10 mitos sobre la comida saludable

Hay muchos mitos sobre la comida saludable y aquí hablamos de los más conocidos. ¡No te rindas! Antes de desistir sobre un objetivo debes enfocarte en la satisfacción de lograr una meta. Manzana verde está para acompañarte hacia una alimentación ¡deliciosa y saludable!

Mitos sobre comer saludable — Mitos sobre la comida saludable

10 mitos sobre la comida saludable

1. Comida saludable en lunes

Verdadero. Sí, el lunes es un buen día para comenzar. Necesitas pasar a la acción después de disfrutar el fin de semana y reflexionar sobre lo que necesitas cambiar. El lunes es ideal para poner en marcha nuevos hábitos o reafirmarlos. Con Manzana puedes programar desde el domingo para que a partir del lunes ya disfrutes de tu comida.

De esta forma ayudamos a que continúes con tu racha de comer saludable y rico. Puedes poner un recordatorio para que no se te pase en Google Calendar o donde tú quieras. Así puedes planificar tus actividades sin tener que pensar en la comida. En Manzana verde nos interesa escucharte para descubrir lo que más te gusta.

2. La comida saludable es aburrida

Falso. No hay nada más falso que este mito. ¡La comida es una fusión de sabores y colores! La comida saludable se vuelve aburrida cuando preparas siempre lo mismo. Quizá la falta de tiempo o interés por cocinar hace que sea tedioso, ¡y está bien!

Cocinar no es para todos, pero no dejes que eso afecte tu alimentación. En Manzana verde cocinamos para que siempre disfrutes algo diferente . ¡Te sorprenderá lo que preparamos!

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3. La comida saludable es para bajar de peso

Verdadero. Sí, comer saludable ayuda a bajar de peso. ¡Pero ese no es el propósito principal! Llevar una alimentación balanceada siempre será buena opción para estar en tu peso ideal. Pero es necesario cambiar el chip de que la comida saludable es solo para bajar de peso.

Mantener hábitos saludables por un largo plazo te darán beneficios a tu salud que no te puedes imaginar. No los podemos ver, pero se reflejan en ti. Vives con más energía, fuerza, creatividad, disfrutas más todo. Los planes de alimentación personalizados de Manzana ayudan a conseguir tu objetivo.

4. La comida saludable es solo verdura

Falso. La verdura es parte de una alimentación variada, pero no debe ser lo único. Por lo menos en personas que pueden comer de todo. La comida sería muy aburrida si solo nos centramos en un solo grupo de alimentos. Además, restringir al cuerpo de otros alimentos sin ninguna razón médica sería contraproducente.

Estarías limitando a tu cuerpo de absorber nutrientes que no están en las verduras. Eso generaría otras consecuencias. Si quieres mejorar tu alimentación necesitas asesoría nutricional. Así puede guiarte para personalizar tu alimentación según tus necesidades. Cuentas con asesoría nutricional gratuita cuando adquieres tu plan de alimentación. ¡Eso es genial!

5. La comida saludable ocupa mucho tiempo

Verdadero. Si, cocinar ocupa tiempo pero ¡es para tu bienestar! Invertir tiempo en cocinar algo de calidad es inevitable, sobre todo si no te gusta. Debes considerar el tiempo para comprar los ingredientes para toda la semana. También programar tus actividades para apartar tiempo y preparar la comida. Después un espacio para lavar los trastes.

Algunas personas prefieren preparar comida para dos días seguidos o toda la semana. Precisamente porque ocupa tiempo. Para evitar todo esto, Manzana verde cocina para ti rico y saludable. Con tu plan de comidas mensual ya puedes olvidarte de todo esto y ocupar tu tiempo en tus prioridades. Tú puedes programar la comida de la semana o de tres días, ¡como tú quieras!

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6. La comida saludable es para estar a dieta

Falso. La comida saludable la necesitamos todos. Hay casos en que comer saludable y balanceado no es una opción y es necesario llevar una dieta especial. Por ejemplo, personas con diabetes, intolerancia a la lactosa, entre otros. Mantener una alimentación balanceada a largo plazo ayuda a prevenir muchos padecimientos. ¡Sobre todo a disfrutar más la vida!

7. La comida saludable no lleva carne

Verdadero. Es posible comer saludable sin carne. Hay opciones vegetarianas muy deliciosas si decides no comer carne. Incluso si hay días en que no se te antoja la carne puedes elegir algún platillo veggie en Manzana verde. Así también sales de la rutina y pruebas opciones diferentes.

8. La comida saludable es solo para deportistas

Verdadero. Los deportistas necesitan una alimentación balanceada, definitivamente. Pero ¡también tú aunque no seas deportista! No importa a qué te dediques, tu alimentación no es un juego. Sin importar tus actividades, tu cuerpo necesita nutrirse para dar lo mejor. También piensa que a largo plazo una alimentación saludable traerá más beneficios. La comida saludable en cada etapa de tu vida será la mejor jugada.

9. La comida saludable es más costosa

Falso. Comer sano no es costoso. Es costoso cuando la falta de tiempo u organización no permiten anticipar la comida. Las rutinas y las prisas no ayudan a llevar una buena alimentación. Por eso se recurre a comida rápida y poco saludable.

Gastas más dinero cuando debes improvisar algo de comer. En cambio, adquirir un plan de permite llevar una alimentación más balanceada y continua. El plan de alimentación de Manzana está diseñado para cuidar tu bolsillo. Te darás cuenta de que vale la pena invertir en comida saludable y deliciosa.

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10. Es difícil llevar comida saludable al trabajo

Verdadero. Sí, sabemos que preparar comida saludable para el trabajo puede tomar tiempo. Pero con tu plan de alimentación puedes recibir tu comida donde tú quieras. Ya sea en la oficina, home office o híbrido. Manzana te sigue a dónde vayas porque puedes agregar las direcciones que necesites. ¡Ya no será un pretexto no hacerlo!

Derribando mitos sobre la comida saludable

Esas falsas creencias frenan la oportunidad de transformar nuestra alimentación. Es momento de revolucionar tu forma de comer y atreverte a iniciar nuevos hábitos. Se dice que para adoptar un hábito se necesitan 30 días para lograrlo. Si deseas implementar el hábito de comer saludable hay una forma de conseguirlo.

