Recetas Saludables – Página 4

Receta de fajitas de res con puré de camote

Las recetas de la comida peruana son de las más deslumbrantes del mundo. Hoy te vamos a enseñar la receta de fajitas de res con puré de camote, un plato fusión que es un gran almuerzo o cena cualquier día de la semana.

Perú y su cultura son una fusión que acomoda raíces andinas, europeas, asiáticas y africanas.

Manzana verde quiere rendir homenaje a la tradición culinaria de sus raíces. Por eso, queremos compartir con todos nuestros comensales recetas peruanas de comida saludable.

El camote es uno de los alimentos más representativos de la comida peruana. Contrario a la gastronomía mexicana, en la que el camote está relegado a postres, este tiene un lugar estelar en las mesas de Perú y se utiliza de muchas maneras, se aprovecha toda la versatilidad de este dulce tubérculo.

De tal modo, en Perú se aprovecha toda la versatilidad de este dulce tubérculo. Hoy, la receta de fajitas de res con puré de camote que veremos demuestra la manera de aprovecharlo como guarnición básica.

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Anímate a preparar esta receta de fajitas de res con puré de camote que es fácil pero muy vistosa.

Recuerda seguirnos en nuestras redes sociales para que no te pierdas ninguna de nuestras especiales recetas de comida peruana, como la receta de escabeche de pescado o la receta de pescado con papas y chimichurri.

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Receta de esquites

En esta oportunidad, Manzana verde te presenta la receta de esquites, como parte de sus recetas de comidas saludables para bajar de peso mexicana.

Vamos a poner en práctica los 4 consejos para crear platillos saludables de la cocina mexicana: reduce la grasa, reemplaza la carne, usa las especias adecuadas y hazlo fácil.

¡La receta de esquites es uno de los snacks típicos más gustados en México!

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En Manzana verde esperamos que nuestra serie de comidas saludables para bajar de peso, de la gastronomía mexicana, te haya inspirado y sido de utilidad.

Y si no has visto todas aún, ¿por qué no les echas un ojo?

Nuestra receta de taquitos de garbanzo es el ideal vegetariano o vegano ideal, y la receta de alambre de pollo es una celebración de colores y sabor.

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Receta de bacalao con jitomate

Manzana Verde continúa su recuento de recetas mexicanas para cocinar deliciosa comida saludable para bajar de peso, en esta oportunidad te presenta la receta de bacalao con jitomate.

Ya hablamos de especias, reducción de grasa y el papel de la carne. Hoy, vamos a centrar nuestra atención en el lugar del pescado dentro de la gastronomía mexicana.

El pescado es una opción sencilla para la creación de platillos saludables. Muchos de los usuarios de Manzana Verde prefieren nuestras preparaciones con pescado, ya que no muchos no tienen confianza para preparar pescados y mariscos.

Nuestra receta de bacalao con jitomate es simple pero muy sabrosa, dado que rompe la rutina de los platillos convencionales entre semana.

De modo que en esta oportunidad discutiremos cómo hacer bacalao en jitomate. Así descubriremos lo más importante a la hora de preparar pescado: mantenerlo sencillo.

Para preparar mejor la receta de bacalao con jitomate

El caso con el pescado y los mariscos es que saben a mar. A mucha gente le fascina este sabor y a otra no tanto.

Pero debido a sus propiedades, mucha gente desea integrar más pescado a su dieta. Por eso, para cocinar un pescado sabroso que conserve sus beneficios, el secreto es hacerlo fácil.

Vamos a aprender cómo con un pescado supuestamente “difícil”, preparando una receta de bacalao con jitomate ligera y deliciosa.

El objetivo no es eliminar el sabor a mar, sino balancearlo con la presencia de elementos ácidos, picantes o hasta dulces.

En el caso de la comida mexicana, el pescado suele consumirse fresco y simplemente zarandeado y frito, o cocinado con limón y chile. Pero hoy vamos a usar un pescado en conserva para apreciar mejor la aplicación de este principio.

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Anímate a romper la rutina: vuelve una jornada ordinaria un día de fiesta con esta receta de bacalao con jitomate sencillísimo. O si quieres celebrar con un plato colorido revisa la receta de alambre de pollo.

También tenemos una receta de esquites o receta de taquitos de garbanzo para un snack típico, delicioso y saludable.

