las comidas menos saludables.

¡Lo interesante es que los carbohidratos también se pueden reemplazar con cosas que no son comida! como el ejercicio, actividades manuales, meditación u otros estímulos.

El consumo excesivo de carbohidratos no ocurre por apetito, sino por ansiedad o simplemente costumbre: acaba con ese mal hábito hoy.

Leer má: Función de las calorías en el cuerpo

Manzana verde tiene las opciones bajas en carbohidratos más sabrosas

Si tu rutina diaria no te deja tiempo de investigar qué alimentos tienen carbohidratos ¡deja de preocuparte!

Manzana verde tiene las comidas saludables bajas en azúcar y sin grasas saturadas número uno para bajar de peso en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey.

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¿Qué es el plato del buen comer?

El plato del buen comer es una guía útil para lograr una dieta balanceada y nutritiva. Echa un vistazo para saber cómo funciona y ponerla en práctica. No es un régimen alimenticio, ni mucho menos una dieta para bajar de peso. Es una forma intuitiva pero racional de llevar una dieta sana. 

¿Qué es el plato del buen comer?
¿Qué es el plato del buen comer?

¿Qué es el plato del buen comer?

El plato del buen comer es una guía básica de buena alimentación.  Puedes identificar los principales grupos nutricionales de alimentos muy rápido. Así como la medición de las proporciones adecuadas según el sexo, edad y estilo de vida de cada persona. Se encuentra establecido en la Norma Oficial Mexicana (NOM). 

Grupos de alimentos del plato del buen comer

El plato del buen comer se divide en tres grupos. No incluye harinas ni azúcares refinados. Puedes medir las proporciones de cada alimento usando las manos. Los vegetales y granos se miden en puños. Las rebanadas de carne o pan en palmas. El queso con los dedos.

Leer más: ¿Qué es un plan de alimentación personalizado?

1. Frutas y verduras

Las frutas y verduras son parte de una alimentación saludable y balanceada. Estos alimentos aportan energía, fibra, minerales y vitaminas. Puedes consumirlas en el desayuno, comida y cena. Hay infinidad de formas para consumirlas. Ya sea a mordidas o como parte de un guisado o postre.  Este es el grupo que más debemos consumir. 

El bajo consumo de frutas y verduras está relacionado con el riesgo de padecer enfermedades como cáncer, diabetes y obesidad. 

Plato del buen comer: Frutas y verduras
Plato del buen comer: Frutas y verduras

2. Cereales 

Los cereales son el segundo grupo de alimentos. Algunos cereales son el maíz, arroz, avena, trigo, salvado, amaranto. Elige los que sean mínimamente procesados, en su versión más natural o integral. Sin azúcares o grasas añadidos. Puedes incluir los cereales en cualquiera de las comidas del día. 

  • El arroz integral aporta calcio, hierro, niacina y fibra. 
  • El salvado de trigo es una fuente de fibra concentrada.
  • El amaranto tiene un alto contenido en proteínas, calcio, ácido fólico y vitamina C.
  • La avena aporta fibra soluble. Este tipo de fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol.
Plato del buen comer: Cereales
Plato del buen comer: Cereales

3. Leguminosas y alimentos de origen animal

Las leguminosas y la carne forman parte del mismo grupo porque son fuente de proteínas. Sin embargo, los productos de origen animal contienen grasa saturada y colesterol. Por eso su consumo debe ser menor. Preferir opciones como el pescado y las aves. Y evitar productos procesados como embutidos. 

  • Leguminosas. Frijol, habas, lentejas, cacahuates, nueces, garbanzos. Todos ellos aportan proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas. 
  • Alimentos de origen animal. Huevo, leche y sus derivados. Pescado, carne de res, cerdo y pollo. 

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Plato del buen comer: Legumbres y Productos de origen animal
Plato del buen comer: Legumbres y Productos de origen animal

Personaliza tu comida 

Preparar comida rica y saludable no siempre es fácil. El plan de comidas de Manzana verde facilita que todos los días comas rico y sano. ¡Sin sacrificar sabor ni cantidades! Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias. 

La app te sugiere un Plan de Comidas según tu estilo de vida, así es más fácil alcanzar tu objetivo. Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo. 