En Manzana verde puedes iniciar tu plan de alimentación personalizado por mes. Cada domingo puedes programar tu comida de la semana y elegir distintos platillos. ¡Y comenzar el lunes! Lo mejor es que puedes elegir los días que tú quieras recibir tu comida. Por ejemplo, si quieres empezar poco a poco selecciona lunes, miércoles y viernes. O lunes, miércoles y jueves. ¡Tienes libertad de elegir los días como tú decidas!

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Alopecia femenina, ¿pérdida irreversible del cabello?

Jada Pinkett sufre alopecia femenina. Un trastorno capilar que sufren muchas mujeres en secreto. Causa ansiedad e inseguridad. A veces las burlas o comentarios mal intencionados empeoran todo. Hay mucho por saber de esta enfermedad y aquí vamos a contarlo.

¿Quién es Jada Pinkett?

Jada Pinkett Smith es una actriz, productora, directora, cantante, compositora y empresaria estadounidense. Nació en Maryland, Estados Unidos el 18 de septiembre de 1971. Actualmente tiene 51 años. Está casada con Will Smith, ganador del Oscar al mejor actor en 2022. En la celebración de los Premios Oscar 2022 surgió un incidente entre el comediante Chris Rock y Will Smith.

Durante una intervención de Chris dijo: “Jada, no puedo esperar a GI Jane 2”. En referencia a la película donde Demi Moore interpreta al papel principal con la cabeza rapada. Dicho comentario desató la molestia de Jada. Su cara expresó molestia inmediatamente. Aunque al principio Will se rió, segundos después se levantó y caminó al escenario. Abofeteó a Chris Rock durante la transmisión en vivo. ¿Qué fue lo que le molestó? Jada padece alopecia.

Y es que ya no es un secreto que ella sufre alopecia. De hecho, se ha dado la tarea de visibilizar la alopecia femenina. Cuando comenzó a darse cuenta del problema cubría su cabeza con turbantes, lo que causó extrañeza por su estilo. Comenzaron los rumores sobre si padecía otro tipo de enfermedades. En 2018 decidió compartir su experiencia con la alopecia femenina y hacerlo público.

Alopecia femenina, ¿qué es?

La caída del cabello es normal en todos. Al día se pueden caer hasta 100 cabellos. Pero deja de ser normal cuando son visibles las zonas de la pérdida de cabello. La alopecia androgénica es la causa más frecuente de la caída del cabello en mujeres.

El nombre de alopecia androgénica se debe a las hormonas andrógenos. Una de las funciones de los andrógenos es el crecimiento del cabello. La baja producción de esta hormona causa la pérdida del cabello y es cuando comienza este trastorno capilar.

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¿Es hereditaria?

Las zonas afectadas del cuero cabelludo son la parte superior y delantera. También puede extenderse hacia los lados y la coronilla. 95% de los casos se deben a la predisposición genética, es decir, por herencia. Esta condición es más común en mujeres de 50 años, aunque también se presenta en personas entre 20 y 30 años.

La alopecia femenina puede comenzar con el debilitamiento del cabello. El cabello comienza a verse difuso en algunas zonas y, en muchos casos, es irreversible, no vuelve a crecer.

Otroas causas de la caída del cabello

¡Ojo! No creas que porque se te cae el cabello tienes alopecia femenina. Otras causas de alopecia femenina son por tracción por colas de caballo o moños. Uso de anticonceptivos y cambios hormonales en la menopausia. Después de un parto puede presentar una inusual caída de cabello. Pero después el organismo recupera su equilibrio y se normaliza.

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¡NO pierdas tu cabello por esto!

Hay casos en que la caída del cabello es reversible cuando hacemos cambios en nuestra vida. Si detectas que tienes una caída fuera de lo normal, quizás, sea por esto:

Estrés	El estrés físico o emocional puede causar pérdida de cabello (hasta tres cuartos del cabello del cuero cabelludo). Puedes notarlo mientras te bañas, cuando te peinas o pasas la mano en el cabello. La caída del cabello puede convertirse en un problema crónico.
Fumar	El humo del cigarro perjudica tu salud y tu cabello. El humo le quita brillo y reseca la capa externa del cuero cabelludo. Además, las toxinas del tabaco afectan la nutrición del folículo piloso. Las mujeres que están en ambientes con fumadores también les afecta en menor intensidad.
Mala higiene	La higiene del cabello no es solo para que tu melena luzca brillante y sedosa. La mala higiene puede causar mal olor, irritación, resequedad, exceso de sebo, textura acartonada o erupciones. Pero no se detiene aquí. Puede surgir un problema bacteriano. Hay bacterias propias del cuero cabelludo y otras que se encuentran en el medio ambiente. Éstas pueden afectar los tallos del cabello.
Mala alimentación	Llevar una alimentación deficiente puede causar la pérdida de cabello. ¿Por qué? La queratina es necesaria para la salud de tu cabello. Se obtiene de los nutrientes de los alimentos que consumes. Los alimentos con vitamina A, B, C, y E ayudan a la producción de la queratina. Si son escasos tu cabello no lucirá brillante y con volumen. Algunos alimentos que no benefician al cabello son los embutidos o azúcar en exceso. También el consumo excesivo de sal.
Alcohol	Beber alcohol en exceso evita la absorción de minerales como el zinc. El zinc estimula la salud y el crecimiento del cabello. El alcohol deshidrata el cuero cabelludo, lo que provoca que sea quebradizo y débil.

¡Sí a la empatía!

La alopecia femenina no causa ningún dolor; sin embargo, hay un impacto psicológico. Sufren vergüenza, inseguridad, estrés, depresión, baja autoestima, retraimiento, ansiedad. Muchas de ellas lo mantienen en secreto y lo tratan de ocultar. Se habla tan poco del tema que no se sabe qué hacer ni a quién recurrir.

Si sospechas que padeces alopecia femenina, ¡no tengas miedo! Muchas mujeres viven con esta condición y han salido adelante. Lo principal es que acudas al dermatólogo, el especialista en este padecimiento. El especialista podrá guiarte en el tratamiento que necesitas.

Ninguna mujer está exenta de padecerla, así que ten la confianza de que saldrás adelante. Seamos empáticas unas con otras. Evitemos comentarios o bromas sobre la situación de alguien más. Recuerda que no sabemos la batalla que enfrenta esa persona, podrías ser una amiga, un familiar o tú.