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Receta de alambre de pollo

Aquí presentamos la receta de alambre de pollo.¡Manzana verde está revelando los secretos de sus platillos saludables mexicanos! A lo largo de esta semana, te daremos recetas para preparar los platillos saludables mexicanos preferidos de nuestra carta.

El sabor de la comida mexicana es conocido y gustado alrededor del mundo. Este sazón es posible no solo por los ingredientes utilizados en México, también se debe en gran parte a las especias que forman la paleta del gusto culinario tradicional.

Por eso, en esta ocasión vamos a hablar sobre el uso de especias y la combinación de sabores. Para preparar esta receta de alambre de pollo y que sorprenda a tus comensales con su colorido, mientras disfrutamos una comida saludable para bajar de peso.

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Para preparar mejor la receta de alambre de pollo

El uso de las especias es el toque que da a la comida mexicana su sabor tan particular.

Más allá de los chiles, existe un conjunto diverso pero concreto de hojas, cortezas o semillas que son usadas en diversos platillos. El epazote, clavo y el orégano son las especias de sabor más comunes en la gastronomía mexicana, así como el achiote para dar el intenso color rojizo de platillos como la cochinita o la birria.

Por eso, para darle todo el sabor de nuestro país a la receta de alambre de pollo que vamos a preparar, usaremos epazote, perejil y ajo. Combinación básica de sabores en el corazón de México.

Algunas especias están más identificadas con la cocina específica de un estado o zona geográfica del país, como la salvia en Oaxaca o la lima en Yucatán.

La diversidad y uso específico de las especias en la cocina mexicana puede ser complejo de manera integral.

¡No te preocupes! Manzana Verde te va a decir enseguida todo lo que necesitas saber para condimentar comida mexicana como una experta fácilmente.

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Montaje: Colocar los frijoles de un lado del plato, del otro el alambre con las tortillas. Decorar con quesillo deshebrado y hojitas de perejil.

Nuestra receta de alambre de pollo es una explosión de colores, aromas y sabor sin ninguna dificultad.

Como a todos nos gustan las cosas fáciles, en la siguiente entrada de nuestra serie sobre platillos saludables mexicanos te vamos a mostrar como preparar una receta de bacalao con jitomate muy sencilla. Si prefieres un plato fuerte para taquear, consulta nuestra receta de taquito con garbanzo o si buscas un snack, busca la receta de esquites.

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Receta de taquitos de garbanzo

La cocina mexicana es una explosión de sabor… y carbohidratos, sin embargo, ¡preparar comida saludable para bajar de peso estilo mexicano es posible! En esta ocasión, vamos a compartirte una receta de taquitos de garbanzo.

Manzana Verde está dando a conocer los secretos del sabor mejor guardados de todo México. ¡No necesitas añadir grasa para lograr un sabor excelente!

Nuestra receta de taquitos de garbanzo se trata del snack saludable o entremés libre de proteína animal adecuado para cualquier ocasión.

Para preparar mejor la receta de taquitos de garbanzo

En la entrada previa, comenzamos a platicar del papel de la carne en la gastronomía mexicana.

Muchos de los platillos más famosos de México eran comida de fiesta en sus inicios, desde mucho antes de la Colonia el consumo de carne en México está marcado por las festividades en el calendario.

Sin embargo, en México también existe una variedad de frutos, hojas, raíces, semillas, hongos y hasta flores que pueden tomar el lugar de la proteína cocida para preparar platillos saludables mexicanos.

El huitlacoche, hongo del maíz, es muy utilizado para tal propósito, así como la flor de calabaza, los quelites y garbanzos.

Hoy vamos a utilizar estos como relleno para elaborar una receta de taquitos de garbanzo dorados tan tradicional como deliciosa.

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El secreto no está en los garbanzos sino en el sabor que aporta la cebolla y el queso.

Por eso, en la siguiente entrega sobre comida saludable para bajar de peso mexicana hablaremos del uso de las especias y su papel estelar en la gastronomía mexicana.

Para esto, cocinaremos la receta de alambre de pollo más sabrosa y sana en ambos hemisferios. Si más bien tienes antojo de pescado, anímate a preparar nuestra receta de bacalao con jitomate para convertir cualquier día en uno de fiesta.

Disfruta de esta fácil pero deliciosa receta de taquitos de garbanzo

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¿Qué comen los personal trainers o entrenadores personales después de hacer ejercicio?