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¿Qué son las calorías?

Casi nadie sabe qué son las calorías aunque todos hablamos de ellas sin reflexionar a qué nos referimos.

Para hablar con causa, tenemos que entender que nos referimos a una unidad de medida antes que nada.

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¿Qué son las calorías?

Las calorías son la cantidad de energía en los alimentos y bebidas que ingerimos; de hecho, lo que comúnmente llamamos “caloría” hablando de alimentos son kilocalorías.

El consumo y gasto energético humano se mide en millares de calorías ya que es más práctico debido a las colosales necesidad energéticas del ser humano.

La caloría es la unidad utilizada para medir cierta cantidad de energía utilizada, y es igual a 4.18 kilojoules.

Piensa en lo que comes como combustible y en las actividades de tu rutina como un uso de energía continua.

Por ejemplo, de acuerdo a investigaciones de la Universidad de Stanford, si la energía que el cuerpo humano desprende como calor pudiera ser recolectada, esas calorías bastarían para mantener nuestras computadoras personales encendidas permanentemente.

Las grasas y carbohidratos son las mayorías fuentes de energía para los humanos, es decir, de calorías. Las temidas calorías son toda la energía que comes y no utilizas, acumuladas en tu cuerpo como grasa corporal, es decir: la que te engorda no son las calorías, sino no gastarlas.

Leer más: ¿Qué es un plan de alimentación personalizado?

¿Cuáles son las calorías buenas y malas?

No existen calorías buenas ni malas, tal cual; lo que hay son alimentos altamente calóricos pero nutritivos, así como alimentos que aportan muchas calorías pero no tienen ningún valor nutricional importante. Entre las calorías “malas” están:

  • Alimentos fritos.
  • Pizzas y hamburguesas.
  • Helados.
  • Pasteles.

¿Qué alimentos tienen más calorías?

Si estás cuidando tu ingesta calórica, estos son los alimentos con más calorías “buenas” por gramo:

  • Carne de cerdo.
  • Carne de res.
  • Pollo asado o rostizado.
  • Salmón.
  • Huevos.
  • Quesos.
  • Leche entera.
  • Papas.
  • Frijoles.
  • Arroz.
  • Nueces.
  • Aguacate.
  • Pastas.
  • Pan.
¿Qué son las calorías?
¿Qué son las calorías?

¿Qué alimentos tienen menos calorías?

Esta es la comida con menos calorías, recuerda que una buena alimentación no es sinónimo de limitarse a estos alimentos:

  • Espinacas.
  • Arúgula.
  • Pepino.
  • Apio.
  • Zanahorias.
  • Manzanas
  • Cancha.
  • Quinua.
  • Pez blanco.
  • Yogurt griego.

¿Qué actividades queman más calorías?

Estos son los ejercicios que puedes practicar si deseas perder grasa y no tienes mucho tiempo, ya que son los que más calorías gastan por minuto:

  • Saltar la cuerda.
  • Correr.
  • Nadar.
  • Entrenamiento de alta intensidad por intervalos.
  • Ciclismo.
  • Escalada.
  • Danza aeróbica.

Manzana verde cuenta las calorías por ti. Solo debes registrarte y ¡listo!

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¿Qué es una alimentación saludable?

Si te preguntas: ¿Qué es una alimentación saludable? Indica la oportunidad de tener  una mejor calidad de vida, es hablar de buenos hábitos, nutrición y sabor.

¿Qué es una alimentación saludable?

La alimentación saludable es una oportunidad diaria de mejorar tu vida. Es distinta a una dieta, debe satisfacer tus necesidades nutricionales y culinarias.

Esto quiere decir que para resultar efectiva, una alimentación saludable no puede ser aburrida.

La dieta proviene de un control de la ingesta para un fin específico, casi siempre de carácter médico. Por su parte, la alimentación saludable es el desarrollo de conocimientos y hábitos que nos faciliten escoger lo mejor para nuestro cuerpo día con día.

Una alimentación saludable va más allá del bajar de peso. Significa encontrar balance y bienestar día con día en el aspecto más básico de todos: la comida.

Esa es la filosofía Manzana verde, que ha ayudado a más de 10,000 personas en Perú y México a lograr su objetivo. ¡Ahora te decimos cómo lo hacemos!