Fortalece tu cabello con comida sana

La alimentación es muy importante para la salud de tu cabello. Los planes de comidas de Manzana verde son nutritivos, variados y deliciosos. Tenemos un menú con más de 200 platos para que no te aburras de comer siempre lo mismo. Además, será más fácil mantener tu alimentación sana a largo plazo, y ¡sin sacrificar el sabor!

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4 actividades al aire libre que salieron en películas

Cualquier tipo de actividades al aire libre es liberador. No solo estás activando tu cuerpo, también puedes liberar el estrés y recargar energías. Mientras te ejercitas puedes meditar, conectar con la naturaleza y relajarte. ¡Este puede ser uno de los mejores momentos durante el día!

Te recordamos algunos beneficios de realizar alguna actividad física:

Ayuda a mantener el peso ideal o evitar la obesidad.
Mejora el estado de ánimo, reduce el estrés y la ansiedad.
Reduce el riesgo de enfermedades como cáncer de mama, colon y pulmón.
Motiva a llevar una alimentación más sana.
Regula la presión arterial.
Fortalece el funcionamiento del corazón.
Mejora la flexibilidad de las articulaciones y la resistencia.

4 actividades al aire libre que salieron en películas

Realizar alguna actividad al aire libre puede ser la forma más divertida de hacer ejercicio. Quizá lo tuyo no es ir al gimnasio, por eso te hablaremos de 4 actividades al aire libre que salieron en películas. Las películas siempre nos dejan un mensaje, pero también nos pueden mostrar opciones de ejercicio.

1. Guerra de novias – Jogging

¿Recuerdas la película Guerra de novias? Anne Hathaway interpretó a Emma. Una chica dulce que siempre cedía ante su mejor amiga Liv (Kate Hudson). A Emma le gustaba practicar jogging sin auriculares. Decía que los earpods eran para personas que no podían escuchar sus pensamientos.

El jogging (trotar) consiste en correr a un paso moderado, lento y pausado a una velocidad menor a 10 km/hr. Es un entrenamiento aeróbico que no requiere exigencia física en comparación con otros deportes. Lo único que debes hacer es correr a un ritmo lento durante un largo periodo de tiempo. No subir ni bajar la intensidad.

Esta es una de las actividades al aire libre para comenzar una vida más saludable. Sobre todo si no estás acostumbrado al ejercicio. Es sencillo y no implica un costo. Busca un parque o una zona despejada para practicarlo ¡no necesitas más!

Por las mañanas es ideal para practicar este deporte también conocido como footing. Tu cuerpo descarga endorfinas que ayudan a que tengas buen humor durante el día. Si no es posible, por la tarde también puedes hacerlo entre 5 y 6 de la tarde.

Mientras practicas jogging puedes escuchar un podcast para aprender un nuevo idioma. Escuchar música o conectar con la naturaleza. Es un tiempo que puedes aprovechar para relajarte y recargar energías.

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Actividades al aire libre — Foto recuperada de Google Images

2. Sobre hielo – Patinar

Sobre hielo es una serie que se enfoca en Kayla (Grace Beedie). Una chica con la habilidad del patinaje sobre hielo. Pero sus sueños se ven frustrados cuando su hermano consigue un lugar en una academia de hockey. Si no puedes practicar patinaje sobre hielo también está la opción de hacerlo sobre ruedas o en línea.

Patinar es una de las actividades al aire libre muy versátil con grandes beneficios para tu salud física y mental. Esta es una de las actividades al aire libre que requiere de concentración, coordinación y equilibrio. No te preocupes si crees que no los tienes porque te ayudará a fortalecer estas áreas. Además, afina tus reflejos y la habilidad para esquivar obstáculos.

Esta actividad ayuda a fortalecer tus músculos de las piernas y ganar resistencia. Gracias al deslizamiento no hay impacto en las articulaciones de las rodillas. Lo puedes practicar solo o con un grupo de amigos. Es divertido y no tiene límite de edad para comenzarlo. Por tu seguridad no olvides usar casco, rodilleras y coderas.

Si no sabes patinar puedes buscar clases. Investiga si en los parques o deportivos de tu zona brindan este servicio o busca tutoriales. Puedes disfrutar este tipo de actividades al aire libre solo, en familia o con amigos. Tú decides qué tanto quieres evolucionar, lo más importante es que te mantienes activo.

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Sobre hielo — Foto recuperada de Google Images

3. Comer Rezar Amar – Yoga

Comer Rezar Amar es un excelente ejemplo para la siguiente actividad al aire libre. Elizabeth (Julia Roberts) está en busca de encontrar el sentido de su vida. Ella estaba casada, amaba a su esposo Steven (Billy Crudrup) pero no era plena. Eso la llevó a iniciar un viaje a la India en busca de armonía consigo misma. La meditación fue parte importante de su crecimiento. La yoga es una actividad que puede contribuir a una conexión física y mental con uno mismo.

Yoga es ideal si no te gusta salir de casa. Con esta actividad conectas el cuerpo, la mente y la respiración. Parece fácil, pero sí requiere práctica y constancia.

Hay diferentes estilos. Desde posturas y movimientos exigentes hasta periodos largos en una posición. Puedes buscar clases presenciales o en línea. Esta es una de las actividades al aire libre que puedes practicar en casa, parques, clases presenciales u online.

4. Rocky – Boxeo

Rocky es una película icónica relacionada con el boxeo. Rocky Balboa (Sylvester Stallone) es un boxeador desconocido a quien ofrecen la posibilidad de alcanzar la fama y ganar el título mundial. Rocky entrena fuertemente y con fuerza de voluntad para su combate. ¿Sabías que esta historia se basa en la vida de Chuck Wepner? En la vida real se enfrentó contra Muhammad Ali, a quien logró tirar en la lona.

Para practicar este deporte necesitas la guía de un entrenador. Principalmente para que evites lesiones o fracturas. Boxear no se trata de subirse al ring, sino comenzar con ejercicios de entrenamiento. Es un deporte que te ayudará a mantenerte en forma sin necesidad de competir. Tanto hombres como mujeres lo practican.

Esta actividad se trabaja tríceps, pectorales, deltoides y tonificación muscular. El deltoide es un músculo grueso y triangular del hombro. El boxeo requiere velocidad de movimientos y coordinación, un arduo trabajo aeróbico. Todas las repeticiones de ejercicios permiten quemar calorías, mejorar la resistencia física y aumentar los reflejos.