¿Qué comen los personal trainers o entrenadores personales después de hacer ejercicio? Es muy común alimentarse luego de ejercitarse un poco y te sorprendería ver la variedad de opciones de algunas personas. Si hay alguien de los que debemos seguir el ejemplo, pues nadie mejor que los entrenadores.

A continuación, te presentamos un listado de comidas y snacks que comen los personal trainers o entrenadores personales después de hacer ejercicio, la cantidad dependerá del plan nutricional que estés llevando.

¿Qué comen los personal trainers?

1. Bowl de frutos rojos para después de hacer ejercicio

Ingredientes

140 gramos de yogurt natural.
Semillas de lino molidas.
Frutos rojos a elección .
Fresas, arándanos y frambuesas (separados).
Medio plátano congelado.

Preparación

Batimos el plátano, el yogurt, los frutos rojos y los servimos en un bol.
Cortamos la fresa por la mitad y la añadimos al batido.
Finalmente añadimos los arándanos, las frambuesas y las semillas de lino molidas.

Leer más: Body shaming: ¿halagos o insultos?

2. Granola a la personal trainer para después de hacer ejercicio

Ingredientes

1 taza de frutos secos y semillas
Fruta deshidratada al gusto
2 tazas de avena integral
1 cucharada de canela
2 cucharadas de aceite de coco
6 pasas de uva
150 ml de agua

Preparación

Cortamos los frutos secos y los colocamos en un bol junto con la canela.
Rápidamente procesamos las pasas con el agua para formar la pasta.
Derretimos el aceite de coco.
Añadimos la pasta de pasas junto con el aceite al bol y revoloteamos todo hasta que quede bien combinado.
Precalentar el horno a 180°
Colocamos el contenido del bol al horno por 20 minutos, removiendo unas 4 veces en ese lapso.
Finalmente adicionamos las frutas deshidratadas y lista para servir.

3. Canapé de plátano con mantequilla de maní para comer después de hacer ejercicio

Ingredientes

Rebanadas de plátano fresco.
Mantequilla de maní.
Granola preparada con miel y avena.

Preparación

Es una preparación sencilla, pues básicamente todo lo encontramos preparado. Tan solo debemos untar la mantequilla de maní sobre la barra de granola y colocamos las rebanadas encima.

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4. Snacks crujientes de calabacín y calabaza recomendados para después de hacer ejercicio

Ingredientes

Medio calabacín.
1 trozo de calabaza.
Ajo en polvo.
Hierbas provenzales .
Sal y pimienta.

Preparación

Cortamos rodajas finísimas, tanto de la calabaza como del calabacín.
Utilizamos papel absorbente para extraer toda la humedad de las rodajas.
Preparamos el horno a 160°.
Añadimos el ajo, las hierbas que hayamos conseguido y salpimentamos.
Las colocamos en la bandeja sobre papel vegetal y esperamos 15 minutos.
Listas para servir.

5. Ensalada de quinua con palta/aguacate y queso feta para después de hacer ejercicio

Ingredientes

200 gramos de quinua.
1 lechuga.
1 tomate.
Una palta o aguacate.
Semillas de calabaza.
½ pepino.
1 mazorca de maíz cocida.
Sal y pimienta.
Cilantro.
Aceite natural.
1 limón.

Preparación

Cocemos la quinua.
Cortamos el tomate en láminas, el pepino en rodajas; el maíz y la palta o aguacate en trozos.
Colocamos en la lechuga al fondo de un bol. Luego añadimos la quinua, la palta o aguacate, el tomate, el queso feta, la mazorca y el pepino.
Añadimos las semillas de calabaza a la mezcla y rociamos el extracto de limón.
Finalmente añadimos el aceite y salpimentamos al gusto. ¡Listo para servir!

6. Cereales de chocolate que comen los personal trainers después de hacer ejercicio

Ingredientes

Hojuelas de cereal de maíz.
Aceite de coco.
Chocolate 92%.

Preparación

En un tazón, colocamos el chocolate y el aceite de coco. Luego lo metemos al microondas hasta encontrarlo derretido.
Bañamos las hojuelas con el chocolate, las vertimos en una bandeja y las dejamos congelar en el refrigerador.

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7. Pan tostado con palta y huevo para después de entrenar

Ingredientes

Rodajas de pan integral.
Una palta o aguacate.
2 huevos.
1 cucharadita de aceite de oliva.
1 pizca de orégano.
2 tomates Cherry.