¿Cómo tener una alimentación saludable?

Para tener una alimentación saludable hay que fijarnos en tres cosas:

  1. ¿Qué comemos?
  2. ¿Cómo comemos?
  3. ¿Por qué lo comemos?

El primer punto es el más elemental; pero lo cierto es que distinguir entre alimentos sanos y dañinos no es tan fácil a veces, y un pensamiento simplista nos puede conducir a la idea de que una alimentación saludable se basa en limitar las comidas diarias a verduras y frutas crudas o semicrudas, pescado o pollo cocido y un puñado de arroz al vapor.

Una alimentación saludable es equilibrio, no se trata de simplemente dejar de comer grasas o carbohidratos en absoluto, porque las grasas y carbohidratos cumplen una función en nuestro organismo, y privar a nuestro cuerpo de lo que requiere es lo contrario de “saludable”.

Por eso también tenemos que poner atención a la manera en que comemos, tanto en los horarios a los que nos sentamos a la mesa como en la disposición con que lo hacemos: una alimentación saludable no solo cuida nuestra salud física sino también emocional  y mental.

Leer más: 10 mitos sobre la comida saludable

 Así mismo, hay que darse cuenta de que la razón por la que comemos lo que comemos va más allá de simplemente mantener el cuerpo para seguir trabajando. Existen profundas razones biológicas, culturales y de gusto personal que definen nuestra preferencia por la comida, una alimentación saludable no puede despreciar este hecho.

De modo que para elegir la alimentación adecuada tenemos qué saber qué comer, cómo consumir de mejor manera los alimentos y meditar en por qué comemos lo que comemos.

Así, no solo llevaremos una alimentación equilibrada en el aspecto nutricional, sino que también nos dará un deleite sensorial y emotivo muy importante para hacer especiales todos los días.

Qué es una alimentación saludable
¿Qué es una alimentación saludable?

Comida para una alimentación saludable

Una alimentación saludable debe componerse de los cinco grupos de nutrientes:

  1. Proteínas.
  2. Grasas.
  3. Carbohidratos.
  4. Los macronutrientes.
  5. Vitaminas y minerales, conocidos como micronutrientes.

Una buena alimentación supone una ingesta diaria de entre 1,800 a 2,200 calorías, según tu tipo de cuerpo y grado de actividad física.

Cerca de la mitad de la ingesta diaria de macronutrientes debe ser de carbohidratos, repartiendo la otra mitad entre grasas y proteínas; en este artículo te lo detallamos a fondo.

Con las vitaminas y minerales el asunto es un poco más complejo, ya que la cantidad que debes procurarte de ciertos micronutrientes específicos varía según el sexo y la edad.

Si no sabes si estás consumiendo las vitaminas y minerales adecuados, ¿por qué no consultas a la nutrióloga Manzana verde? Solo regístrate

Por otro lado, los 21 alimentos saludables que no pueden faltar en tu dieta son los siguientes:

  1. Camote
  2. Fresas
  3. Moras
  4. Manzanas
  5. Naranjas
  6. Ajo
  7. Espárragos
  8. Espinacas
  9. Palta o aguacate
  10. Tomate
  11. Avena
  12. Chía 
  13. Coco
  14. Lentejas
  15. Nueces
  16. Quinoa
  17. Almejas
  18. Huevos
  19. Pescado azul
  20. Yogur natural
  21. Chocolate oscuro

Seguro se te abrió el apetito. Como puedes apreciar, con estos alimentos es posible crear una variedad amplia de suculentas comidas.

De modo que reafirmamos que una alimentación saludable puede y debe ser deliciosos. Todos estos alimentos son habituales en los platillos de Manzana verde.

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El plan de alimentación saludable de Manzana verde

En conclusión, la respuesta a qué es una alimentación saludable es: comer rico y sano todos los días.

Si no tienes oportunidad de encargarte de llevar una alimentación saludable, por falta de tiempo o experiencia, ¡Manzana verde te ayuda a lograr tu objetivo!

Nuestras comidas saludables están creadas en conjunto por chefs y nutriólogos, para que comas delicioso y cuides tu salud.

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