Antes de la sesión de entrenamiento

Necesitas calentar antes de realizar cualquiera de estas actividades al aire libre antes mencionadas. El calentamiento prepara a tu cuerpo del esfuerzo posterior. Aumenta la elasticidad y se reduce la posibilidad de tirones o desgarros musculares. ¡No te lo saltes! Aquí te dejo algunas recomendaciones.

El calentamiento es el preámbulo para enfocarte en tu actividad física, prepara a tu corazón y pulmones.
Haz calentamiento de 15 a 20 min. como mínimo
Comienza progresivamente.
No fuerces tus músculos.
Respira con normalidad durante los ejercicios.
Descansa unos segundos entre cada ejercicio.

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6 motivos para dormir bien

Dormir bien debería ser parte de una rutina saludable. Los malos hábitos del sueño te acarrean muchos problemas, así que piensa dos veces antes de desvelarte otra vez.

¿Las horas que duermes importan? Sí. El sueño es un proceso natural y necesario para todos. Mientras duermes tu cuerpo trabaja para restaurar varias funciones. Por ejemplo, restaura tu energía y elimina los radicales libres acumulados. También regula el sistema metabólico y nervioso.

El sueño saludable es el que restaura y da energía. Puedes desempeñar mejor tus actividades. Te sientes más optimista y dinámica. La recomendación para adultos es dormir de 7 a 8 horas. Tu cuerpo entra en un estado de restauración total mientras duermes.

¿Qué pasa si no duermes bien?

Dormir bien es parte de una rutina saludable

Si no duermes lo suficiente puedes generarte problemas de salud. Vas a notar que no eres tan productiva, estás de mal humor y tienes dificultad para resolver problemas. No prestas atención a los detalles y no estás alerta a lo que ocurre a tu alrededor. También aumenta el riesgo de tener un accidente de tránsito.

En la noche tu cuerpo baja los niveles de cortisol para ayudarte a dormir bien. Y cuando no lo haces, los niveles aumentan.

Pero esto no acaba aquí. No disfrutar un sueño reparador por largo tiempo trae más consecuencias. Privar a tu cuerpo de dormir bien es sinónimo de que no tendrá tiempo de restaurarse. Esto acarrea problemas más delicados que vamos a conocer.

6 motivos para dormir bien

1. Te enfermas más seguido

Tu sistema inmune no cumple el proceso que ayuda a combatir infecciones durante la noche. No genera anticuerpos y células que combaten enfermedades como el resfriado. Estás más expuesto a virus y tardas más en recuperarte.

2. Riesgo de enfermedades crónicas

Aumenta el riesgo de obesidad, hipertensión, diabetes tipo 2 y enfermedad renal. Durante la noche el cuerpo libera hormonas que ayudan a reparar células y controlar el uso de energía. Estos cambios hormonales pueden afectar el peso.

3. Aumenta el apetito

Dormir bien debe ser parte de una rutina saludable. Dormir mal causa desequilibrios hormonales que generan hambre y apetito. Se antojan más los alimentos ricos en hidratos de carbono y calorías. Lo que resulta en aumento de peso. Debes dormir bien si tu objetivo es mantener un peso sano o bajar de peso.

4. Afecta la salud cardiaca

Tu presión arterial sube y baja mientras duermes. Este es un proceso importante para tu salud cardiovascular y no se lleva a cabo si no duermes bien.

5. Trastornos del sueño

No dormir bien genera un círculo vicioso y mezcla de muchas enfermedades. La obesidad provoca dificultad para dormir bien y gozar de un descanso de calidad. Recuerda que la falta de sueño aumenta el riesgo de subir de peso. A su vez, la obesidad genera otros trastornos del sueño como la apnéa y ronquidos.

6. Provoca ansiedad

No dormir bien a largo plazo puede causar problemas de ansiedad y depresión. Además el estrés también afecta la calidad del sueño.

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No dormir bien afecta tu estado de ánimo

Sueño reparador, ¿cómo se consigue?

Dormir bien va más allá del número de horas. La calidad del sueño también importa. El sueño reparador se logra cuando el cuerpo despierta sin cansancio físico y mental. Puedes darte cuenta de que dormiste bien cuando sientes energía para comenzar un día nuevo. Te concentras fácilmente y tienes buena memoria. Tu rendimiento es bueno en tus actividades, estás alerta y no te irritas fácilmente.

Para lograrlo debes dormir sin interrupciones y llevar una buena alimentación. Prepara tu rutina antes de dormir donde elimines el uso de dispositivos electrónicos. Mejor haz actividades relajantes como leer, bañarte o meditar. Cualquier actividad que te ayude a entrar en descanso.

Tips para dormir mejor

La Sociedad Mundial del Sueño recomienda estos consejos para dormir mejor

Establece una hora para dormir y para despertar.
Si acostumbras tomar una siesta que sea menor a 45 minutos.
No tomar alcohol en exceso cuatro horas antes de dormir.
No fumar.
Evitar la cafeína seis horas antes de dormir. Incluye café, té, refrescos y chocolate.
No comer alimentos pesados, picantes o azucarados 4 horas antes de dormir.
Usar ropa cómoda.
Mantener la habitación ventilada o con temperatura agradable.
Evitar ruidos molestos y eliminar la mayor cantidad de luz.
No usar la cama como oficina o para estar con el celular.

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¿Comer da felicidad?

La felicidad y la salud tienen una relación estrecha y, quizá, no lo sabías. Aunque no lo creas, todo lo que comes influye en tu estado de ánimo. ¿Quieres ser más feliz? Comer sano es la clave y vamos a descubrir por qué.

¿Cuál es tu definición de felicidad? Todos tenemos una idea de lo que es felicidad. A lo mejor, coincides en que la felicidad es estar bien, disfrutar la vida o algo positivo. La Real Academia Española define felicidad como el estado de grata satisfacción espiritual y física. Hoy vamos a descubrir cuáles son los motivos por los que debes aumentar la felicidad para mejorar tu salud.

Índice de la felicidad

El Índice Global de Felicidad es una publicación de las Naciones Unidas. Toma en cuenta factores como la generosidad, libertad de tomar decisiones, entre otros.

Finlandia es el país más feliz del mundo. En Latinoamérica, Costa Rica ocupa el primer lugar con el puesto 16. México está en la posición 36, Colombia en la 52 y Perú en el 63.