Preparación

Tostamos el pan.
Aplastamos la palta/el aguacate hasta que quede una masa untable, luego le añadimos la cucharadita de aceite y la sal. Mezclamos bien.
Revolvemos los huevos en la sartén (a buena hora si es antiadherente) hasta dejarlos, valga la redundancia, revueltos.
Finalmente colocamos todo encima del pan tostado. La presentación dependerá del gusto, pero ahí ya está listo para servir.

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3 cenas saludables para una noche de antojo

Estas son tres opciones de cenas saludables que puedes preparar por la noche. Si no quieres preparar algo tan elaborado estas recetas te sacarán del aprieto. No te preocupes por los ingredientes, vas a utilizar alimentos que tienes en casa. ¡Vamos a cenar!

Leer más: 10 opciones de comidas a domicilio que pedirás más de una vez

Wrap de pollo

El pollo te da nutrientes como proteínas, lípidos y minerales como calcio, hierro y zinc. Recuerda quitar la piel del pollo para reducir el consumo de grasa. El wrap de pollo es la primera de las cenas saludables que tenemos para ti. No importa si no tienes alguno de los ingredientes, puedes adaptarla con lo que tienes.

Ingredientes:

Nombre	Porcion	Cantidad	Gramos
Pechuga de pollo sin hueso	100.00	70.00	50 gr
Tomate	100.00	90.00	13 gr
Aceite vegetal de olivo	100.00	80.00	12 gr
Cebolla blanca	100.00	75.00	11 gr
Albahaca sin tallo	100.00	20.00	3 gr
Caldo de verduras	100.00	20.00	3 gr
Tortillas de maíz	100.00	60.00	9 gr
Perejil sin tallo	100.00	20.00	3 gr
Pimienta negra	100.00	20.00	3 gr

Ingredientes del Wrap de pollo

Preparación:

Para los vegetales:
– Coloca la tortilla en un plato y agrega las hojas verdes de espinacas y rúgula.
– Luego, incorpora las rodajas de pimentón (y tomate si es de tu gusto). Agrega una rebanada de queso.
Para el pollo:
– Además, añade el pollo previamente cocido, la clara de huevo y asegúrate de cerrar bien tu wrap de pollo.
– Lleva al microondas por 3 o 5 minutos para que el queso se gratine
Montaje:
– Sirve en un plato y disfruta.

Sandwich de pollo con queso crema

El queso crema es un alimento muy versátil para utilizarlo en tu comida. Si eres amante de los quesos seguramente no falta en tu refrigerador. Es un producto lácteo que te aporta vitamina A, calcio, y fósforo. Pero no te dejes seducir, también aporta grasas. Puedes disfrutarlo en cantidades moderadas. ¡Las cenas saludables son posibles!

Ingredientes:

Nombre	Porcion	Cantidad	Gramos
Pechuga de pollo sin hueso	100.00	80.00	38 gr
Huevo	100.00	40.00	19 gr
Pan de molde integral	100.00	50.00	11 gr
Queso crema	100.00	30.00	6 gr
Aceite vegetal de olivo	100.00	40.00	9 gr
Mayonesa Light	100.00	20.00	4 gr
Tomate	100.00	40.00	9 gr
Perejil sin tallo	100.00	20.00	4 gr
Mostaza	100.00	10.00	2 gr

Ingredientes del sandwich de pollo con queso crema

Procedimiento:

Para el pollo:
– Coce la pechuga, una vez que este lista deja que se enfríe.
– Bate en un recipiente los huevos.
– Calienta el sartén y agrega un chorrito de aceite de oliva.
– Rellena el pan con el tomate, la mayonesa, la mostaza y el perejil.
– También agregar los trozos de pollo y el queso crema.
– Moja el sándwich con la mezcla de huevos y coloca en el sartén.
– Cocina hasta que quede dorado o a tu gusto.
Montaje:
– Sirve en un plato plano y disfruta.

Leer más: ¿Qué es un plan de alimentación personalizado?

Imagen de referencia. Sandwich de pollo con queso crema

Tacos de pollo y salsa

La tortilla es un alimento tradicional mexicano. Aporta vitamina A, C, D y B, también minerales como potasio, niacina, fósforo y magnesio. Es muy versátil y la puedes disfrutar en muchísimas recetas. Esta solo es una opción para tus cenas saludables que puedes disfrutar en familia.