Comer sano te hace más feliz

¿Te enojas cuando tienes hambre? Esto se debe a la serotonina, una sustancia química que se produce en el cerebro y los intestinos. ¡Así como lo oyes! Esta hormona es un neurotransmisor que influye en el estado de ánimo y las emociones. También genera sensaciones de bienestar y positivismo. Si estás de mal humor es una señal de que necesitas comer, ¡aunque no cualquier cosa!

La serotonina se conoce como la hormona de la felicidad y es creada en el cerebro y los intestinos. Aunque se produce en mayor cantidad en los intestinos. El triptófano produce serotonina, niacina y melatonina. Es un aminoácido esencial para tu organismo. El cuerpo no lo produce, se obtiene de los alimentos.

Este aminoácido es como una red que captura los nutrientes de todo lo que comes. Los alimentos contienen proteínas y azúcares que colaboran para crear la serotonina.

Los alimentos que aportan el triptófano son carne de pollo, huevos, pescados, lácteos y frutos secos. También frutas, aguacate (palta), cereales, chocolate, semillas y legumbres. Por eso es tan importante todo lo que comes. No se trata de comer cualquier cosa, debes elegir alimentos que beneficien a tu cuerpo.

Leer más: ¿Qué es un plan de alimentación personalizado?

Cortisol, ¿enemigo de la felicidad?

Tu cuerpo es tan sabio que produce una hormona que responde a situaciones adversas. Es un mecanismo de defensa. El cortisol se conoce como la hormona del estrés y equilibra las funciones y reacciones de tu cuerpo. Cuando los niveles de cortisol están balanceados tus órganos y sistemas funcionan en armonía.

Piensa en un guardián que está encargado de equilibrar lo que ocurre en tu cuerpo. Por ejemplo, por las mañanas los niveles de cortisol suben para que puedas sentir ganas de comenzar tu día. Por las noches, sus niveles bajan para que puedas conciliar el sueño. El cortisol también actúa cuando vives en estrés. El estrés afecta tu cuerpo en general, el cortisol trata de controlar ese impacto.

Estas son algunas funciones del cortisol en tu cuerpo:

Trabaja en el metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas.
Regula los niveles de inflamación de tu cuerpo.
Controla tu ciclo de sueño y vigilia.
Eleva tu energía para que puedas manejar el estrés.
Favorece tu memoria y la concentración.
Ayuda a equilibrar tus niveles de azúcar en la sangre

¡Cuidado con los niveles de cortisol alto!

Pero el cortisol también es importante para el metabolismo de los alimentos y la función inmunológica de tu cuerpo. Los niveles inestables de cortisol causan efectos negativos en tu salud. Hay pelea interna y constante entre todos tus sistemas y funciones. Estos son algunos de los daños que te puede causar:

Debilita tu Sistema de defensa	Puede causar enfermedades respiratorias, alergias o autoinmunes como Lupus.
Afecta tu sistema digestivo	Dificulta la digestión y absorción de los nutrientes. Puedes sentir indigestión, irritación e inflamación intestinal. Esto provocaría úlceras, síndrome de colon irritable y colitis.
Aumenta la presión arterial.	Esto provoca infartos, enfermedades cardiovasculares, entre otros. Enfermedades del corazón.
Afecta el descanso	Es difícil conciliar el sueño, sobre todo, tener un sueño reparador.
Aumento de peso	Los niveles altos de cortisol favorecen la retención de grasas, sobre todo en el abdomen, y líquidos.
Atracción por comida chatarra	Aumentan los antojos por alimentos altos en azúcares, grasas y carbohidratos. Esto se debe al desequilibrio de glucosa en sangre que puede terminar en diabetes tipo 2.
Envejecimiento prematuro	La piel llega a lucir opaca, grasa y con resequedad. Puede causar enfermedades dermatológicas como psoriasis, acné y herpes. Además del envejecimiento prematuro.
Fatiga crónica	El estrés continuo causa fatiga crónica, depresión, trastorno de la tiroides y demencia.

Efectos de nieles inestables de cortisol

No caigas en el engaño

El cortisol y la comida también están relacionados. Los niveles de cortisol alto aumentan las ganas de comer algo reconfortante. Ten cuidado de no caer en el engaño de elegir alimentos “reconfortantes” como la comida chatarra.

Al final, este tipo de alimentos no te dan los nutrientes necesarios. Tu cuerpo no tendrá energía duradera, sino fugaz. Además, los alimentos altos en azúcares pueden aumentar los niveles de cortisol.

Leer más: 4 beneficios del jengibre para la salud

El poder de la felicidad

La serotonina y el cortisol no son enemigos. Trabajan juntos para cuidar las funciones de tu cuerpo y equilibrar tu estado anímico. Hay que terminar con el mito de que comer saludable solo es para bajar de peso. Comer saludable es para cuidar tu cuerpo, ser más feliz y prevenir enfermedades.

La felicidad no es mágica. Es una misión integral: comer sano, hacer ejercicio, ser agradecido y disfrutar de las cosas pequeñas. La felicidad puede combatir problemas de salud. Una actitud positiva puede darte una perspectiva diferente de lo que estás viviendo. Deja en tus comentarios cuál es el significado de felicidad para ti.

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Body shaming, ¿halagos o insultos?

¿Sabías que el body shaming es burlarse o ridiculizar a alguien por su cuerpo? La humillación corporal o body shaming es un comportamiento tóxico que ha cobrado relevancia en los últimos años. Se trata de criticar, juzgar o señalar las “imperfecciones” del cuerpo de alguien más.

Las redes sociales nos dan el alcance de consumir contenido de personas de todo el mundo, ver cómo viven, qué hacen. Las celebridades no son las únicas que están expuestas.

¿Halagos o insultos?

No hace falta estar en redes sociales para sufrir body shaming o practicarlo. “Me gustas más delgadita”, “Te veías mejor con tu cabello largo”, “Te ves mejor cuando te maquillas”, “Con tus lonjitas no pasas frío”, “Con esa cara quién te va a querer”, “Calladita te ves más bonita”, “Esa blusa no es para ti”, “Te lo digo como amiga”.

Quizás piensas que no son comentarios con mala intención o que son “broma”, pero para quien los recibe no lo siente así.