Ingredientes:

Nombre	Porcion	Cantidad	Gramos
Pechuga de pollo sin hueso	100.00	70.00	50 gr
Tomate	100.00	90.00	13 gr
Aceite vegetal de olivo	100.00	80.00	12 gr
Cebolla blanca	100.00	75.00	11 gr
Albahaca sin tallo	100.00	20.00	3 gr
Caldo de verduras	100.00	20.00	3 gr
Tortillas de maíz	100.00	60.00	9 gr
Perejil sin tallo	100.00	20.00	3 gr
Pimienta negra	100.00	20.00	3 gr

Ingredientes de tacos de pollo con salsa

Preparación:

Para el pollo:
-Sazona el pollo con sal y pimienta y cocina en aceite, espolvorea el perejil y cocina hasta que se dore. Retira y reserva.
Para la salsa:
-Agrega aceite en una sartén con la cebolla, el jitomate y la albahaca. Revuelve y sazona.
-Cocina a fuego medio hasta que el jitomate cambie de color. Vierte el caldo de verduras y cuando suelte el hervor, retira del fuego.
Para las tortillas:
-Calienta las tortillas, dóblalas para darles forma de cono y rellénalas con el pollo.
Montaje:
-En el plato forma un espejo con la salsa y encima acomoda las tortillas.

Leer más: 10 almuerzos saludables a domicilio en Lima

¿Te gustaron estas opciones para cenas saludables? ¡Entonces registrarte en nuestra app! Ahí podrás ver muchas más recetas y tendrás la opción de escoger un plan saludable que se ajuste a tus necesidades. ¡Te esperamos!

Imagen de referencia. Taco de pollo con salsa

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4 desayunos rápidos y nutritivos

¿Necesitas preparar algo rápido por la mañana? Aquí encontrarás 4 recetas de desayunos rápidos y nutritivos que debes probar.

1. Huevos fritos con aguacate y fruta

Este delicioso desayuno bajo en sodio cuenta con las proteínas necesarias para empezar bien tu día. También recordemos que es alto en fibra, no tiene lactosa y es vegetariano. Además, es apto para personas con hipertiroidismo.

Leer más: 3 opciones de desayunos saludables

Información nutricional

Kcal: 264
Grasa: 10g
Carbohidratos: 22g
Proteínas: 22g

Ingredientes (1 ración)

¼ unidad de aguacate
½ unidad de plátano de seda
3 ½ unidad de huevo

Preparación

Vierte aceite en un sartén, fríe los huevos durante 3 |minutos. Sazona con sal, pimienta y guindilla (opcional) al gusto.
Pela el aguacate y retira el hueso, córtalo en rodajas.
Sirve con una pieza de plátano o cualquier otra fruta.

2. Tortitas de plátano con toppings

Estas tortitas de plátano con toppings son un desayuno estupendo y fácil de preparar. Alto en fibra, bajo en sodio, sin lactosa y proteico. En este caso, las tortitas son aptas para personas hipertensas, con hipertiroidismo e hipotiroidismo.

Ingredientes

½ unidad de plátano de seda
¼ taza de avena envasada
½ cda de mantequilla de almendras}
¼ unidad de manzana nacional
3 ¾ unidad de huevo

Preparación

Añade los plátanos, huevos y avena en la batidora. Bátelo hasta que la mezcla quede consistente.
Calienta aceite en una sartén y vierte 2-3 cucharadas soperas de la mezcla.
Cocina a fuego bajo durante 3 minutos por cada lado. Repite los pasos 2 y 3.
Cubre con mantequilla de cacahuete, maní o almendra, compota de manzana y canela al gusto. ¡Disfruta!

3. Tostada de palta (aguacate) y jamón

Estas tostadas te proveen te una buena dosis de proteínas, además son un desayuno bajo en sodio, carente de lactosa y alto en fibra. Apto para personas hipertensas, con hipertiroidismo e hipotiroidismo.

Ingredientes

5 ¾ unidad de pan de molde integral
¾ unidad de palta (aguacate)
1 unidad de tomate italiano
3 rodajas de jamón de pavita

Preparación

Corta el pan en rebanadas.
Aplasta la palta (aguacate) con un tenedor y salpimienta al gusto.
Extiende la palta (aguacate) sobre el pan.
Limpia el tomate (también se puede reemplazar por pepino) y córtalo en rodajas.
Añade las rodajas de tomate y jamón al pan con aguacate.

Leer más: 5 razones poderosas para comer betabel

4. Manzana con almendras

Bajo en sodio, proteico y vegetariano. Perfecto para empezar con el pie derecho en esas mañanas pesadas. Apto para personas con hipotiroidismo.

Información nutricional

Kcal: 264
Grasa: 16g
Carbohidratos: 6g
Proteínas: 22g

Ingredientes

¼ cda de almendras
¼ unidad de manzana nacional
¼ cda de queso mozarella
2 ½ unidad de huevo duro

Preparación

Hierve agua en un cazo (sartén alta) a fuego alto.
Una vez el agua hierva, baja el fuego y añade el huevo y cocina durante 8 minutos.
Pela el huevo y reserva.
Lava la manzana y prepara raciones con queso y almendras. ¡Disfruta!

Más desayunos rápidos y nutritivos

¡Puedes disfrutar de más desayunos ricos y saludables! Manzana verde cuenta con diferentes opciones de desayuno. Lo único que debes hacer es programar y recibir en tu domicilio sin costo.

El plan de comidas de Manzana verde facilita que todos los días comas rico y sano. ¡Sin sacrificar sabor ni cantidades! Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias. Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo.

¡RECUERDA! En nuestro Blog podrás encontrar recetas gratis para las 5 comidas. ¡Todas las recetas saludables son personalizadas de acuerdo a tus necesidades!

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Recetas de postres saludables fáciles de preparar en cuarentena

¿Hace semanas que no disfrutas de un postre? Estas son recetas de postres saludables fáciles de preparar en cuarentena. Te puedes mantener sano y también darte un gusto en esta temporada.

De hecho, son los mismos postres que ofrecemos normalmente en nuestro delivery, por lo que creemos que te van a encantar.

¿Te interesan? ¡Acompáñanos!

Recetas de postres saludables fáciles de preparar en cuarentena

1. Pudín de chía y kiwi

Ingredientes:

Yogur natural
Chía
Kiwi
Granola
Miel

Preparación:

Para el pudín:

Cortar el kiwi en cubos medianos y reservarlos.
Colocar en los contenedores de plástico, una porción de yogur con chía.
Agregar el kiwi y mezclar perfectamente.
Dejar congelando aproximadamente por una hora.

2. Crepa de espinaca

Ingredientes (porción de 146 g):

5 g de huevo
Leche
Harina
1 g de pimienta
2 g de sal
20 g de espinaca
3 ml de aceite vegetal
25 g de pechuga de pollo

Preparación:

Para la mezcla:

Colocar huevo, leche, harina, sal y pimienta, mezclar perfectamente y agregar de pocos la harina. Seguir mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Para las espinacas:

Quitar el tallo a las espinacas y enjuagar hasta quitar toda la tierra.
Agregar la mezcla e incorporar todo al vaso de la licuadora y licuar.
Colocar un poco de mantequilla y formar las crepas, cocer por ambos lados y reservar.

Para la carne:

Cocer la pechuga con un toque de sal y deshebrar finamente.
Rellenar la crepa con un toque de mayonesa, un toque de paprika, el pollo y a enllorar.

Leer más: 4 beneficios del jengibre para la salud

3. Tortitas de avena y zanahoria

Ingredientes (3 porciones):

20 g de avena
80 g de zanahora
50 g de huevo
5 ml de miel
3 g de sal
15 ml de leche entera
1 ml de aceite vegetal
40 g de zarzamora

Preparación:

Para las tortitas:

Triturar en la licuadora la avena hasta formar una harina.
Colocar en la misma licuadora la zanahoria previamente lavada, desinfectada y rayada. Agregar el huevo, la mitad de la miel, la sal y la leche.
Mezclar perfectamente hasta obtener una masa íntegra.
Colocar un poco de aceite en el sartén y formar las tortitas. Luego cocemos por ambos lados y reservarlas.

Montaje:

Colocar 3 tortitas de 65 g en el contenedor de plástico (500 ml) y agregar un chorrito de miel. Finalmente, colocamos una porción de zarzamora.

Nota: la preparación para las 3 porciones se realiza en dichos contenedores de plástico (500 ml).