Esos halagos se sienten como insultos o palabras hirientes. Pueden causar baja autoestima y enfermedades como depresión, bulimia, anorexia o frustración personal. O hasta recurrir a operaciones estéticas para alcanzar un estándar de belleza “aceptable”.

Leer más: ¿Comer da felicidad?

Tod@s somos diferentes

Cada vez son más las personas que están superando miedos y resisten la crítica gracias a que se aceptan como son. Aunque están expuestas a haters, personas que hacen comentarios negativos para hacer sentir mal a otra persona.

En Tik Tok encontré la cuenta de @arantzagoett, una modelo que trabaja en New York y es criticada por su uniceja.

En sus videos ella dice que le encantan sus cejas y no se las va a depilar solo porque no se ven “lindas”. Fue algo que aceptó como algo que la hace ver diferente y se siente bien así como es, ignorando el hate.

Foto recuperada de Instagram @arantzagoett

También vi el storytime de @ocaloca1216 una chica que tiene un lunar en el cabello. Es un mechón blanco que desde pequeña lo tiene por herencia.

Durante su niñez se burlaban de ella, los maestros pensaban que se pintaba el cabello y mandaban a llamar a sus papás. Aprendió a amar su “diferencia” como algo único en ella.

Foto recuperada de Instagram @feroca1216

@yocurvilinea es una chica que le gusta compartir su gusto por la moda. En su descripción dice: Gorda estilosa de México. 37. rizada. poleaholic. #MiEstiloCurvy.

Ella es un ejemplo a seguir para romper estereotipos de belleza y hacer lo que te gusta sin importar si encajas o no en lo que se piensa que es estilizado, bello o perfecto.

Leer más: ¿Qué es un plan de alimentación personalizado?

Foto recuperada de Instagram @yocurvilinea

Así soy yo, un mensaje de aceptación

¿Viste la película El gran Showman? P. T. Barnum es un visionario que decide crear un espectáculo que sea inolvidable. Como parte de su estrategia comenzó a reclutar a personas diferentes.

Rechazados por la sociedad, vivían escondidos y señalados por su apariencia. Hasta que alguien llegó y los hizo sentir que su diferencia tenía que verla todo el mundo, que eran únicos.

Body positive, amor propio

Surge el movimiento body positive para darle la vuelta al body shaming. Lady Gaga, Camila Cabello y Taylor Swift son celebridades que levantaron la voz para pedir respeto y aceptación por todas las personas. Todas merecen respeto sin importar su apariencia física.

Digamos NO al body shaming. Es muy cierto el dicho: “Trata a los demás como quieras ser tratado”. Di palabras que te gustaría que te digan, no comentarios que lastimen o hagan sentir inferior a alguien.

Brilla sin tener que opacar a nadie.

Cuida tu cuerpo

Comer saludable no tiene que ver con estándares de belleza, sino con darle a tu cuerpo nutrientes. Esos nutrientes hacen que tengas la energía y la fuerza para hacer todo lo que quieras.

Se piensa que comer saludable no es rico, se pierde el sabor, pero ¡no es así! Es posible comer saludable y delicioso.

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5 enfermedades causadas por la obesidad

La obesidad es la causante de varias enfermedades que quizá no sabías, afecta tanto a niños como adultos de todas las edades.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define a la obesidad como la acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

5 enfermedades causadas por la obesidad:

1. Diabetes tipo 2

La obesidad es uno de los principales factores de riesgo de diabetes tipo 2 y puede causar dos cosas:

Poca producción de insulina. Una persona con sobrepeso u obesidad provoca que el páncreas debe producir más insulina para llevar la glucosa a la sangre. El sobreesfuerzo del páncreas puede disminuir la capacidad de generar insulina.
Resistencia a la insulina. El exceso de peso puede hacer que tu cuerpo no responda bien a la insulina, lo que causa que las células sean incapaces de absorber la glucosa.

Recuerda: La glucosa se obtiene de los alimentos y es la principal fuente de energía; por ello, es importante llevar una alimentación balanceada.

2. Enfermedades del corazón

Algunas enfermedades del corazón relacionadas con la obesidad son la insuficiencia cardíaca, arritmias y muerte súbita, entre otras.

El corazón de una persona con obesidad sufre sobrecarga de trabajo, aumento de presión y envejecimiento prematuro del órgano. Esto debido a que el corazón necesita bombear más sangre a más flujo del tejido, lo que aumenta el grosor y tamaño del corazón.

Recuerda: Los problemas cardíacos relacionados con la obesidad pueden mejorar con la pérdida de peso derivado de una alimentación sana y ejercicio físico.

Leer más: La mala alimentación daña tu corazón

3. Presión arterial alta

Otra consecuencia de la obesidad es la presión arterial alta, también conocida como hipertensión.

La presión arterial se refiere a la fuerza de la sangre contra las paredes de los vasos sanguíneos y se convierte en hipertensión cuando la presión en las arterias es mayor de lo normal, lo que aumenta el riesgo de ataque al corazón y derrame cerebral.

Hay otros factores que causan presión arterial alta:

Fumar o la exposición pasiva al humo del cigarrillo
No hacer ejercicio físico
No comer saludable

Recuerda: La actividad física fortalece al corazón y su capacidad para bombear sangre a todo tu cuerpo.

Leer más: Dieta DASH: Alimentación para personas con hipertensión

4. Apnéa del sueño

La apnéa del sueño es la dificultad para respirar mientras la persona está dormida. El exceso de peso puede crear depósitos de grasa en el cuello, lo que puede bloquear las vías respiratorias superiores durante el sueño. Uno de los síntomas más comunes son los ronquidos con sonido fuerte.

Consecuencias de la apnéa del sueño:

Disminución de la concentración y la memoria
Mal estado de ánimo y estrés
Depresión
Riesgo de accidentes por somnolencia
Enfermedades cardiovasculares

Recuerda: Mantener un peso saludable mejora la calidad de tu sueño y te mantiene con más energía durante el día.