4. Pudín de frutos rojos con coco

Ingredientes:

Yogur natural
Zarzamora
Fresa
Coco rallado
Granola

Preparación:

Para el pudín:

Limpiar las fresas y licuar junto con la zarzamora y el yogurt hasta obtener una mezcla íntegra.
Colocar la mezcla en un contenedor de plástico (500 ml)
Dejar congelando por toda una noche.

Montaje:

Puedes colocar coco rallado y granola en la superficie a manera de decoración.

Pudín de frutos rojos con coco rallado y zarzamora

Cuídate

La gran mayoría de ingredientes listados pueden encontrarse fácilmente en los supermercados más cercanos, pero toma tus precauciones. ¡Tu salud es primero!

Leer más: La mala alimentación daña tu corazón

Desde aquí esperamos que puedas sobrellevar, en la medida de lo posible, tus objetivos nutricionales en tiempos de cuarentena. De esta forma, regresar con fuerzas para cuando la situación se normalice.

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Almuerzos saludables

Estas son dos opciones de almuerzos saludables que seguramente te encantarán. Últimamente te hemos proporcionado muchas recetas saludables para determinadas ocasiones y en esta ocasión queremos hacerlo con los almuerzos saludables.

¿Qué crees que tenemos preparado para ti ahora? ¡Descúbrelo con nosotros!

Recetas de almuerzos saludables

Quesadilla de espinaca

Entre las propiedades de la espinaca tenemos su aporte de vitaminas A, C, E, K y algunas del grupo B (B1, B6, B2 y B9). Además, es un poderoso antioxidante.
Entonces, veamos los ingredientes necesarios y la preparación de esta deliciosa quesadilla.

Ingredientes

7 tazas de espinacas picadas
4 tortillas
1/4 de cebolla blanca picada
1 cuacharadita de aceite de oliva
1 cuacharadita de mantequilla
Un diente de ajo
Sal y pimienta
Un huevo
1/4 de taza de queso feta
1/4 de taza de queso parmesano
Un cuarto de taza de eneldo
Harina

Preparación

Lo primero será preparar la mezcla de huevos, pero antes debemos desmenuzar el queso feta, rallar el queso parmesano y picar el eneldo. Luego, batimos el huevo y lo mezclamos con lo mencionado anteriormente.
Por otra parte, ponemos a calentar una sartén con el aceite de oliva y la mantequilla para sofreír la cebolla. También colocamos las espinacas y el ajo y salteamos, como todos unos chefs, durante 4 minutos. Al finalizar, salpimentamos al gusto.
A la mezcla de huevos y queso, añadimos las espinacas previamente picadas (procuremos que estén secas).
Ya para ir terminando, ponemos la mezcla con cebolla en las tortillas y las doblamos por la mitad, pero no en su totalidad. Asamos por cada lado sin dejar que se fría mucho.
La quesadilla ya estará lista para servir.

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Ensalada de pollo, lima y salsa picante

Ingredientes

Para el pollo:

2 pechugas de pollo
1 limón
1 lima
3 cucharadas de sriracha
Pequeña cantidad de sal fina y pimienta

Para el vinagre de lima:

1/4 de taza de vinagre de manzana
2 limas
Sal fina
2 cucharadas de miel cruda

Finalmente, para la ensalada:

4 tazas de lechuga picada
2 piñas
2 o 3 tomates cherry partidos a la mitad
1/2 taza de cebolla roja picada
1 palta (aguacate) cortada en cuadritos

Preparación

Previamente, para el pollo exprime el limón y la lima. Lo mismo para las dos limas del vinagre.
Ahora sí, empezando por el pollo, lo salpimentamos al gusto y lo mezclamos con la sriracha y la lima en un recipiente. Déjalo ahí como por media hora.
Corta las piñas hasta tener 8 rodajas de ellas.
Luego, en una sartén (o si tienes una parrilla mucho mejor), agrega el aceite de oliva y pon a asar el pollo.
Por unos 5 minutos, deja las rodajas al lado del pollo de forma que lo rodeen.
Para la ensalada basta con combinar la lechuga, los tomates, la cebolla y la palta (aguacate) en un plato grande.
En cuanto a la salsa, deberás mezclar bien el vinagre, la lima, la miel y finalmente la sal. Todo eso será agregado a la ensalada.
Teniendo todo listo, solo queda servir.

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Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo.

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