5. Enfermedades de la piel

Así es, la obesidad también causa problemas de la piel. Algunas de las consecuencias de esta enfermedad son la acantosis nigricans, hidradenitis supurativa, infecciones cutáneas, entre otras. Aquí te las explicamos:

Acantosis nigricans. Trastorno en la piel que causa manchas oscuras, rugosas que aparecen en los pliegues de la piel, principalmente, en axilas, cuello y en la ingle. Esta enfermedad también se relaciona con la resistencia a la insulina.
Hidradenitis supurativa. Debajo de la piel se forman protuberancias que tienden a ser dolorosas y se comunican entre sí como una red. Aparecen donde roza la piel como axilas, la ingle, glúteos y mamas.
Linfedema. Es la inflamación de los tejidos por la acumulación de líquido rico en proteínas que no puede ser drenado del cuerpo correctamente. Esto puede afectar el movimiento de la extremidad afectada e infecciones recurrentes en la piel.

Consejos prácticos para prevenir la obesidad

Comer sano. Llevar una dieta balanceada, rica y nutritiva es fácil con Manzana verde.
Mantente activo. Puedes bailar, salir a correr o hacer ejercicio.
Beber agua natural. Evita refrescos o bebidas muy azucaradas.
Duerme bien. Desconéctate de tu móvil antes de dormir y evita trasnochar.
Busca apoyo. La asesoría médica y nutricional son importantes para valorar tu salud general.

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Mojarra y mariscos: tradición nutritiva en Cuaresma

El consumo de la mojarra y mariscos aumenta bastante durante Semana Santa en muchas partes del mundo; en especial en México porque es tradición dejar de comer carne roja. Hay quienes lo hacen porque es cuando hay más oferta y otros por tradición católica.

A pesar de que el pescado es una fuente natural de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos, el consumo de pescado no es un alimento tan común para quienes no viven cerca de la costa mexicana. En esta temporada consume pescado y aprovecha sus beneficios para la salud.

Leer más: Pescados favoritos para Semana Santa en Perú

Mojarra mexicana

La mojarra mexicana es uno de los pescados más buscados para la temporada de Semana Santa. Este ejemplar es rico en ácidos grasos como Omega 3, el cual favorece el desarrollo del sistema nervioso central, cerebro y funciones cognitivas.

Este pescado posee un alto contenido de proteínas, aporta vitamina A, E, y D, las cuales benefician la salud ósea, mejora el metabolismo, es ligera para el sistema digestivo, previene la anemia y evita la inflamación o estreñimiento.

Si estás embarazada o estás planeando hacerlo, el pescado es un alimento que debes incluir en tu dieta para reforzar tu salud y la de tu bebé.

Para quienes son deportistas o desean comenzar una rutina de ejercicio, los nutrientes de la mojarra ayudan a mejorar el rendimiento físico y mental, además de mejorar la resistencia durante la actividad física. Esto gracias a su valor proteico

Hay diferentes modos de preparación para disfrutar este ejemplar, como al horno, a la parrilla o al vapor.

Atún, rico y versátil

El atún es un alimento muy versátil y protagonista de infinidad de platillos mexicanos. Si no lo sabías, el atún es una fuente natural de yodo, lo cual favorece al metabolismo, regula el nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. Además de ser rico en ácidos grasos, selenio, vitamina B y magnesio.

El atún es una excelente elección para comer y cenar porque da un efecto de saciedad, no es pesado y tu cuerpo absorbe proteína saludable sin necesidad de comer en exceso.

Este alimento es una opción saludable y rica para quienes buscan bajar de peso o mejorar su salud.

Camarones, ricos y balanceados

¿Quién no ha disfrutado de los camarones? Este alimento es tan versátil que incluso como botana se puede consumir. Los mariscos proveen vitamina A, E, C, D y B; es rico en minerales como calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio y zinc; además es bajo en grasas, calorías, alto en proteína y fortalece al sistema inmunológico.

El camarón se conforma, principalmente, por agua y proteína, por lo que es bajo en carbohidratos y grasas. Este crustáceo se puede comer de forma muy variada como en ceviche, comida fría o caliente, ensaladas, caldo, cócteles, al ajillo, a la diabla, incluso en una hamburguesa.

Leer más: 4 platos colombianos con pescado y mariscos

Elige pescados y mariscos frescos

Los pescados y camarones deben tener un olor agradable y fresco al mar. Evita comprarlos si huelen raro.

La textura de los mariscos y pescados debe ser firme. Al presionarlo debe regresar a su posición original.

Los camarones deben lucir transparentes, con poco o nulo olor.

Revisa que las patas del camarón no se desprendan fácilmente, si ocurre es señal de que ya están descompuestos.

Si compras pescados o mariscos refrigerados revisa el tiempo y temperatura en el envase.

Siempre compra el pescado completo para corroborar que esté en buenas condiciones, después puedes pedirlo a tu gusto: en filete, trozos, etc.

El pescado siempre debe tener escamas; de lo contrario, es señal de que ya está viejo.

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¿Cuál es la mejor dieta para diabéticos?

Para saber cuál es la mejor dieta para diabéticos depende de tu condición física, nivel de actividad y gusto personal. Así que las decisiones nutricionales son muy importantes en la vida de una persona con diabetes.

Manzana verde te da todos los detalles sobre cuál es la mejor dieta para diabéticos.

¿Cuál es la mejor dieta para diabéticos?

La mejor dieta para diabéticos es una equilibrada; rica en vitaminas, minerales y proteínas, pero con un nivel controlado de grasas y carbohidratos.

Los alimentos para diabéticos más recomendables son vegetales y granos enteros en abundancia, reduciendo o eliminando de nuestra alimentación las harinas y azúcares refinados.

Leer más: 4 opciones de snacks saludables y fáciles de hacer

¿Cuál es la mejor alimentación para diabéticos?

¿Qué es la diabetes?

La diabetes es una enfermedad crónica que se da cuando el nivel de glucosa (azúcar) en la sangre es muy elevado, ya que nuestro cuerpo no produce la suficiente cantidad de insulina.

La insulina es una hormona que produce el páncreas y su función se basa en facilitar el ingreso de la glucosa de los alimentos en nuestras células para que luego sirvan como energía.

A veces, el cuerpo de algunas presenta las siguientes situaciones:

Produce poca insulina
No produce nada de insulina.
Produce insulina, pero no la usa de forma correcta.
Esto ocasiona que la glucosa se quede en la sangre y no pueda almacenarse en las células.

Leer más: 5 formas de controlar la hipertensión sin medicamentos

La mejor dieta para diabéticos

¿Cuál es la mejor dieta para diabéticos? es una cuestión complicada porque existen más variables que influyen en el estado del nivel de azúcar en el torrente sanguíneo.

La actividad física, las emociones fuertes y hasta los horarios en que comemos y hacemos ejercicios pueden provocar “picos” en el balance de glucosa en la sangre.

Con los vegetales dentro de una dieta para diabéticos hay que ser juicioso: algunos alimentos para diabéticos de origen vegetal, especialmente ciertas frutas, pueden resultar en un incremento de la glucosa en la sangre si excedes porciones o no aprovechas ese influjo de energía con la cantidad de actividad correspondiente.

Aquí hay un artículo detallado sobre la relación entre frutas y diabetes.

Las horas a las que comes son relevantes para planear una dieta para diabéticos también: lo ideal es mantener el comportamiento tradicional de desayunar adecuadamente, comer de manera moderada y cenar frugalmente.

También es aconsejable llevar un control de las porciones; te explicamos como medir lo que comes fácilmente.

Vigilar nuestra alimentación es la principal regla para tener un control del nivel de glucosa en la sangre.

Las restricciones alimenticias para diabéticos no significan que se prohíban todos esos alimentos para diabéticos, pero sí que se limiten su consumo.

De hecho, las mismas restricciones se dan para las personas que no cuenten con la enfermedad, dado que la alimentación saludable nos involucra a todos.

Azúcares

Quizás está de más decirlo, pero los azúcares son algo que los diabéticos no deberían ni ver.

Los alimentos en esta categoría son: golosinas, chocolate, mermelada, helado, galletas y refrescos.

Sodio

Los alimentos en esta categoría son: pizza, embutidos, queso, mantequilla y distintos panes.

Los alimentos con alto grado de sodio (sal) elevan el nivel de presión sanguínea y esto provoca la denominada hipertensión, aquella que da lugar a enfermedades cardiovasculares.

Grasa

El consumo excesivo de este tipo de alimentos ocasionan el colesterol alto y pueden desencadenar enfermedades cardiacas.

Para evitar complicaciones, debemos limitar los siguientes alimentos: frituras y carnes grasas.

Lácteos

Los derivados de la leche necesitan estar descremados para poder entrar en nuestra alimentación, sino deberán ser eliminados.

Algunos ejemplos son: yogurt, queso, nata y margarina.

Harinas refinadas

Estos alimentos representan un gran peligro para las personas diabéticas, ya que rápidamente se vuelven glucosa en la sangre.

Estos alimentos son: pan blanco, arroz, pasta y galletas.

Por supuesto, así como existe una lista restrictiva en la alimentación de una persona diabética, también existe una contraparte con los alimentos para diabéticos recomendados para mejorar nuestra condición.

Como lo mencionamos anteriormente, estos alimentos para diabéticos no distan mucho de lo que normalmente se le recomienda comer a todo el mundo.

Carbohidratos saludables

Frutas, vegetales, cereales y panes integrales, legumbres, arvejas y frijoles.

Fibras

La fibra es una gran aliada, ya que nos ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre.

Por parte de las verduras y legumbres tenemos: lechuga, zanahorias, espinaca, espárragos, acelga, papas al horno (con cáscara), brócoli, alcachofas, judías verdes, calabazas.

Por parte de las frutas: manzanas, plátanos, peras, mandarinas, ciruelas e higos.

Pescados

Los pescados son recomendados al menos 2 veces por semana en la dieta de una persona con diabetes.

El salmón, el atún, la caballa y la sardina son pescados ricos en ácidos grasos omega-3, los cuales nos ayudan a prevenir enfermedades cardíacas.

Leer más: 5 nutrientes del pescado que tu cuerpo necesita

Grasas amigables

Las famosas grasas “buenas” son aquellas que contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, aquellas que ayudan a reducir los niveles de colesterol.

Entre ellas tenemos: palta, pecanas, maní y aceite de oliva.

Personaliza tu alimentación con Manzana verde

Recuerda que Manzana Verde cuenta con los mejores planes de alimentación, totalmente personalizados y con las calorías necesarias para cumplir tus objetivos.

La mejor dieta para diabéticos a un clic de distancia. ¡Solo debes registrarte en nuestra aplicación, rellenar la información básica que te solicita y listo! Sabrás qué cantidad de calorías deberás consumir y elegir tu plan de acuerdo a ello.

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¿Qué es celíaca?

Si te preguntas ¿Qué es celíaca? no busques más, Manzana verde te explica todo lo que necesitas saber sobre esta enfermedad.

La celíaca afecta a alrededor del 1% de la población mundial, y muchos de los que pueden padecerla ni siquiera conocen el riesgo.

No te preocupes, a continuación encontrarás toda la información sobre ¿Qué es celíaca?

¿Qué es celíaca?

“Celíaca” es el nombre que se le da a la enfermedad autoinmune producto de la intolerancia al gluten.

Como ya te hemos contado, el gluten es un conjunto de proteínas que se encuentran en los productos de trigo y otros cereales.

Algunas personas son intolerantes al gluten, por lo que su intestino experimenta violentas reacciones cuando esta proteína es ingerida.

Leer más: ¿Qué es un plan de alimentación personalizado?

¿Cómo se contrae la celíaca?

La celíaca es un padecimiento genético, por lo que la única vía de transmisión de esta enfermedad es hereditaria.

Alrededor del 1.2% de la población en Perú y del 1% en México tiene celíaca; lo que es consistente con la proporción de 1 en cada 100 con esta enfermedad a nivel mundial, y por lo que resulta importante en nuestros países saber qué es celíaca.

¿Qué debo hacer si tengo celíaca?

Si sospechas que eres propenso a manifestar un cuadro grave por intolerancia al gluten, es urgente que consultes a un especialista, de modo que te practiquen las pruebas necesarias para corroborar o descartar la enfermedad celíaca.

En caso afirmativo, tendrás que hacer modificaciones menores a tu dieta y vigilar atentamente la receta de los platillos que ordenes al comer fuera.

A menos de que en realidad seas muy afecto a las harinas, padecer de celíaca no debería disminuir tu calidad de vida exageradamente.

Ahora qué sabes qué es celíaca, y cómo se relaciona con la genética y la alimentación, no tienes de qué preocuparte.

Y si necesitas evadir el gluten, ¡prueba el plan de alimentación saludable de Manzana verde!

Nuestras comidas saludables para bajar de peso incluyen opciones sin gluten, para cuidar tu figura y tu salud.

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